龙井产地,龙井和毛尖有什么区别

龙井产地，龙井和毛尖有什么区别？

外形：龙井是扁平的，毛尖是针状略卷的；龙井没有毛，毛尖有毛；龙井黄绿色，毛尖深绿偏黑；

口感：龙井像喝青菜汤，毛尖像喝淡中药

两者的特点：

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红。

区别毛尖介绍：

毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

两者各有特色，滋味不同。

两者各有特色，滋味不同。

猴魁和龙井哪个好喝？

龙井。

太平猴魁与西湖龙井相比，西湖龙井比太平猴魁品级更好。

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史[1]。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

中国的四大名茶和产地是什么？

1、西湖龙井

西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。

西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。

过去，都采用七星柴灶炒制龙井茶，掌火十分讲究，素有“七分灶火，三分炒”之说法。现在，一般采用电锅，既清洁卫生，又容易控制锅温，保证茶叶质量。炒制时，分“青锅”、“烩祸”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法，炒制时，依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度，不时地改换手法，因势利炒而成。

茶叶绰号你知道几个？

1、茶中之王——铁观音

铁观音产于福建泉州市安溪县，作为十大名茶之一，素有“七泡有余香”的优秀品质，冲泡之后有天然的兰花香，更以其独特的“观音韵”而香飘海内外。



著名茶学家陈椽教授在《中国名茶》中这样评价铁观音：

“品质优异的安溪铁观音具有独特的音韵，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。

2、茶中状元——大红袍

大红袍是武夷岩茶中的杰出代表，其独特的韵味和“岩骨花香”的特质，堪称岩茶之首，更被人们称为“茶中状元”。



关于大红袍也有一个“状元传说”：

传说古代有一位秀才叫丁显，在赶考途中腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，竟不疼痛了。后来，丁显考中状元回来感谢和尚，并在茶树上披上红袍，“大红袍”茶也因此而得名。

“茶中状元”的称号真是名正言顺呀。

3、茶中霸王——老班章

如果说普洱茶中有老大哥，那一定是老班章，老班章号称“茶王”，不仅是茶中贵族，也是茶气最足的一款茶。



老班章是标准的大叶树种，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，茶叶厚重耐泡，回甘迅猛持久，口感霸气，香气浓厚，仿佛一个至刚至猛的的小霸王，也因此，老班章素有“茶中霸王”、“茶王”等美称。

4、茶中古董——普洱茶

爱喝普洱的都知道，普洱茶可谓是“可以喝的老古董”，因为普洱是年份茶，不仅耐放，而且放得越久越香。



普洱金瓜贡茶

现已知年代最久的普洱茶，当属“普洱茶中太上皇”——普洱金瓜贡茶。是于1963年在清理故宫藏品时被发现的，是现存有记录的最老的普洱茶，至今大约有200年左右的历史，曾有台湾著名茶艺教授邓时海取样试泡，并描述道：

“曾经取了一些试泡，汤有色，但茶味陈化、淡薄“，不愧是能经受得住岁月洗礼的“古董茶”哇！

5、茶中美女——福鼎银针

福鼎白毫银针属于白茶，也是中国十大名茶之一，主要产于福建省宁德市福鼎市。



白毫银针浑身披满白毫，颜色雪白，颜值出众，冲泡起来汤色明亮，味道清新鲜口，香气清淡，仿佛穿着白貂大衣的温润少女，因此有着“茶中美女”的美誉。

6、茶中才女——政和银针

政和银针产自福建省政和县，与福鼎银针不同的是，政和银针在外形上没有福鼎银针那么粗壮，看起来比较更瘦，而且没有明显的梗存在。



而且政和银针芽头带蒂，芽头较长，浑身披灰白毫毛，冲泡之后汤色明亮，又由于政和白茶生长的平均海拔更高，因此茶叶内质丰厚，花果香高，滋味醇厚，有高山独特的山场气息，更像一个有内涵的才女，因此被称为“茶中才女”一点也不为过。

7、茶中君子——太平猴魁

太平猴魁属于绿茶类尖茶，是中国历史名茶之一，因其产量稀少，被视为茶界“珍稀物种”。



别看太平猴魁长得看起来像一根韭菜，但在冲泡之后，却会鲜活地舒展开来，直立于杯中，不屈不折，飘散温润的香气，如不屈不挠的谦谦君子，因此被称作“茶中君子”。

8、茶中将军——六安瓜片

六（lù）安瓜片属于绿茶的特种茶类，是所有茶叶中唯一无芽无梗，由单片生叶加工制成的茶，在加工过程中也是需要经历层层摧残和考验，要在160℃~180℃的高温下烘焙150次以上，方可炒出茶香，宛如一位饱经沙场历练的将军。



又因为六安瓜片产地在安徽省六安市大别山一带，此地被誉为“红军摇篮，将军故里”，自带英雄气概，流淌着将军的血脉，也成就了六安瓜片“茶中将军”的美名。

9、茶中国宝——黄金芽

黄金芽是国内唯一一种变异的绿茶品种，属于光照敏感型白化品种，在春、夏、秋三季新梢均呈金黄色，宛如油菜花开，有很高的观赏价值。



又由于其品种稀缺、培育难度大、养护成本高，特别是近几年，很受市场追捧，因此被称为“茶中大熊猫”，可谓是货真价实的“茶中国宝”。

10、茶中香水——凤凰单丛

凤凰单丛产自潮州市潮安区，因当地的凤凰山而得名。



凤凰单丛具有丰富的香气变化，在《潮州凤凰茶树资源志》中记载：

凤凰单丛具有79种自然花香型、12种天然果味香型、16种其他清香型，其中包括“桂花香、玉兰香、夜来香、茉莉香”等等多种香型。

可谓是名副其实的“茶中香水”啊~

11、茶中LV——金骏眉

金骏眉是高端正山小种的品种，也是福建红茶的代表。

金骏眉稀有之处，在于其制茶的成本很高，需要人工采芽采芯去叶，1斤茶就需要五万多个芽头。



此外，金骏眉叶细婀娜，泡出来的茶汤入口柔滑，品质高雅，是一款喝起来很有女人味的茶，也因此成为人们追逐的高端红茶，被称为“茶中LV”。

探索龙井茶主产地？

龙井茶的产地在哪里

根据国‎家标准，龙井茶三大产地分别是：西湖、钱塘和越州，其中西湖地区孕育的龙井茶品质最佳，产于核心区狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞的龙井茶，被称为西湖龙井。产自钱塘‎（杭州市滨江、萧山、余杭、富阳、临安等县市区）和越州（绍兴、新昌、‎嵊州、诸暨等县市区域）的龙井，被称为龙井茶或浙江龙井。‎space

西湖产区依山傍水，北高南低，大量暖流在山中回荡，烟雾笼罩。天气温和，水汽和光照充足，土壤肥沃，植被繁盛，非常适合茶树生长。而钱塘和越州产区的土壤条件稍弱于西湖产‎区，龙井茶产量占总量的90%。

如何辨别真正的西湖龙井？

其实西湖龙井和浙江龙井，最大的区别在于茶的口感和香气。越州龙井是香气渐淡，滋味略淡；钱塘龙井香气鲜爽，入口甘甜；西湖龙井的香气渐厚，绵延不绝，入口甘醇，后劲十足！选购时，认准西湖龙井的茶农标和地理标志，注明有西湖产区的才是正宗西湖龙井。‎