以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类,茶叶的颜色有几种
以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类,茶叶的颜色有几种?
6种颜色,茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六类。
绿茶是一种未发酵茶叶,绿茶也是产量最多的一种茶叶。绿茶以汤色碧绿清澈,茶汤中绿叶飘逸的姿态最为出名。绿茶品种繁多,也是我国产量最多的茶叶之一。绿茶性凉,分为炒青绿茶,烘青绿茶,蒸青绿茶等。比较出名的绿茶有西湖龙井,碧螺春,信阳毛尖,黄山毛峰,六安瓜片等。
中国的茶叶有很多种?
中国茶叶有六大茶系分类,以及四大茶区,十大名茶。
(1)六大茶系:分别是绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶以及黑茶。
(2)四大茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
(3)由它们的生产出来加工工艺不一样种类很多,所以传统名茶历史之分,中国的“十大名茶”是有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
一壶茶泡几遍就可以把茶叶丢弃了?
感谢您的提问,很荣幸能够回答这个问题。@头条号
首先一壶茶泡几遍就可以丢弃这个问题是不能一概而论。而是要根据不同情况而定。可以冲泡几遍,可以理解为茶叶耐泡度如何,那么茶叶的耐泡度的主要依据是什么呢?
要因茶叶本身的原因即茶树种,生长地理和具体的生长环境,位置加工制作工艺,存储和时间等而异,
一,泡的是什么大类的茶,是六大茶类中白茶、黄茶、 红茶 、绿茶 ?乌龙茶 还是黑茶呢?
六大茶类中的绿茶相对不够耐泡(绿茶小四类生普洱茶除外),大部分的绿茶用玻璃杯泡就续水2-3次(泡2-3次)就没有什么味道了(海南的绿茶茶多酚含量高耐泡些)。
黄茶同绿茶差不多(黄茶砖压的紧实和广东的黄茶耐泡些)。
白茶因为工艺原因,茶叶中的内含物质在冲泡过程中相对其他茶没有那么快释放出来,相对其他茶类冲泡的次数就多些,除非每泡的浸泡时间很长,这样的话也泡不了几次。还有老的白茶只是通过冲泡是不能完泡出内含物质的,冲泡后还可以继续煮茶,这样才能使老白茶的内外美得到完美的释放,不会浪费一道难得的老白茶。
红茶呢就要分是哪里的红茶了,云南滇红因为是大叶种滇红且偏南茶多酚等物质含量高相对耐泡,而祁红相对偏北自己叶细碎容易泡出内含物质就显得不耐泡。云南的古树红茶,福建的老丛或者荒野的红茶相对耐泡,
乌龙茶也分不同种类,闽南铁观音和闽北的大红袍一般7-8泡,好的百年老丛可以到十几泡。广东的单丛茶相对耐泡些,好的百年单丛可以泡十几到二十泡。
黑茶,黑茶中的普洱熟茶,安化黑茶,六堡茶等,大体上差不多,耐泡度会因为原料等级后期加工,年份等存在耐泡性质的有所不同。
以上类茶中的原高等级耐泡度大于中等茶大于,中等茶大于低等级口粮茶。
其次,茶叶投茶量是多少?投的多相对可以泡的次数就多些,投放的少泡一两泡也许就没有味道了。
再次使用的泡茶壶是什么壶?
同等投茶量,同样水量和时间情况下,耐泡次数会因茶壶而异。耐泡度从高到低应该是玻璃壶-紫砂壶-陶瓷壶-保温壶。
第四,泡的新茶还是老茶?老茶比新茶耐泡。老到什么程度。老茶相对新茶耐泡,老茶存放过程中会转化出独特的物质,也有部分物质丧失,要在这款老茶最佳陈化表现是泡就耐泡些,否则不耐泡。
第五泡茶用的是什么水,耐泡性因水而异。
水质不同,是软水还是硬水,水中的矿物质是否丰富也会影响耐泡度。茶行业人用农夫山泉相对多些,对茶叶冲泡的影响相对少些。
第六泡茶的水温不同更会影响耐泡性,水温越高,茶叶内含物质的释放就越快,相反就越慢。比如冷水泡白茶需要半小时-一小时才有味道,还泡很多次。
第七,泡茶时间,就是茶浸泡在水中的时间,水温度,茶具等不变得情况下,茶叶浸泡时间一增加,耐泡次数就会相应的降低。大壶茶长时间浸泡一般就1-2遍就没有味道了。
第八,茶叶耐泡性会因人而异,不同人泡同一款茶会因为泡茶技巧和习惯的不同(有的人不管什么茶就泡3-5泡就要倒掉,有的人泡到没有味道为止),同样茶给不同人泡其耐泡性是很不同的,茶叶在有经验的茶艺师哪里是很耐泡的,大部分茶叶都可以冲泡十几遍。还会因为泡茶人的心情不同,而影响这壶茶的冲泡次数。还会受到喝茶人的影响,你泡这壶茶给朋友喝,朋友喝两口就没味道,大部分就会倒掉重新换茶。
最后,至于一壶茶泡几遍,还是掌握在您自己的手中。一会壶您想泡几遍就泡几遍。自己高兴就好,只要能享受品茶的美好时光。
啰说了些,想说全面些,希望我的回答能够令您满意。@今日头条 @悟空问答 @今日头条青云计划
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小兰花茶叶属于什么茶?
属绿茶类。
为历史名茶,创制于明末清初。主产区有舒城、庐江、桐城、岳西等。。兰花茶名有两种说法:一是芽叶相连于枝上,形似一枚兰早花;二是采制是正直山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。
舒城小兰花的酿造方法
1,茶具准备:舒城小兰花,茶巾,玻璃杯,瓷杯,茶匙等
2,铸茶:用一茶匙来将小兰花放入杯中,倒入少量矿泉水渗入茶中。
3,酿造:将开水倒入杯中,约为杯子容量的四分之三,而水温通常在75到85摄氏度之间。
4,分茶:将茶汤倒入茶杯中,倒入7分钟即可。
5,茶叶鉴赏:茶汤有清澈的绿色,其叶子呈黄绿色。
6,茶叶:如何将产品概括为三点,一个是静态产品,两个是慢速产品,三个是精品。一种产品尝汤,优雅;两茶汤的味道,新鲜。
如何根据茶汤颜色选择茶具搭配?
我是强哥 我来回答
以茶的颜色来选择泡茶的用具,不如考虑茶具的颜色与茶的搭配 这样更方便一些。
茶具无论何种材质,通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括 蓝、绿、青、白、灰、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。用多色 装饰的茶具可以主色划分归类。
茶器颜色与杯中茶叶相配,茶杯内壁以白 色最为保险和常见,白色能真实体现茶汤色泽与明亮度。
应注意茶具中 壶、盅、杯的颜色搭配,再辅以船、托、盖置颜色协调,力求浑然一体。 最后以主茶具的色泽为基准,搭配辅助用品。
一 绿茶类:名优茶可选择透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷 青瓷、青花瓷无盖杯;大宗绿茶夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃 杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯。
二 红茶类:使用紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底彩瓷、各种颜色 釉瓷的茶壶、盖杯、盖碗、咖啡壶具等。
三 乌龙茶类:轻发酵及重发酵类茶宜用白瓷及白底彩瓷壶、杯或盖 碗、盖杯;半发酵及轻焙火类茶宜用朱泥或灰褐系列炻器壶、杯;半发酵 及重焙火类茶宜用紫砂壶、杯。
四 白茶类:宜用白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大的颜色釉瓷、黑 瓷茶具,以衬托白毫
五 黄茶类:宜用奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的彩瓷壶、 杯、盖碗和盖杯,深色、黑色瓷亦可。
六 花茶类:宜用青瓷、青花瓷、斗彩、五彩等品种的盖碗、盖杯、壶 杯套具
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