安徽茶文化,为什么说茶是传统文化

安徽茶文化，为什么说茶是传统文化？

一、茶的饮食文化内涵

唐代以前，烹茶一般会加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料，茶膳也是由此而来。用茶来料理美食，取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，为菜肴锦上添花，成为茶香满溢的茶膳。茶膳包括茶菜、茶点、茶汤。要把"茶"与"膳"完美地结合，成为"茶膳"，就必须经过有心人的烹调，妙手撮合，再加以雕琢。

用茶来料理美食，尊重所选用的茶叶的特性十分关键，葱、姜、蒜等重味的作料很容易盖过茶香，所以一般粤菜和淮扬菜中才有传统茶餐。中餐最经典的茶馔莫过于淮扬菜中的"龙井虾仁"。龙井茶的清香中和了虾的腥味，就更鲜美，更有"只可意会不可言传"的"灵气"了。

茶叶入馔不只限于中餐，日本料理中也有，那多数是以抹茶制作的各种糕点。微微的苦配上低调的甜，可谓典型东方审美，有节制的优雅。欧洲人更加彻底，从茶叶进入他们的生活开始就已经将其单独搭配黑胡椒和海盐一起享用了。恬静淡雅、温馨醇和的玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品，它以糙米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式蒸清茶拼配而成，既保持了茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，鲜醇适口，不伤肠胃。

茶粥也是值得一提的，它兼有茶、米之香。古典吴越方言中"粥"和"茶"的读音一样，可见人们对茶粥的喜爱。江南炎夏湿热，厨娘们取绿茶浓汁，加之粳米、白糖，以小火慢熬。粥成但闻佳茗清醇，粥香溢清，夏日炎暑便消一半。在上海浦江两岸，每日清晨至深夜，都有茶粥供应。有"豆粉茶粥""薄荷茶粥""藕汁茶粥""果奶茶粥""菜汁茶粥""鸡汁茶粥""什锦茶粥""菊花茶粥"等。

不仅中国人爱茶粥，日本人也有他们喜爱的"奈良茶粥"。奈良茶粥源自奈良东大寺取水节。茶刚从中国传入日本时，还属于贵重的饮品兼药品，只有级别高的寺庙得以品饮。当时东大寺的和尚用煮好的第一道茶来泡饭，第二道茶来加盐煮饭，施发善众。后来茶叶普及，民众也喜欢上了茶粥。奈良的茶粥色泽金黄，入口不腻，茶和米的清香合二为一。当地人吃茶粥喜欢配上"奈良渍"咸菜，这一粥一菜也成为地道的奈良早餐。

此外，云南的基诺族还保留着吃凉拌茶叶的传统习惯。其做法是把鲜茶叶揉碎了放到器皿中，加一点黄果叶、大蒜、辣椒、盐等辅料，再加入山泉水拌好。其味极为特别，兼有生食之菜的爽脆、茶的清香以及辛辣之味。

二、帝王的饮茶史

中国历史上，帝王饮茶的历史相当古老。从发现茶叶的炎帝，到痴爱品茗的康熙、乾隆，与茶结下不解之缘的皇帝，层出不穷。

南朝齐武帝萧赜遗诏中下令，葬礼从简，灵位前不得按惯例"以牲为祭"，而是设一些饼、茶饮即可，并要求"天下贵贱，咸同此制"。隋《大业杂记》记载，有位和尚制造一种"扶芳夜饮"的茶饮给文帝杨坚喝。此饮采用一种叫"扶芳"的树叶，"夏日取其汁，微火炙使香，煮以饮，碧绿，色香甚美，令人不渴"。又据《隋史》记载，文帝梦见有位神人把他的头骨给换了，梦醒以后便一直头痛。后来遇一僧人，告诉他说"山中有茗草，煮而饮之当愈"，文帝服之以后果然见效。宋徽宗赵佶酷爱饮茶，而且精于茶道。在北宋大观年间，他著有《茶论》一书，后人称之为《大观茶论》。

到了明清之际，茶叶无论在品类还是制作工艺上，都趋于完美。清代康熙皇帝喜茶，更为江南名茶碧螺春命名而留下一段佳话。史载，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶清香醇厚，遂封庙前十八棵茶树为"御茶"，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，"御茶"至今遗址尚存。

此外，值得一提的还有帝王饮茶史上最悲凉的一幕。晋武帝司马炎去世后，历史上屈指可数的愚笨太子司马衷继位，是为晋惠帝。他一登上王位，就发生了"八王之乱"。太安二年（303），东海王司马越率大军挟持惠帝，向邺城的成都王司马颖发起猛攻。不承想在汤阴一战中，晋惠帝又被司马颖掠去。成了司马颖傀儡的惠帝，被挟持到了洛阳，然后又逃往长安。光熙元年（306），东海王司马越消灭各路反王，惠帝也回到了洛阳，被监禁起来，饮食起居大不如前。一夜，身边的臣子用瓦盂盛了一碗茶给惠帝喝，惠帝对此茶赞不绝口。其实，它不过是孤臣无以贡奉，不知从哪儿找来的一碗粗茶。残乱年代，困苦帝王，这碗茶应该是帝王饮茶史上最悲凉的一碗。

三、以茶代酒的故事

尽管茶文化在中国源远流长，但是在隆重场合，茶的重要性还是无法与酒相比，最多在特殊情况下成为酒的暂时替代品。中国古代筵席有以礼待客的传统，对那些没什么酒量或滴酒不沾的宾客，主人一般会主动用其他饮品代替，如茶。

三国时期吴国第四代君主孙皓，是一个不折不扣的暴君，却出乎意料地有"以茶代酒"的文雅之事。嗜酒如命的孙皓每次设宴，都让大臣们每人至少喝足七升酒。当时孙皓最敬重的文臣韦曜，学富五车，但酒量仅二升而已。孙皓便对他以礼相待，每次宴会暗中赐他好茶，让他以茶代酒。孙皓也由此开创了以茶代酒的先例。后世好茶者考证，孙皓赐给韦曜"代酒"的茶，应该是产于浙江的御茶。

晋时，饮茶者开始增多。刘琨是晋朝有名的大将，青年时代和祖逊为友，读书习武，上演了历史上有名的"闻鸡起舞"故事。晋惠帝时期的八王之乱，让北方匈奴人有可乘之机，他们大肆侵犯北方的并州、冀州一带。光熙元年（306），刘琨负责这几地的军事事宜，但抗击匈奴的军事行动失败。刘琨内心愤懑不安。自古有喝酒解闷的说法，刘琨则与众不同，他喜欢通过喝茶来发泄心中郁闷，而且一喝必是上等茶。

四、以茶祭神

我国以茶作祭，形式大致有三种：在盛茶器皿中注入茶水；供奉干茶叶；不用茶，仅用茶碗、茶壶等作象征。但也不仅限于此，明代的徐献忠在展现湖州一带风土人情、人文地理的《吴兴掌故集》中记载："我朝太祖皇帝喜顾渚茶，今定制，岁贡奉三十二斤，清明前二日，县官亲诣采造，进南京奉先殿焚香而已。"当时南方一些名茶区，要在清明前把贡茶送到京城，而这些茶是用于皇室焚烧祭祖用的。

在我国民间，一些善男信女常用"清茶四（种）果"或"三（杯）茶六（杯）酒"祭天谢地，期望得到神灵的保佑。在中国古刹禅院中，常备有"寺院茶"，且用最好的茶叶来供佛。据《蛮瓯志》记载：觉林院的僧侣，"待客以惊雷荚（中等茶），自奉以萱带草（下等茶），供佛以紫茸茶（上等茶）。盖最上以供佛，而最下以自奉也。"一些虔诚的佛教徒常以茶为供品，向寺院佛祖献茶。

在少数民族地区，以茶祭神更是习以为常。湘西苗族居住区，旧时流行祭茶神，祭祀分早、中、晚三次：早晨祭早茶神，中午祭日茶神，夜晚祭晚茶神。祭茶神仪式十分严肃，祭品以茶为主。云南景洪基诺山区的一些民族，每年夏历正月间要祭茶树，并口中念念有词："茶树茶树快快长，茶叶长得青又亮。神灵多保佑，产茶千万担。"他们相信这样做会得到神灵保佑，使茶叶有好收成。

五、茶的道家文化内涵

道家是最看重茶的文化精神的。唐代喜饮、擅饮茶的著名道人就不少。唐开元年间，唐玄宗极为欣赏道士申元，甚至让自己宫中的侍女赵云容为申元侍候茶药。唐代《南部新书》中记载，唐肃宗曾赐给道士张志和奴、婢各一名。张志和为他们取名渔童、樵青，"使苏兰薪桂，竹里煎茶"。唐代最著名的道家茶人，应是女道士李季兰。李季兰和陆羽是好友，曾在德宗年间和陆羽、皎然在茗溪组织诗会。有学者认为，正是他们三人共同开创了唐代茶道格局。

在文学作品中，茶和道士之间的密切关系也无处不在。欧阳修在《送龙茶与许道人》中，写到他将当时非常名贵的龙团茶，送给了"来似浮云去无迹"的一位荥阳道士。元朝著名散曲家张养浩在泰山游玩，发现一道观中香茶怡人，写下了"鼎铛百沸失膏火，风水万里忘萍逢"的佳句。明朝藩王朱权，晚年时兼修释老，尤喜沉于茶道，以求达到"探虚玄而参造化，清心神而出尘表"的修身境界。晚清刘鹗，为写《老残游记》数次到泰山，对其风俗民情极为熟悉，开篇第一回写老残和其他人一起游道观，道人见客来，就"端出茶盒"，"大家吃了茶"。

道家人饮茶不似佛家执着于精神上的追求，也不似儒家饮茶需要一套数十种茶器且极为烦琐的礼仪。相对来讲，茶对于道家的养生意义更为重要。相传活了八百多岁的彭祖之徒丹丘子、黄山君，就是因喝茶才羽化成仙。虽然是传说，却可以从中看出茶的养生保健功能，至少在黄山君那个时代已被发现并利用了。

茶对养生的重要影响，甚至使古人认为，饮茶不仅能养生，还能让人成仙。服用草木果实之类的安全养生品，是道家人最想研究的课题。而茶有升清降浊、疏通经络的作用，正好可为道家练功所用。因此，从葛洪的《抱朴子》到陶弘景的《本草经》，道家人从药理方面研究茶是最认真的，而且成就斐然。

六、与茶有关的神话传说

在中国传统文化中，茶和酒最与众不同，它们似乎比其他饮食品类更容易被用来参与人神、人鬼之间的沟通。因此，说茶有几分仙气、神气、鬼气，也不算夸张。

陆羽在《茶经》中，就频繁引用《搜神记》、《续搜神记》等野史笔记类文献中的故事，展现茶与神鬼之间发生的故事。从这些传说产生的心理根源探究，可能是因为茶给人类的生活带来太多益处，所以古人特别是名茶区的古人，心甘情愿以茶为崇拜对象。

中国茶区几乎都有和神仙有关的故事。比如武夷山崇安县星村有五株与众不同的茶树，茶叶成双出现，且形态一模一样，制成茶叶皆为上品。相传这五棵茶树就是八仙之一的吕洞宾所栽，武夷人称"吕仙茶"。又如云南西双版纳的南糯山原本无茶，三国时期诸葛亮带兵至此，逢将士患眼疾，他便以杖击地，地生茶树，于是茶叶医好了将士们的眼疾。后来南糯山便有了名闻天下的普洱茶。当地人尊诸葛孔明为茶祖，每年孔明生日之际要饮茶放"孔明灯"。安徽的名茶太平猴魁茶，相传是两只得道的老猴赠给当地人的。如此传说，数不胜数。

七、吟咏茶叶的作品

在古代，出现过不少歌颂茶叶的歌，如唐代皮日休的《茶中杂咏序》中有"昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》"。这里所说的茶歌是指陆羽所做的六羡茶歌："不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。"

此外，唐代还有皎然的《饮茶歌诮崔石使君》、卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》、刘禹锡的《西山兰若试茶歌》等。当然，茶歌来自生活，主要以民间创作为主。即便是文人参与，也只是由他们从民谣中整理再编曲，然后返回到人民中去。明清时期，杭州富阳一带有一首广为流传的《贡茶鲫鱼歌》。此歌便是正德九年（1514），由按察检事韩邦奇据民间的《富阳谣》改编而成。这首歌以当地茶农的口吻，通过痛彻心扉的质问，表现出对采办贡茶和贡鱼所受到的侵扰。韩邦奇也因为为民请愿反对进贡茶叶而触犯朝廷，被治以重罪。

另一类茶歌，是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。如清代在江西流传的茶山歌，其歌词非常有民间生活气息，如："茶叶下山出江西，吃碗青茶赛过鸡。"

古时咏茶的诗也不胜枚举，但在唐朝之前，文人诗作中提到茶的只有四首：晋代孙楚的《出歌》；张载的《登成都白菟楼》；左思的《娇女诗》；南朝宋王微的《杂诗》。其中，"洛阳纸贵"的左思，在其五言叙事长诗中，描写了两个豆蔻年华的小女孩，她们天真烂漫，在花园中追打嬉戏。游戏得口渴了，便急着烹茶以饮。为了更快喝到茶，她们"心为荼荈剧，吹嘘对鼎"。诗中的鼎是一种用来煮茶的三足两耳食器，但并非专门煮茶的器具。因为唐代以前茶器常常是与酒器、食器混用的。

另外，值得一提的是南朝女文学家鲍令晖的《香茗赋》。鲍令晖是著名文学家鲍照的妹妹。她出身贫寒，却饱读诗书，才华横溢，文献记载她有《香茗赋集》一书传世，遗憾的是今已散佚。古代诗歌总集《玉台新咏》也收录了她的诗作。艰难生活的历练，促成了鲍令晖对社会人生的深刻感悟，也让她留下了不少诗文佳作。诗论家钟嵘夸赞："令晖歌诗，往往崭绝清巧。《拟古》尤胜，唯《百愿》淫矣。"可惜她的作品仅存诗七首，都与茶无关。她在《香茗赋》中究竟如何写茶，后人无从知晓，实乃一大憾事。

你见过茶叶的加工流程吗？

谢邀

我国是一个多茶类、多品类花色的产茶大国，全国约有茶叶五百多个品类花色，为世界之最，在大的分类中分为六大类：绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶。下面就简单说一下我国六大茶类的加工流程。

绿茶为不发酵茶，品质特点是“绿汤绿叶”。一般经过杀青——揉捻——干燥三道工序加工而成。杀青形成该类茶类品质的关键工序，根据杀青方法的不同，又分为炒热杀青和蒸汽杀青茶两类。

揉捻

红茶为全发酵茶，品质特点是“红汤红叶”。红茶的制法是经过萎凋——揉捻（揉切）——发酵——干燥的工序。红茶是我国主要的生产茶类，也是世界上最主要生产的茶类，在国际茶业贸易中占据绝对地位。

红茶根据加工的方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。

“杀青”

黄茶是轻发酵茶，具有“黄茶、黄汤”的特点。

制作的工序与绿茶基本相同，杀青——揉捻——闷黄——干燥，多了一道“闷黄”的工序，也是黄茶和绿茶的根本区别，正是这道工序导致黄茶的香气变化，滋味便变醇，是制作黄茶的关键。

“闷黄”

闷黄一般分为湿坯闷黄和干坯闷黄两种

湿坯闷黄就是将杀青后的茶叶或经过揉捻的茶叶进行闷黄。

干坯闷黄则是初烘后的再进行装篮堆积闷黄，大约需要7天左右才能达到要求。

白茶，和黄茶一样，都属于轻发酵茶，是我国茶类中的精品。传统工艺的白茶是不经炒、揉，直接萎凋或干燥而成的片茶叶。其成品茶多为条状的白色茶叶，满身披毫，如银似雪，因此得名。白茶是我国的特产，主产于福建省的福鼎、政和、 建阳等县。

白茶按其鲜叶原料的茶树大小品种来分，有“大白”（或白水仙）和“小白”。经精制后，花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉

白茶采用单芽加工而成的芽茶称为银针；采用完整的一芽一叶加工而成的叶茶称为白牡丹。

黑茶属于后发酵茶，加工以较粗老的叶为原料，工艺含有绿茶、黄茶的特点，杀青——揉捻干燥——渥堆——干燥等的工序。黑茶按照加工方法和形状的不同可以分为“散装黑茶”和“压制黑茶”。

“渥堆”

渥堆是在湿热的作用下发生茶多酚自动氧化等一系列化学系列，可简单理解为“闷”，也可说为一个“发酵”的过程。黑茶的闷发生很大变化，所用时间长，故称为“渥堆”，要求茶叶叶色变褐，汤色变红乃至棕色，青涩味消失，香气滋味醇和。

青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，是介于不发酵茶绿茶和全发酵茶红茶之间的一大茶类，其工艺为，萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥制成，形成其品质的关键是“做青”。

“做青”

青茶的主要产区是福建、广东、台湾三省。青茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓醇，并有绿叶红镶边的美称。

对茶文化、茶艺、茶叶有兴趣的朋友可以关注我头条号“茶益君”，我会一直分享关于茶文化的知识。

目前国内有哪些景点已经恢复开放？

3月28日，富华游乐园开园啦！

渤海之眼摩天轮营业了

营业时间

景区开放时间为每周二至周日（节假日除外）

09:00--16:40（根据淡旺季随时调整）。

青州泰和山（黄花溪+天缘谷）

将于3月29日开放

临朐沂山、老龙湾景区

已于3月21日开放

昌邑青山秀水景区

3月20日已恢复营业

开•园•啦

3月20日

梨花水镇博陆山生态旅游风景区

正式开放营业啦！

以下是按地市分类整理了山东省内恢复开放的景区，快来看看有没有你想去的！

济南天下第一泉风景区

莲台山风景区

长清园博园景区

大峰山齐长城风景区

章丘百脉泉公园

朱家峪景区

济南紫缘香草园

济南动物园

千佛山风景名胜区

济南植物园

济南百花公园

济南森林公园

济南中山公园

济南英雄山风景区

济南泉城公园

灵岩寺景区

济南野生动物世界景区

灵岩大佛山景区

济南华山历史文化湿地公园

崂山风景区

青岛西海岸新区大珠山景区

即墨古城

青岛中山公园

青岛植物园

青岛文化公园

小鱼山

小青岛

百花苑

信号山公园

奥林匹克雕塑文化园

国学公园

茶山风景区

文王山风景区

三合山风景区

葡萄大观园

高氏庄园

小东山景区

中国水准零点景区

青岛奥帆中心

塔山风景区

长岛旅游景区

牟氏庄园

太虚宫

招远黄金博览苑

海阳地雷战旅游区

烟台山风景区

蓬莱阁景区

龙口南山旅游景区

东炮台景区

毓璜顶公园

栖霞天崮山景区

昆嵛山国家森林公园

烟台海昌渔人码头

淘金小镇

戚继光故里

艾山温泉度假村

招远罗山国家森林公园

国路夼生态旅游景区

栖霞市地质文化奇石博物馆

刘公岛景区

成山头景区

日照海滨国家森林公园

日照市龙门崮风景区

浮来山风景区

五莲山旅游风景区

祥路碧海生态茶园景区

万平口景区

浮来青旅游度假区

大青山风景区

丽正园

嗡嗡乐园

黑虎山狩猎场

白鹭湾艺游小镇

刘家湾赶海园

多岛海景区

顺风阳光海洋牧场

河山风景区

泉山云顶风景区

凤凰措风景区

峄山景区

孟府孟庙景区

仙河花海生态乐园景区

石门山景区

尼山孔庙及书院景区

尼山圣境景区

水泊梁山风景区

莲花湖湿地景区

明鲁王陵景区

上九山村景区

康王谷花世界

太白湖景区

汶上县莲花湖湿地

羊山古镇军事旅游区

万紫千红生态养生旅游度假区

泰山景区

泰山天颐湖旅游度假区泰山花海景区

南湖公园

东湖公园

金山公园

岱庙景区

新甫山景区

黄河口生态旅游区

黄河三角洲动物园

景阳冈

蚩尤陵

摩天轮欢乐城

九州洼月季公园

姜堤乐园

武圣园景区

滨州新滨公园

沂蒙山旅游区龟蒙景区

沂蒙山旅游区云蒙景区

沂蒙山银座天蒙旅游区

竹泉村红石寨景区

王羲之故居

费县沂蒙云瀑洞天旅游区

潭溪山

齐山风景区

马鞍山景区

开元溶洞景区

泉城欧乐堡旅游度假区

春光明媚

快和亲朋好友

约起来吧！

综合：各景区官微、潍坊高新传媒

关注潍坊市文化和旅游局头条号，等你来发现潍坊的美！

茶叶哪里的比较好啊？

我觉得当属绿茶之王，信阳毛尖。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。 谈起茶，我们不得不说说“绿茶之王”信阳毛尖，信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，由于其色泽鲜艳，被称为“绿茶之王” 是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。它产于素有“江南北国，北国江南”的信阳市 这里山清水秀，气候宜人，很适合茶叶的生长，因此信阳也被誉为“山水茶都，中国毛尖之都”的称号， 其主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。核心产区和主产区在信阳的浉河区，驰名产地是浉河区五云车云、集云、云雾、天云、连云五座山、两潭黑龙潭、白龙潭、一山震雷山、一寨何家寨。这些地方环境原生态，风景迥异，层峦叠嶂，山美水秀，是极品信阳毛尖的主产地。 信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

在今年4月12日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉，信阳毛尖以71.08亿元的价值位列第三，仅次于西湖龙井和普洱茶。

春天你会去哪里踏青？

台灣南投清境農場

清境農場位於台灣南投縣仁愛鄉，海拔約1700至2000公尺。與武陵農場、梨山福壽山農場合稱為台灣三大高山農場，有「台灣阿爾卑斯山」之稱。場址位於南投縣仁愛鄉大同村仁和路170號（台14甲線旁）。坐擁在群山之間，視野廣闊，空氣清新、林木蒼鬱、繁花遍野。可欣賞奇萊山日出的奇景，遠眺合歡山積雪，山嵐雲霧飄渺，夕陽晚霞的繽紛萬變，夜晚仰望燦爛的銀河星空，因此清境農場有『霧上桃源』的美稱。而隨季節不同，出產水蜜桃、二十世紀梨、加州李、奇異果、高冷蔬菜等。此地海拔1750公尺，每年5~9月份平均氣溫15度C至23度C左右，遠離城市酷熱，投身期間，居高眺遠，其茂盛之草原，綠茵如氈，令人留連忘返。

清境農場－八大步道風采宜人

清境八大步道：清境農場規劃了八大步道，分別為：

「長城步道」全程250公尺，站在步道上，可盡覽群山美景，俯瞰翠綠草原遊人與羊群嘻戲，好一幅瑞士牧野風光。

「櫻花步道」全程500公尺，二月櫻花季時，漫步在此步道可欣賞到兩旁的櫻花樹滿開的美景

「茶園步道」全程500公尺，在此可欣賞到茶園的美景。

「落日步道」全程1000公尺，是觀賞清境特有奇景，紅落日的最佳地點，放慢節奏感受一下浪漫的氣息。

「翠湖步道」全程2300公尺，一邊是梯田式的茶園、一邊可眺望碧湖美景，美景盡收眼底讓人心曠神怡。

「觀山步道」全程500公尺，成群的牛、綿羊在大草原上遊走，可與療癒的牛隻、綿羊做近距離的接觸。

「柳杉步道」全程750公尺，杉群林是尋幽靜謐，享受森林浴最佳去處，享受芬多精的洗禮。

「步步高升」全程800公尺，顧名思義是拾階而上的一條步道，路旁的楓樹與梅樹在秋季時顯得特別美麗，階梯的頂點為壽山園可觀賞雲海的千變萬化。

清境農場－特色八景

「小瑞士花園」以歐洲童話故事為主題，具有濃厚的北歐風光，不需出國就能體驗置身歐洲的美景；「青青草原」是清境農場人氣最旺的景點，其中以羊咩咩脫衣秀最富盛名；「觀山牧區」是一望無垠的牧草地，在此常會看見牛、羊成群，可近距離與綿羊接觸；「生態體驗園區」四週美景盡攬、生態系多樣性，因此定期的會有解說活動，還有蝴蝶園區、甲蟲生態介紹區、賞鳥亭等，是生態旅遊活動的極佳場所；還有「特色步道」 「國民賓館、博望新村」及 著名的「合歡山」與「特色民宿街」。

清境農場－四季旅遊勝地

清境四季皆可賞遊，初春鶯飛草長，滿山遍野桃李爭妍，夏秋之際毛地黃和高山野花競相綻放，深秋楓紅延燒在山巔水涯，冬天遠山積雪，又是另一番景致，耐人尋味；清境農場著名的民宿區更是吸引遊客前往的旅遊點，建築各有特色，也可花些時間一一探訪，感覺彷彿漫步在歐洲的不同風情，加上新興景點擺夷文化風情觀覽、雲端上喝咖啡、高山上聽民歌、遊PUB等等，都是來到清境旅遊的好去處喔！

自駕遊從中興新村到清境農場走走停停大概兩個小時車程。