普洱茶怎么区分好坏,熟普怎么鉴定品质

普洱茶怎么区分好坏，熟普怎么鉴定品质？

答：熟普鉴定品质有：

好的普洱熟茶干茶外表油润有光泽，汤色红浓明亮不浑浊，通透犹如红宝石一般。

质量差的普洱茶干茶色泽黑褐、枯暗无光泽，汤色红而不浓，欠明亮，有的甚至发黑、发乌，也就是俗称“酱油汤”。

优质的云南普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气。

好的原料和合理的加工使得普洱产生的味道是令人鼻息愉悦的

普洱茶苦好还是不苦好？

这个属于主观评价，不好回答是否定或肯定，但从口感角度来说，普洱茶的苦涩味是普遍的现象。1.普洱茶一般会有一定的苦涩味，但是这对于喜欢苦涩味的人来说，可能会更喜欢普洱茶的口感。2.有些人认为普洱茶中的苦涩味是负面的体验，对口感的评价非常个人化，因此喜好程度会根据个人口味而异。3.值得一提的是，普洱茶的质量好坏会影响苦味的影响程度，因此，好的普洱茶在苦味也会有不同的表现。

如何选择普洱茶？

非常感谢悟空邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

普洱茶具有抗癌细胞、降血脂、减肥等等的功效，然而面对市场上面琳琅满目的普洱茶品种，商家的说辞，怎样才能挑选一款适合自己的普洱茶呢，所以今天就来分享一下：如何选购普洱茶？希望帮助到大家。

1、看品牌。我们在选择普洱茶的时候，还是要注重选择品牌的普洱茶，品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障，看品牌并不是说让你看广告做的什么牛叉哄哄的，主要是看品牌的口碑。

2、看普洱茶的外形。选购普洱茶的时候，通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。好的散茶外形色泽褐红，条索肥嫩，且紧结；紧压茶外观是均匀端正的，棱角整齐，松紧适度，不会起层掉面，厚薄一致，横纹是清晰的，条索也是整整齐齐的；上面也不会有霉斑。

3、闻普洱茶的香味。普洱生茶多是障香味，陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候，如果闻到了有霉味或者是其他的异味了，这就说明茶叶的质量堪忧，可能是霉变茶叶或是质量较差的茶叶了，这时候，就不需要再购买了。

4、看茶的汤色如何。选购普洱茶的时候，可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来，茶汤是透明发亮的，而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。新制的普洱生茶泡出来是以黄绿色为主，且清亮；熟茶因为与发酵程度和堆放环境的影响，而呈深红色或者是红褐色透亮的颜色，如果熟茶泡出来的颜色是黄色、橙色或者黑色且浑浊的均为劣质的熟茶。

5、品尝味道。选购普洱茶的时候，还可以依据自己的试喝感觉来评判一下。一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候，有霉味的感觉，更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇，回甘，舌根会有生津之感，质量次的会有滋味平淡，没有滑口的感觉，甚至有涩麻的感觉。

6、看价格。选购普洱茶的时候，还可以依据价格来判断质量的优次。普洱茶是越沉陈越香，所以老的普洱茶价格坑定会贵一些的。特别是乔木大树茶，是生长在海拔1000米以上的地区，整个的生产过程中是不施肥也不用杀虫剂，营养成分充足，且增值的潜力大，因此价格也是高的。

7、看耐泡度。耐泡度即为茶叶的冲泡次数，如果一泡普洱茶的冲泡次数多，而且水味越靠后，那么就说明茶叶的内含物质比较丰富，说明是好茶叶，在跑泡到最后的时候，还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

苦涩一定能鉴定茶叶的好坏吗？

首先，感谢邀请，我们喝茶经常听老茶客说“不苦不涩不是茶"那么“苦、涩"就一定是好茶呢？

从茶叶自身带有的名种内含物质来说，茶多酚，咖啡碱，维生素B2，维生素C，蛋白质氨基酸，碳水化和物和各种微量元素这些都是人体所需的，从而才有了几千年中国茶历史。

茶叶中的主要物质茶多酚，这是造成苦味的一种物质，茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为"辐射克星"。

普洱茶叶中的咖啡碱，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，有调节体温的作用。

普洱茶中含有维生素B2，如果缺少B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。一

普洱茶中含有维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。

茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。

从以上茶叶的内含物质分折可知，茶叶木身所具有的各类物质是造成苦涩的原因，先要接受它的苦涩，才能享受它甘甜。这也是普洱茶的魅力所在。

但在这个"苦涩”是要在自己身体感受范围的，也就是老茶人经常说的“化得开”。在你的嘴巴里感受到苦涩之韵时，它也打开了你的味蕾，回甘生津，唇龄留香，舌底鸣泉。

从树龄上来说，古树茶，大树茶，小树茶，生态茶园它们的“苦涩”度依次增大的。这也是为什么名山古树苦涩不明显，受大家追捧。

选择一款好茶是一个综合性极强的话题，要具有一定的品饮基础，相关的茶知识，通过一两个指标不能确定是一款好茶，色香味形韵都具有，才是一款好茶，关键一点还要你自己喜欢。喝自己的茶，让别人说去。

怎样选择一款好的普洱茶？

喝普洱茶容易，买普洱茶难。各茶城茶店、某宝9.9元包邮，甚至超市、路边小店等，可以购买的渠道都这么多，更别说还要考虑个人喜好、价格、品质等，所以在选购普洱茶时，究竟应该从何下手？

首先个人喜好当然很重要，“茶无好坏，适口为珍”这种说法虽然我们并不认同，但它之所以能够流传开来，也正说明大家已经关注到了口感喜好的层面上。其次，部分茶友也许会比较在意价格，普洱茶的价位涵盖面比较广，从9.9元甚至更低，到数百上千，甚至过万都有，我们能够做的，就是在自己能够承受的范围内，选择一款品质较优的普洱茶。

除此以外，市面上还有许多误导消费者的宣传，“纯料茶比拼配茶好”、“生茶的存放价值高于熟茶”“有渥堆味的才是好熟茶”……有的茶友可能比较注重地域，比如冰岛、班章、易武等；有的茶友表示只喝老茶；有的茶友认为大家都说好的普洱茶就是好普洱茶……好像大家说的都有道理，那么真正好品质的普洱茶，是什么样的？

毫无疑问，优质的普洱茶，是能够在感官上给饮茶人带来愉悦感受的普洱茶。以熟茶为例，饼面油润、汤色红浓明亮、陈香显著，茶汤滋味浓强、回甘生津、口感粘稠等细项表现，都是可以对应到人的视觉、嗅觉、味觉和触觉上来的，它们都是有科学的标准可以进行衡量。而不是只针对个人感受，或者是一些形而上的描述，或者人云亦云。

所以在选购普洱茶的过程中，生茶或熟茶、价格高低、年份长短、地域（冰岛、班章）、形态（紧压或散茶）、口碑等，这些都是其次。我们需要做的是，运用感官审评，对普洱茶的品质心中有数，然后选择一款适合自己口味、性价比高的普洱茶即可。