春茶是越早采摘越好吗,为什么要喝春茶

春茶是越早采摘越好吗，为什么要喝春茶？

春茶，一般是指“头茶”，春茶主要是指明前茶（清明节前的茶），即清明茶。分为银峰和毛尖，银峰是指只有芽头的，又叫银针，此为上品，今年我们这里芽头鲜叶收购价是85/斤。毛尖一般指一叶一尖或者两叶一尖，虽不及银峰，但比银峰更耐泡。

为什么喝春茶？首先，春茶香。特别是银峰，随着开水徐徐倒入，那种栗香就慢慢散发出来，这分明就是春天的气息啊，抿上一口，口舌生津、唇齿留香。

其次，春茶外形漂亮。一根根银针在热水里翻腾，迅速整齐的分为两拨，一拨直立在杯底，一拨倒立在水面以下，然后全部奔杯底而去。这当儿，茶汁慢慢渗出来，融入水中——汤色碧绿清亮，银针错落有致，实在令人赏心悦目。

再次，春茶无农残。寒冷的冬季，把病虫害通通杀灭，不用担心农药的问题。我们老家的茶园早就不使用农药化肥了，过年过节，鞭炮也不能放，乡亲们多年的辛苦坚持潜移默化成一种规矩——用黄板或蜘蛛灭虫，用茶枯、农家肥替代化肥、不使用除草剂......成为地地道道的有机茶。

喝春茶吧，色香味美，一杯可以把玩半天！

古树茶应该采摘嫩叶还是采摘老一点的叶子？

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古树茶的采摘是门复杂的学问。茶树的特殊性造就了采摘的特殊性。最简单的一个例子，当我们把“好茶”的标准定义为一芽一叶之后，看起来粗枝大叶的古树茶就成了级外茶了。那么，究竟以何种标准采摘才能收获到最佳古树茶箐呢？

古树茶的采摘是一段天气、古树和人工的协作过程。需要对何时采摘、安排多少人采摘、采摘多少茶箐做好规划，否则，某一个因素没有计划周全，可能就导致全盘皆输。

我们从古树茶发芽的特性开始看起。古树茶植株高大，生长于山谷、山坡的不同位置，其发芽的时间往往无法人为统一。即使是同一片茶园，常见的现象是今天东边的三棵树发芽良好，但是西边的还没有动静。过几天，等东边的茶树芽头已经长老，南边的发芽正盛。这是古茶树发芽的自然规律，那么，进行古树茶的采摘时，就必须对茶树的发芽情况做一个全面的估计，统筹安排，最终尽可能的保证芽头品质及产量。

其次，如何判断是否应该进行采摘也是一项重要的经验，因为采摘过嫩，则会导致产量下降，采摘过老会影响茶叶品质。古树普洱茶的采摘标准不同于绿茶，后者追求嫩度，往往将芽头奉为第一，一芽一叶是基本要求。而对于古树普洱茶来说，以一芽一叶为标准，则意味着浪费。

一般而言，我们的采摘标准是一芽二叶或一芽三叶为主。此时，古树茶的芽头已经充分舒展，但尚未成为对夹叶，枝干粗壮，但嫩度依旧，是最适合采摘的时候。

采摘普洱茶一芽二叶或一芽三叶还有一个重要原因。因为，这样采摘的茶叶内含物质更为丰富，可溶于水的糖分更多，这些成分是普洱茶后期转化的重要基础物质。就口感而言，按此标准采摘的茶叶因内涵物质比较均衡，喝起来茶汤层次分明，口感更佳。

一句话话总结：古韵流香古树茶的采摘标准是一芽二叶或一芽三叶为主。（作者：柯锋，来源：普洱杂志；图来源：说茶网图库；本文版权归原作者所有，侵删）

几月的竹叶采摘时泡荼最好？

答：七月份以及十一月份采摘的竹叶最好，因为这个时候的竹叶所含有的黄铜抗菌活性最高，抗菌效果最好。

竹叶中含有大量黄酮类物质，具有抗菌及抗病毒活性，并且具有抗肿瘤活性。黄酮类化合物的抗肿瘤机制多种多样，能够抑制相关酶的活性、降低肿瘤细胞耐药性、诱导肿瘤细胞凋亡等。

普洱茶什么时候采摘的好？

春天采摘的春茶最好，价格也更高。

两个月的茶算不算新？

两个月的茶新不新，按照不熟悉的人来看，应该是新茶，但按照茶叶的种类不是这样区分的，茶叶有分春茶和秋茶，是按照采摘的时候区分，有些茶叶要制作后存放一定的时间才能显出茶叶的特性。