宁红一杯清,喝茶真的有益身体健康吗
宁红一杯清,喝茶真的有益身体健康吗?
中国人的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,其中茶作为原产于的中国的饮品,一直受到世界各地人们的欢迎,因此茶叶在国外也被称为“神奇的东方树叶”。
作为世界上仅次于水的第二大饮品,生活中有太多爱喝茶的人,我和我父亲都是茶叶忠实的拥趸,每天沏茶喝茶是我们两个人必做的功课。
茶叶根据制作工艺和茶树品种的不同,大概分为六大类,也就是我们常说的中国“六大茶叶”,这其中包括:
1.绿茶:绿茶是目前市场上产量最高的茶叶,它是把茶叶采摘以后经过萎凋、杀青和炒制等工序制作的茶叶,因为没有经过发酵,所以保留了茶叶中更多的叶绿素。好的绿茶对采摘时机要求特别严格,比如受茶客喜爱的“明前茶”和“雨前茶”,这些茶叶因为处于刚萌芽状态采摘,所以茶叶的味道清香宜人,其中被大家所熟知的西湖龙井和洞庭湖的碧螺春等,就是绿茶中的佼佼者。
2.黄茶:黄茶属于轻发酵茶叶,它在的加工根绿茶差不多,不过是在加工中多了一道“焖黄”的工序,使黄茶冲泡出来形成黄叶黄汤。黄茶中比较出名的就是君山银针,这也是中国的名茶之一。
3.白茶:白茶这几年是继普洱之后特别受市场追捧的茶叶品种,白茶不经过杀青和揉捏,制作方法比较天然,属于轻微发酵的茶叶品种。白茶的代表品种福鼎白茶、白牡丹、白毫银针等现在属于市场上卖的比较贵的茶,而且都说白茶放置越久味道越醇厚。
4.红茶:红茶是茶叶经过发酵以后加工制作的茶叶,现在世界上很多地方都有红茶的种植区,像印度和马来西亚从中国引进红茶后也有大面积的种植和加工,外国人喝红茶喜欢搭配牛奶、果汁和糖等饮用,不过要说好的红茶品种还是非中国莫属。其中比较有名的滇红、祁门红茶、正山小种等都非常不错。
5.青茶:青茶也叫“乌龙茶”,像大名鼎鼎的铁观音等都属于这种茶叶,青茶比较耐冲泡,属于半发酵的茶叶,好的青茶有兰花的香气,这其中安溪铁观音是青茶中比较知名的。
6.黑茶:黑茶不同于其它茶叶品种讲究用嫩芽和嫩叶制作,它是选用老的茶叶来制作,经过发酵后便于保存,属于以前边区和牧区的人特别喝的茶叶。像普洱和安化黑茶等都属于比较知名的黑茶品种,不过这几年随着人们对茶叶的认知,普洱和安化黑茶已经没有了炒作成分,所以价格也变得越来越亲民了。
喝茶真的有益健康吗?一,喝茶的好处
①.茶叶属于天然的饮品,里面含有茶多酚、咖啡因、叶绿素等营养成分,喝白开水没有味道的时候,喝点茶可以使白水更加的有味道,而且多喝水是对人有好处的。
②.喝茶可以静心除燥,茶文化源远流长,通过喝茶品茗可以使静心,因此才有了“禅茶一味”的说法。
③.喝茶可以解腻清口,并且茶叶中含有的维生素也可以缓解因为吃油腻食物过多造成的胃肠负担,这也是牧区的人为何爱喝茶的原因。
④.喝茶品茗是很好的社交方式,关于喝茶的礼仪有很多,几个人在一起喝茶品茗,可以促进互相之间的了解,而且喝茶也是很好的娱乐休闲方式,这也是为何很多地方有太多的茶馆的原因。
二,喝茶也要有所注意
①.早上空腹的时候最好不要喝茶,因为茶叶中含有一定的鞣酸,空腹喝茶会刺激到肠胃。
②.饱腹、饭前和饮酒后不易喝茶,因为茶水会冲淡胃液,影响肠胃的消化,酒后喝茶会加速体内的代谢,不易于酒精的分解。
③.睡前不易喝茶,茶叶中的咖啡因和茶多酚有使人兴奋的作用,如果睡前喝茶不仅会频繁起夜影响睡眠,还有可能刺激自己太过兴奋而难以入睡。
④.小孩和妇女的生理期也最好不要饮茶,因为茶叶中的茶多酚和咖啡因对身体有刺激,小孩和妇女生理期最好不要喝茶。
⑤.生病和服药期间不要喝茶,因为茶叶可能会影响身体对药物的吸收。
⑥.喝茶时要注意茶叶和水的比例,不要喝太浓的浓茶,浓茶容易对身体造成刺激,因此喝茶还是淡一些为好。
茶作为天然的饮品,经常喝茶对身体自然是有益无害的,不过喝茶的浓淡程度、喝茶的时间和茶的饮用量也要根据实际情况掌握好,这样才能享受茶叶带给自己的乐趣和享受。女性适合喝红茶或绿茶吗?
这就是个伪命题,没有适合不适合,不管是哪种茶,红茶,熟茶,生茶,岩茶,绿茶,乌龙茶,还是各地小产名产茶,都要根据,自己的身体,季节,气温,时间(上中午)茶叶的品质,以及接受度,冲泡方法,饮茶量和注意事项(投茶量,正确的品茶方法,忌讳,)而定,有句话是这样说的,夜里吃姜等于吃砒霜,单纯的讲适不适合,是不对的,打个比方,你在上火,喉咙肿痛,又是夏天,炎热,难道你还要强喝好几杯红茶吗!不能,因为红茶是通过发酵后,体现出来的偏暖性,会加剧火气,尤其新的红茶,未通过退火转化不注意品饮季节和身体状态是不行的,冬天天气冷,尤其手脚发紧,经常怕冷的女性,可以适当的品饮暖胃,喝茶可以消炎利尿,但是大量的品饮尤其在没有吃饭的时候,会导致血糖迅速下降有茶醉的现象,比如晕,无力,再有吃饱后,立刻喝茶也是不好的,不利于营养吸收,冲散食物,长此以往对肠胃反而不好,大量饮茶,无度,还会导致盖流失,导致一系列的关节问题,饮茶好处也很多,增加免疫力,消炎,利尿,减肥,增加食物,等等,所以没有适不适合,只有正确的知晓品饮的方法!
十四亿中国人很多都喜欢喝茶?
茶是世界上三大消费量最大的饮料之一,并被誉为21世纪的饮料,这既是因为茶文化的源远流长,更因为茶是一种天然饮料,对人体具有营养价值和保健功效。研究表明,茶叶中含有大量的生物活性成分,包括茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生物碱、芳香物质、维生素、氨基酸、微量元素和矿物质等多种成分。 一片叶子能历经千年而不衰,除了形美味美外,还有浓厚的文化底蕴在里面。喝茶的人有文化内涵,懂天文节气,懂地理环境,懂禅茶一味,从文学到美学,从地理到天文、物理,无所不会。以一片茶叶打开知识的大门,以一杯茶广结天下良友。人生在世,愿意与你分享好茶的人,可遇而不可求也。茶山古茶树 不同的茶有不同的"性格",不同的季节需要喝不同的茶。就像红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。那么冬天喝茶,你真的喝对了吗?从传统养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症,每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品,适口为珍。茶叶含量最多、被研究最广的,是茶多酚。现代医学对茶与人体健康的研究认为,"茶叶几乎可以证明是一种广谱的,对多种人体常见病有预防效果的保健食品,而其中最主要的有效成分正是茶多酚。"茶多酚简介:中 文 名:茶多酚别 称:茶鞣质或茶单宁释 义:茶叶中多酚类物质的总称包 含:黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等重要含量:黄烷醇类物质(儿茶素),约占茶多酚总量的70%左右特 点:是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一茶多酚含量表红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。俗话说:"夏喝生普,冬饮熟普。"因为夏天燥热,人容易上火,而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。熟茶经过发酵后,会衍生大量的物质,基本上属于小分子,有利于人体胃肠道的吸附,刺激性小。乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名"青茶"。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。顺便提一下铁观音,铁观音是属于乌龙茶,但如果不是传统老工艺的铁观音,区别于真正意义上的乌龙茶,因为发酵程度很轻,茶性有所不同。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。黄茶云雾缭绕的茶山茶具有如此多的有益于人体健康的功能作用,何不养成饮茶的习惯?在喧嚣的生活中享受这一缕清香,放松下心情,再去迎接下一个挑战;二来,这也是对自己身体的一种长期的、潜在的保护,从而让自己更好地享受生活。茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢:水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶丰富水;茶因水而重生,水因茶而清香。茶与水的邂逅,滋润了生命,激荡了人生。阅读 2359
什么茶叶受众最多?
很多人都把茶叶分成六大类,绿黄青白红黑,其实这样的分类并不清晰 尤其是不少人对黄茶的认识极少,是最容易混绕的。绿茶和黄茶其实并没有明确的分类,如黄茶中的霍山黄芽,其实现在是绿汤,汤色甚至比绿茶还绿,而相当一部分绿茶在加工过程中也无意中有些焖黄步骤,如大家都在说的手工做龙井,很多人炒茶的时候是头天晚上杀青,然后第二天早上做辉锅,那杀青好的茶企堆在一起,有些怕风干的还会在上面盖一块湿毛巾,其实这样和黄茶的发酵是一模一样的,再如做珠茶的时候,由于茶叶杀青快,烘干慢,这样茶叶堆放一起,发酵是无时无刻不在进行的,所以茶汤也是黄绿色的。这些只有会做茶的人才知道,黄绿茶的区别并不明显。青茶的主要产地是在福建广东台湾的乌龙茶,这一块倒是稳定的,红茶的分类和工艺也是稳定的。现在黑茶上的分歧也是很大,普洱一天到晚嚷嚷着要独立成第七种类 ,其实我更主张将普洱白茶黑茶合并成一种茶类,因为这一类茶叶的特点是都吹嘘越陈越好,可以金融话炒作吹嘘,是茶叶骗子忽悠的专用茶,可以归类成神茶,牛茶,吹茶,金融茶,骗茶,就取个好名字就行了。另外一个花茶,代用茶,速溶茶,调味茶 其实也是应该归一类的,而且一些速溶茶的市场的消费是会越来越多,如这些年的网红奶茶。
分享你家乡种茶喝茶文化?
江西茶叶曾经历无数辉煌,他们承载着古老的赣鄱文化蜚声中外,让世界认识江西。今天主要是呈现“四绿一红”,狗牯脑茶、婺源绿茶、庐山云雾、浮梁茶、宁红茶等5个省重点茶叶品牌。
1.狗牯脑茶:两获世界金奖
矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中的遂川县汤湖镇狗牯脑山,坐南朝北,山南为五指峰,北为老虎岩,东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠,溪流潺潺,终年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地。号称“遂川三宝”之一的狗牯脑绿茶因产地而得名。
2.婺源绿茶:芳冠中国有机茶
群山高耸、山涧汩流,气候温润、雨量充沛、寒署温度分明,土层较厚、土壤肥沃,优质绿茶需要的这些生长要素,婺源一个都不少!
婺源早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史·食货》中,婺源的谢源茶被列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。
3.庐山云雾:茶中仙子
海拔500~800米,云雾似带,缠绕在半山,远处的五老峰山色如黛。庐山七尖云雾茶有限公司的种植基地就蕴藏在这山间仙境,日夜吸收着天地之精气。
东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。庐山云雾从明代开始生产,很快闻名全国。
4.浮梁茶:茶中茅台
景德镇盛产陶瓷,这个大家都知道;但许多人并不知道,景德镇还产茶--浮梁茶(景德镇曾隶属于浮梁县)。“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”白居易名篇《琵琶行》就很能说明浮梁茶的历史渊源。
1915年,巴拿马世界博览会上,浮梁严台天强茶号斩获金奖,当时有“茅台镇的酒,严台村的茶”的说法。浮梁县2005年被农业部授予“全国无公害茶生产示范基地县”称号,2009年被评为“华东十大名茶”。
5.宁红:俄国太子点赞“茶盖中华”
1891年的一天,在当时中国最大的红茶市场汉口的码头上,一位酷爱红茶的欧洲青年在品尝了一杯红茶后赞不绝口,并赠送匾牌“茶盖中华,价高天下”。这位青年就是俄国太子尼古拉二世·亚历山德·罗维奇·罗曼洛夫,而他喝的正是宁红茶。
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