峨眉毛峰,中国哪里产的绿茶最好

2023-07-12 122阅读 0评论

峨眉毛峰，中国哪里产的绿茶最好？

01 仙居恩施

恩施土家族苗族自治州是中国最年轻的自治州，也是湖北唯一的少数民族自治州，辖区内有土家族、苗族、侗族等29个民族。恩施州森林覆盖率近70%，享有“鄂西林海”、“华中药库”、“烟草王国”、“世界硒都”之称号。地处鄂，渝，湘三省交界处，地理位置也十分重要。恩施州境内年均气温16.2℃，年平均降水量1600毫米。地处武汉和重庆两大“火炉”之间，是最适宜人类居住的地区之一，故有“仙居恩施”的美誉！

峨眉毛峰,中国哪里产的绿茶最好

02 万里茶道源头

我家位于恩施州下面县城的农村。我们这边乡村风景也十分美，海拔在1000-1200米左右，每年气温差很小，年年都有外地人在此避暑。

我家所在的小镇，是恩施数一数二的口子镇，文明镇，这里风景宜人，适合居住。镇子里农民主要的经济收入就是茶叶，对，家家户户都种植的有茶树，每到季节，整片小山都是绿油油的茶，人们在大片的茶树地里采茶，远远望去，仿佛是一颗颗珍珠镶嵌在翡翠上，美不胜收。

镇子上的茶叶近年来通过互联网+电商的模式已经远销深圳、上海以及韩国、日本、泰国和欧美等国家，并获得了广泛的好评。万里古茶道第一站就位于我家乡的茶园基地，为此，很多欧美，日韩和非洲中东等地的茶叶经销商和老板，以及品茶爱好者不顾路程遥远与艰辛，相继开到这里实地考察茶叶种植经验，并展开广泛的合作交流。而且是中国“一带一路”中不可或缺的珍品！

03 与茶结缘

我家位于镇子周边的生态农村，屋子东边是一条清澈的小溪缓缓流过，后面是一片茂密的树林，长满了野果子和野菜。前面和西边都是一片生态茶园，是我的父母多年来辛辛苦苦栽培的，施的是农家肥，沐浴的是高山云雾中的第一缕阳光，清晨露珠摇曳在茶叶中不忍下落，晚间白猫花狗在茶树丛中嬉戏而不忍归家。汲天地之灵气，取日月之精华，天然富硒，乃清香与健康的完美交织点！

在这样的环境中长大，你不得不感叹大自然的神奇与慷慨，你也不得不陶醉在绿色与健康的饮茶生活中，如痴如醉，因此，我与茶结下了不解之缘，从小就爱上了这种古老而又高雅的饮品，每当放学回家，我第一时间就是泡上一杯浓浓的家产绿茶，边喝边做作业，沁人心脾。工作了回家，我第一时间仍然是泡上一杯清香的绿茶，边喝边怀恋过往，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。

茶如人生，人生如茶，先苦后甜，越品越香。

如果您是一位高雅文士，竹子是您气节的象征，茶则是您一生的伴侣；

如果您是一位繁忙商人，车子是您出行的好友，茶则是您出行的必备；

如果您是一位洒汗工人，帽子是您遮阳的工具，茶则是您解渴的甘泉；

如果您是一位辛勤园丁，学子是您骄傲的过往，茶则是您回味的当下；

······

04 行动起来

2020年，虽然疫情阻挡了我们彼此的交流，但是相信珍贵的物品从来不会像是被时间冲淡了的酒。

有的人跋山涉水也要寻找它，有的人不远千里也要到此一游。

如果您还没品尝过这里的绿茶，那么亡羊补牢，为时未晚，新的季节已经到来，新的茶叶已经成型，事先预定，先来先得！

【恩施高山云雾无公害富硒绿茶，茶民手工制作的成品，天然富硒！】

毛峰和毛尖有什么区别？

毛峰和毛尖的区别还是非常明显的，给大家捋一捋二者之间的区别。

下面就以黄山毛峰和信阳毛尖，这两款最具代表性的茶，进行比较。

一、产地不同

1、黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶；早在清光绪年间就已产制，其历史悠久，工艺精湛，是中国十大名茶之一。

黄山独特的地理条件，十分适宜茶树的生长，山高林密，土壤肥沃，终年云雾缭绕，有着“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的说法。

黄山毛峰的品质特点，可用八个字来形容：香高，味醇，汤清，色润。

2、信阳毛尖是中国十大名茶之一，有着绿茶之王的称号。距今已有2000多年的历史，在唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》中，便把信阳列为全国八大产茶区之一。

一般来说，毛尖的名称，是根据茶叶干茶的外形而起的，因茶叶细小紧致，有尖峰，或隐有白毫，或白毫满茶身，以貌取名就叫做“毛尖”；又产于河南信阳，故名信阳毛尖。

二、茶树品种不同

黄山毛峰，为大中叶种茶树鲜叶制作，成品白毫明显。

信阳毛尖，为小叶种茶树鲜叶制作，成品毫显而不露。

三、外形不同

1、一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色的细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。

2、信阳毛尖，外形细直，呈条索状，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣，且遍布银毫。

3、信阳毛尖细，直，圆，光，紧，多白毫，色泽翠绿，而黄山毛峰则条索略松，形似雀舌略弯，这是两种茶的最最细微的区别了。

4、成品黄山毛峰，则主要以叶为主，只有少部分带芽。信阳毛尖以芽为主，有纯芽，一芽一叶，一芽两叶；所以，也可以以芽和叶，来区分这两种茶。

四、采摘的时间和标准不同

1、黄山毛峰

黄山毛峰第一次采摘，是在清明前后，采摘时选择芽头壮实茸毛多，一芽一叶的做成高档茶，也就是特级毛峰。

第二次采摘，是在谷雨前后，这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展，或者是一芽二三叶，用来制作一级到三级的黄山毛峰。

2、根据信阳毛尖的生长季节，将其划分为春茶，夏茶，和秋茶（白露茶）。

早园茶（阳历3月中旬开采）。

清明茶（阳历4月5号）前采制的茶叶。

雨前茶（阳历4月20号）前采制的茶。

春尾茶（阳历6月份）前采制的茶。

夏茶（夏天采制的茶）。

秋茶也就是白露茶（白露前后）。

也就是说，信阳毛尖的采摘时间，从3月中旬到9月下旬才结束。

五、工艺不同

1、黄山毛峰，属于烘青绿茶（茶叶的干燥方式为烘干），制作工艺相对比较简单，主要包括，鲜叶采摘，杀青揉捻，初烘，提毫和复烘五道工序。

2、信阳毛尖，属于炒青绿茶（茶叶用炒制的方式干燥），制作工序多达九道，主要包括筛分，摊放，杀青，揉捻，解块，理条，初烘，摊凉和复烘。

六、冲泡后

1、黄山毛峰，在冲泡时茶叶会先浮起水面，待茶叶充分吸水舒展后，会慢慢沉于底部，茶汤呈嫩黄绿色，清澈明亮，杯中会有少许茶毫来回穿梭，甚者会出现毫浑的现象。

黄山毛峰，即使茶凉，仍有余香，人称“冷香”。

2、信阳毛尖在冲泡时，茶叶在水中基本不会浮起，直接会沉于底部。

信阳毛尖的叶绿素含量比较少，它冲泡以后汤色多为米黄绿色，清澈透明。

七、香气和滋味不同

1、黄山毛峰，冲泡后的茶汤，香气清雅悠长，香馥如兰，口感醇厚，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。

2、信阳毛尖，冲泡后的茶汤，散发着高长的熟板栗一样的香气，滋味浓醇鲜爽，余味回甘。

八、叶底不同

黄山毛峰，叶底嫩黄鲜活，叶尖明亮，叶根微红，短肥成朵。

信阳毛尖，叶底嫩绿鲜活，芽叶明亮，柔软匀整。

关于峨眉山的对联？

1、处己何妨真面目，待人总要大肚皮。——峨眉山洪椿坪弥勒殿楹联赏析：这是一副针对弥勒菩萨的着名楹联。过去，就其之意，众说纷纭，概言之：对待自己怎么样无所谓，但是对待他人总是要宽容大度。然而，当我们从佛家的角度看，其内涵远不止这么简单。可以说它不仅表现出了弥勒菩萨的法相，同时包含了很深的哲理，称得上立身行事的格言隽语，对今人颇有启迪。

2、清明春寄草堂前，峨眉山翠一囊香。——峨眉山茶的茶诗对联赏析：此首茶诗对联，非常通俗易懂。清明节前后时，峨眉山的茶树开始发芽，作者认为此时的峨眉山茶是最好最“香”的。我国素有“名山出好茶，好茶藏名山”的俗语，峨眉山是我国古代主要的产茶名地。较为知名的峨眉山茶有：竹叶青、峨眉雪芽、峨眉毛峰、宝顶雪芽、峨眉紫笋、峨眉雀舌、峨眉娥蕊等多种古今名茶。

3、海拔越三千，高凌五岳，碧嶂苍峦，兜罗艳艳映重霄。看萝峰晴云，灵岩叠翠，象池夜月，白水秋风；袅袅晚钟消俗虑，蒙蒙晓雨润洪椿。胜迹任遨游，快赏大坪霁雪，乐听双桥清音，休忘却仙峰探九老，金顶览祥光，尽将峨眉十景收眼底。峥嵘逾万纪，秀绝瀛寰，霞披彩错，瑞霭缥缥萦岭际。溯楚狂歌凤，蒲髯追鹿，真人炼丹，涪翁习静；皇皇功德郁楠林，赫赫神弓诛孽蟒。道场斯仰慕，欣诵子昂感诗，细研蒋史山志，须长咏太白半轮秋，石湖广行纪，会当天下名山注心间。——峨眉山报国寺长联赏析：报国寺是峨眉山山下的第一座寺庙，峨眉山八大名寺之一，寺内对联极具神韵，其中刘君照（1908---1989）题四川省峨眉山报国寺长联十分有名。上联描述了峨眉山的奇秀风光，囊括了着名的萝峰晴云、灵岩叠翠、象池夜月、白水秋凤、圣积晚钟、洪椿晓雨、大坪霁雪、双桥清音、九老仙府和金顶祥光等“峨眉十景”；下联追溯了峨眉山的悠久历史，将名人轶事、民间传说予以择要述说。全联精炼透辟，文采斐然，内容丰富，用典准确，境界开阔，尤如一篇文情并茂的游记散文，使人读之浮想联翩，遐思无限，如身临其美景，置身于画中。

4、台高常见月，山静独闻钟。——佚名题四川省峨眉山伏虎寺楹联赏析：这是一副清代楹联，最能表达峨眉山山幽林静的意境。有人常常把“晨钟暮鼓”误认为早上敲钟，晚上擂鼓。其实，佛寺的钟鼓是一齐擂鸣的。“晨钟暮鼓”是说早上先钟后鼓，夜间先鼓后钟，如此而已。

5、一粒粟中藏世界，半升铛内煮乾坤。——峨眉山千佛禅院对联赏析：全联是对山中僧人清苦生活的生动写照，也是对他们坚持苦行虔诚礼佛的害达态度的赞扬。尤其是用“一粒米”对“半边锅”，古拙朴实，最为得体，这种日常物质生活的极端清苦与精神世界的超脱和乐趣，形成了强烈的对比，也构成了有机的对立统一，其中深含的哲理，令人回味无穷。意寓别小看自己，虽说自己很渺小，但世界不能没有你，只要有信心和毅力，是能改变世界的。