陈李济植物饮料,中国有百年企业或百年老店吗

陈李济植物饮料，中国有百年企业或百年老店吗？

湖北省荆州市沙市区曾经有过这样一座工厂：它是郑观应、李鸿章于1890年创办上海机器织布局以来中国第110个民族资本纺织企业；它是湘鄂西、川东北历史最悠久的一家棉纺织厂；其第二任董事长为青帮大亨杜月笙；它与河南豫丰纱厂、湖北裕华纱厂、汉口申新第四纺织厂并称抗战“四大纱厂”，解决了5000万人的穿衣问题；中华人民共和国成立后，它一度成为沙市这座“轻纺城”中最大的棉纺织厂。它，就是沙市纺织股份有限公司，亦称沙市纱厂。

沙市纱厂兴建于1930年，董事会设在上海。大半个世纪以来，随着时局和体制的变迁，沙市纱厂历经创建、复苏、抗战迁复及中华人民共和国成立后的新生，它的发展折射出荆州乃至江汉平原、长江沿岸政治、经济、文化的发展轨迹，见证了中国纺织工业的曲折发展历程。

初创：应时而生，顺势而为

1935年沙市纱厂全景

沙市地处江汉平原，南临长江，内接襄河，水陆交通极为便利。而江汉平原是著名的棉花产地，沙市“盛时每年集散数量亦达20余万担”，沙市上游西南各省如四川、云南、贵州等地棉纱畅销，在此办纱厂不仅可以就地取材，还能与沿海外商抗衡，可谓供销两利。沙市纱厂正是在此背景下筹建的，它的兴建标志着中国民族纺织资本“撤离上海等旧有中心向内地分散的趋势”开始。

沙市纱厂的主要创办人是棉花商李玉山，他在上海约集了一部分在工商界有影响的人士控股，主要股东有上海崇明商人杜少如、安利英洋行华籍买办尤菊荪等。为了便于开展业务，他在沙市也筹集了一小部分资本。

沙市中山公园、中山大马路的设计者王信伯，受邀主持纱厂的选址、规划与设计，他最终选定了沙市宝塔河附近。此处外有荆堤保障，内有高圩环绕。锯齿形厂房的设计，一度为汉口、宜昌等地同类厂房所借鉴。英国商务参赞戴维在《汉口商务》上撰文称：“沙市纱厂的建成，在经济方面不仅对长江中下游产棉地区产生深远影响，而且在世界纺织厂房的建筑史上，也具有开拓的贡献。”

发展：大亨出马，力挽狂澜

1930年至1934年，沙市纱厂处于萧条危机时期。1934年10月14日，沙市纱厂在上海召开临时股东会议改组董事会，董事长杜少如辞职，总经理李玉山被解除一切职务。

董事会改组前夕，尤菊荪曾从纱厂抽出一部分资金送给青帮大亨杜月笙，作为入股之用。董事会改组后，杜月笙便担任了沙市纱厂董事长。为了解决资金短缺的困难，杜月笙邀请金融界的一些头面人物进入沙市纱厂董事会。他凭借自己的影响力，为纱厂争取到资金、运输等方面的优厚条件。

经由章士钊、汪孚礼推荐，杜月笙聘请汉口申新第四纺织厂原总工程师萧松立任沙市纱厂总经理。杜月笙要萧松立大胆地干，并亲自给国民党驻沙市长官徐源泉写信，请其对纱厂多加关照。萧松立办厂实施民主管理，改工头负责制为职工负责制，改进设备和生产技术，强化劳动纪律，实行奖赏分红制度，纱厂的生产效率明显提高。

1935年起，沙市纱厂生产的“荆州牌”20支、16支、10支棉纱，名扬鄂西和西南各省，在销售渠道畅通时，常常供不应求，当年纱厂即实现扭亏为盈，1936年至1937年还清了上海银行100多万的借款，1938年1月至7月盈余纯利润达到184万元。

当时，沙市纱厂已经有了相当雄厚的实力，在兼任中国红十字会副会长的杜月笙组织下，沙市纱厂积极参与社会慈善救济活动。1938年7月18日，《申报》第二版刊载“杜月笙经募沙市纱厂救济难民捐款五万元……”沙市纱厂还制定了《沙市纱厂捐助晴川中学奖学金办法》，抽出150万元资金，专门用于奖励家境贫寒的优秀学生完成学业。

迁复：巴山蜀水，支援抗战

沙市纱厂使用的“荆州牌”商标

抗日战争爆发后，杜月笙出面，以沙市纱厂的机器、棉花作抵押，向中国银行贷款80万元，将工厂内迁重庆，1941年5月，工厂恢复生产，厂名仍用旧称，董事长还是杜月笙。

沙市纱厂在重庆期间，注重兴办职工福利，如供膳宿、办学校、建医务室、负责治疗工伤等。这种“大家有饭吃”的办厂宗旨，激发了职工“爱厂如家”“敬业奉献”的积极性，使产品的质量和产量在同行业中首屈一指。当时的《董监会议事录》中记载：“本厂出数、品质均较后方各厂为优，誉为第一。”产品售价虽比同行业厂商高出一成左右，但仍受到广大用户的欢迎，豫丰、裕华、申新和国民政府军政部纱厂经常派人前来参观取经。抗战时期，周恩来、董必武等人都参观过沙市纱厂。1945年，杜月笙专门飞抵重庆，陪同蒋介石视察沙市纱厂。国民政府经济部部长翁文灏、资源委员会主任委员钱昌照来厂视察后，评价其为“迁川工厂的典型”。苏联大使来厂参观后，赞誉沙市纱厂是“小社会、大家庭、山城花园工厂”。

内迁后的沙市纱厂，成为重庆机器棉纺织业的主力，一定程度上改变了战前重庆棉纺织业的落后面貌，增强了后方棉纺织品的生产能力，缓解了纱布供需矛盾，解决了战时后方衣被紧张的问题，为缓解后方军需民用，稳定社会秩序，坚持抗战作出了重大贡献。

1945年8月15日，日本宣布无条件投降。10月，萧松立派人来沙市接收厂产，并写信给沙市警察局请求协助。1946年初，沙市纱厂复工，所有复工费用均来自重庆沙市纱厂。此时沙市纺织股份有限公司名下有渝厂和沙厂两个分厂，萧松立被任命为两厂的总经理，杜月笙仍为董事长。

抗战胜利后，沙市纱厂关于设立办事处办理接收厂产等事宜致沙市警察局请求协助的代电（部分）。

新生：春去春回，沧桑变迁

1984年沙市第一棉纺织厂

新中国成立后，沙市纱厂经过8次扩建改造，不断发展壮大。从1949年7月15日沙市解放到1952年底，沙市纱厂进行了社会改革和生产恢复，并于1953年完成公私合营和第一次老厂扩建工程。当年国庆节，《沙市报》在显著版面刊登了题为《发展中的沙市纱厂》的报道。

1958年，沙市被定为全国29个重要轻纺工业城市之一，纺织印染产业发展如日中天。1966年9月，“沙市纱厂”改名为“向阳纱厂”，1980年8月，又更名为沙市第一棉纺织厂。1981年，国务院将沙市确定为全国第一个城市经济体制综合改革试点城市，沙市第一棉纺织厂借此契机取得了迅猛发展，成为全国纺织行业知名企业，被《江汉明珠——沙市》一书誉为发展地方工业“滚雪球”模式的典型。

随着国家战略重心向沿海转移，沙市纺织产业逐渐淡出国人的视野，轻纺城市盛景不再。2006年，几经更名、改制的沙市纱厂被浙江越美集团公司并购。

沙市纱厂从建成投产到被并购的76个春秋，如一首跌宕起伏的歌曲，有激荡人心的高潮，也有平淡和低回。令人欣慰的是，除了荆州市档案馆外，重庆市档案馆也保存着沙市纱厂的部分档案。它们将沙市纱厂的历史味道及其对抗战、对近现代纺织业所作出的贡献凝固成人们永恒的记忆。

沈阳市区为什么药店比粮店多？

虽然沈阳的药店很多，但是粮店也能满足供给。市场经济条件下这都是正常的现象。药房多对于消费者而言，未必是坏事，药房市场的扩大，有益于药房业市场的价格竞争，老百姓可能成为药房的价格战中的受益者。

林哥认为药店多原因可能有三点。

一、药品利润高，所以开药房的街头比比皆是，这是药房多的主要原因之一。

二、沈阳市内退休人员较多，年龄较大，药品需求大，所以药房产业兴旺。

三、沈阳市内一般都有医保卡，大医院看病贵，一些小病需要买从药房买，也是促进了药房发展的因素之一。

陈皮在什么条件下能快速陈化？

新会人来回答一下。

陈皮，即芸香科植物柑橘类果皮经过制作而成的日常食品，在中国的食用历史已经接近两千年，也是少有的具备“药食同源”疗效的中药材料。不少读者也曾经问老李，一般经常下需要存放3年才有算得上“陈”，有没有什么便捷的方法，让陈皮的陈化速度加快呢？作为资深的新会陈皮收藏家，笔者一直强调好的陈皮必是“道法自然”结果，同理陈皮的陈化也是自然的结果，其中涉及到物流和化学的多个过程，其中最关键的一环，也是无法忽略的一环，就是“时间”的影响了。

果皮的陈化本质就是“氧化”的过程，其中最主要的因素，就是“时间”。氧化是一个化学层面的概念，在日常生活中例如铁生锈、酒发酵、食物发霉等等，都是氧化作用下结果。当然，对大部分物件来说，"氧化"是一个缓慢的过程，是一个量变引发质变的过程。放在陈皮身上也是如此。一个果皮，从物理上的颜色、体积、重量等变化，到化学上的气味、成分等变化，都是陈皮氧化的结果。

一、陈皮“陈化”的基本原理：果皮内各种化学成分的“氧化”

有研究资料表明，随着柑皮的贮存期变长，“总黄酮”的含量略有降低，但挥发油含量差异较大，特别是新鲜药材与贮存1年后的差异明显增大，之后12年的挥发油含量变化不大。总的说，“陈化”就是随着存放时间变长，陈皮内含的“芸香糖基”与橙皮苷元结合形成的“橙皮苷”就越多。传统认为存放3年以上的柑橘皮才能叫陈皮，且越陈越好。而针对消化不良等症状，有机构通过研究对比5年、10年及20年三组的陈皮效果，证实此三组年份中，的确是越陈越好。而创始于1600年的广州陈李济药厂一直就选用新会陈皮，目前库房中仍有不少收藏百年的新会陈皮，属于其镇厂之宝。

有研究对不同贮存年份的广陈皮药材挥发性成分进行研究后发现，随着贮存年份增加，α-蒎烯、β-蒎烯含量有所增加，柠檬烯含量下降，存放1年的样品变化平缓，存放3年以上的样品变化较大；同时发现存放10年以上的广陈皮中多了醇、酮、酸、酯类等化合物成分。不同年份广陈皮药材黄酮类成分的含量变化，发现随着贮存时间的延长，其总黄酮和橙皮苷的含量有所增加。

二、陈皮陈化的关键条件：最佳温度为26℃左右

一般来说，当药材含水量低于10%，空气相对湿度低于70%，温度低于15℃时，不易发霉。霉菌和害虫在10摄氏度以下不易生长，泛油、溶化、粘连、气味散失、腐烂等中药材的变质反应在低温时也不易发生。因此，将中药材放在阴凉干燥处（如冰箱），有利于保存其有效成分。在一定程度上，5年以上的陈化期过后的陈皮，可以参考中药材的保存条件，但这里需要强调的是，陈皮跟普通中药材有不同的地方，特别是3年以下还在陈化期的陈皮。

因为大多数的陈皮还不是“成品”，而在存放的过程中，还会发生不断的氧化反应，而温度的提高，就会让氧化起到促进作用，即陈皮中的蛋白质、淀粉、糖分等成分在自身转化中需要升温来加速。而氧化的过程本来就会消耗能量而释放热量，所以在陈化旺盛期（前3年）的陈皮，会出现自身发热的情况也是正常的。正因为陈皮需要一定的温度来陈化，同时也为霉菌的寄生、虫蛀提供了条件，而害虫的排泄物也会给微生物和细菌创造生活条件，也会引起霉变，这就形成了一个“交叉”的过程。因此老李认为，夏季温度高对于陈皮的发霉影响是双面的，温度高促进陈化，但同时需要控制好湿度以防止霉变。所以总的来说，温度对霉变的影响并不大，但对陈皮的陈化速度就有一定影响。

三、陈皮陈化的关键条件：最佳相对湿度为65%左右

按照新会陈皮地理标志产品（DB44/T 604-2009）规定，对新会陈皮储存湿度的表达是：“应贮存在干燥、通风、湿度不超过80%的仓库，库房要有送风、排气和抽湿设备及防虫、防霉变设施和措施”。这里可以明确了地标规定里的湿度是不超过80%，但是小伙伴们要注意！这里的重点是规定的后面是有限定的“库房要有送风、排气和抽湿设备及防虫、防霉变设施和措施”，这个送风等硬件设备要求下，对专业陈皮仓库的要求是不超过80%的相对湿度，因此我们不能简单地以为只要湿度“不超过80%”就可以了！对于一般家庭的陈皮条件来说，具备“送风、排气和抽湿设备、防霉变设施”等条件基本是不可能的，甚至更多的家庭就是简单地把陈皮放在一个袋子罐子里然后一搁就完事了，因此，如果是长期80%的相对湿度下又没有“专业仓”的条件，陈皮虫蛀发霉也就是大概率的事了！在广东人的日常生活中，湿度保持在75-80%已经可以说是潮湿天气的，如果再加上夏天高温天气，那么简直的“桑拿天”了，这样的夏天环境不仅不利于打理陈皮，甚至对人体的感官也非常不舒服。

以新会的气候为例，新会的平均湿度在80%左右，这样的环境已经是“潮湿”了。而人体感觉到最舒适的相对湿度应该是在40%-60%，所以日常生活中要怎么感知湿度？很简单，当你觉得自己舒服的时候，皮肤不干燥不用涂润肤霜的时候，你的陈皮也是一样舒服的；如果你觉得很干，陈皮也会一样，需要及时补水；如果你觉得天气很闷热，老是冒汗，那么陈皮就容易发霉！所以，对新会人来说，最适应的湿度就是60%左右，于是才有了“关键控制指标是空气相对湿度（≤65%）”这一说法。简单理解，有专业设备的情况下，湿度可以控制在80%以下，而在普通生活中储存陈皮，建议是控制在65%左右。（备注：南北方的朋友都可以才用这个湿度标准）

四、“人为干预”的陈皮陈化，是目前陈皮年份造假的最主要手段

随着陈皮市场的扩大，市场需求也日益增长，以新会陈皮这样道地特产为例，其自身的产量已经远远不能满足市场的需求，因为不少商家都起了歪心思，以人为造旧的方式来“造皮”。其中最常见的方式，就是“染色”烘干“的操作。染色是以普洱、红茶等深色茶水为染料，把陈皮放置其中翻煮，等其上色后再拿到烤箱或者风干机里面风干。其短短三天到一周时间，就可以造出十年的效果！

染色造旧皮目前最大的流通渠道是各大电商平台，其销售也非常低廉，一般为几十元一斤。人为造旧的皮，其实也会保留果皮香味，但这跟陈皮的味道不一样。因为这个果味，是出自果皮本身的味道，是任何柑橘皮都具备的。据老李的了解，人造老皮的造假成本往往只需要个位数，可以说造假的利润非常丰厚。

总的来说，陈皮陈化的关键控制指标是相对湿度（≤65%）；最适陈化温度在20℃至30℃之间，而老李建议的温度是控制在26℃左右；高温控制点需要在40℃以下，结合对有害附着物（霉菌、蛀虫等）清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。对于新会陈皮的存放，无论是南方还是北方，都要遵循三离原则——离墙、离地、离顶以进行存放，存放的环境要独立、干净、卫生、干爽等，最好配备温度计和湿度计等必要的硬件。

陈皮陈化是一个过程，需要是反复的收和放、是多次的干和湿转换。一片好的陈皮，可以说是大自然的“鬼斧神工”，在时间作用下让传统文化和科学有机结合，所以说陈皮的收藏，是一门“易学难精”的功夫，既讲知识技巧，也讲实操经验。要让陈皮不变坏不难，满足通风、干燥的条件即可，为之“易学”；但要陈化得好就很难，需要掌握仓库、温度、湿度、通风、翻晒等等条件，样样都需要机缘巧合，恰到好处，此为“难精”。所以说，存陈皮，如做人处事，入门容易，做精难。

为什么广东人创办了很多百年大型跨国企业？

强调客家，潮汕不是广东人，一个是畲族混合，一个是福建种。只行政上，一个给粤北，一个给粤东。广东人，全国是指广东粤语地区的人，即珠三角除惠除深，粤中西的人，即广东广府人，但惠州里龙门县，深圳的宝安罗湖福田光明公明南山都是世居都是广东广府人。不论你们这些客家，潮汕，承不承认，这都是事实。我们广东广府人的母语粤语，饮食粤菜，文化为广东文化即广东广府文化，非常非常集中世居珠三角除惠除深，粤中西除雷州半岛和茂名的电白县。你们在语言，饮食，文化，习俗，风俗，建筑上非我们广东广府人族群，唯一相同是先祖来自中原，不过客家有四成不是。广东粤语地区即广东广府人先祖8成主要是从南宋前后南迁入珠三角，粤中西，姓氏宗祠上千年几百年，村村有族谱。 广东广府人是广东本土第一大群体，母语粤语，饮食粤菜。分布主要珠三角，粤中西，香港，澳门，美国，加拿大，澳大利亚，新西兰，东南亚。 粤语，粤菜，早茶，肠粉，烧腊，腊肠，煲仔饭，蒸笼饭，粤式月饼，骑楼，侨文化，雕楼，舞南狮，酒堂门楼祠堂，是我们的东西。 我们的语言母语粤语，我们的饮食粤菜，我们粤语地区的文化，一直都是广东主流。 广东广府人才济济，商界，政界，艺术界，内地港台娱乐圈，百花齐放。 商界：在香港四大家族中，除李嘉诚外不是广东广府人，其他三位李兆基，郑裕彤，郭炳湘家族，全是广东广府人，即广东粤语地区的人，世代母语粤语。 另外吕志和，霍英东，碧桂园集团唯一创办人及唯一老板杨国强家族(世界500强民营企业)，美的集团唯一创办及唯一老板何享健家族(世界500强民营企业)，加多宝集团唯一创办及老板，格兰仕老板梁庆德，志高空调老板，百丽鞋业集团唯一创办及老板邓耀，联塑老板，海天味业老板，全是广东广府人，即广东粤语地区的人，世代母语粤语。 墨西哥第三大超市集团唯一创办及老板李华文家族及墨西哥连届华人首富，优酷视频唯一创办及老板古永锵，新浪网唯一创办及老板王志东，酷狗音乐唯一创办及老板谢氏家族，YY在线直播唯一创办及老板李氏家族，全是广东广府人，即广东粤语地区的人，世代母语粤语。 李锦记集团李锦记家族，上海四大百货公司先施，永安，大新，新新百货唯一创办老板，周生生珠宝唯一创办及老板周永谱家族，周大福集团老板郑裕彤家族，谢瑞麟集团老板，六福珠宝老板黄伟常家族，钻石世家老板陈小凤家族，全是广东广府人，即广东粤语地区的人，世代母语粤语。 时代地产集团创办老板，奥园集团创办老板，祈福地产或祈福集团老板彭氏家族，海伦堡集团老板，雅居乐集团唯一创办老板陈卓林，香江集团唯一创办老板翟美卿，合景泰富地产集团老板，富力地产集团或富力集团老板，全是广东广府人，即广东粤语地区的人，世代母语粤语。 广州星河湾地产老板黄文仔，上海大白兔奶糖冠生园集团创办老板冼冠生家族，广州长隆及珠海长隆及所有长隆度假集团唯一创办老板苏志刚家族，海印又一城或海印集团创办及老板，全是广东广府人，即广东粤语地区的人，世代母语粤语。 深圳京基一百层或京基集团唯一创办及老板陈华家族，维也纳酒店集团唯一创办及老板，广东喜之郎果冻集团唯一创办及老板，樱花家电集团老板，康宝家电集团老板，霸王家化品集团老板，澳雪日用品集团老板，全是广东广府人，即广东粤语地区的人，世代母语粤语。 健力宝集团创办人李经纬，李宁服饰鞋业集团唯一创办及老板李宁家族(父辈及祖辈为广东广府佛山顺德人)，脉动饮料集团创办及老板，班尼路服饰集团老板，佐丹奴服饰集团老板，狮堡龙服饰集团老板陈瑞球家族，福建福州著名富豪即福晟集团唯一创办及老板，全是广东广府人，这些著名富豪，在广东粤语地区，香港，澳门，加拿大，澳大利亚，家喻户晓。