毛尖的喝法,泡出来里边好多小毛毛对身体会不会有什么不好
毛尖的喝法,泡出来里边好多小毛毛对身体会不会有什么不好?
许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落。这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品。像信阳毛尖什么的,放玻璃被子里一泡,毛毛看得清清楚楚,绿莹莹的,香气四溢,多好。但茶叶放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,就是变成絮状物了,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。还有,茶叶品质不好的毛尖茶,肯定喝了对身体不好的。如果你想要选购到好品质的茶叶,待客九品就有,你可以在这里预定的,
顶级毛尖泡出来的效果?
答:顶级毛尖泡出来的效果是绿色的,毛尖具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点,冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩,但胜在回甘快,口感醇厚,香气馥郁高长,滋味鲜浓清嫩,回味甘甜。
毛尖茶汤浑浊的好还是透彻的好?
茶汤清亮透彻的好,好的毛尖经过冲泡应该是汤色透亮,略有毛尖上细小的绒毛在水中漂浮,并不影响毛尖茶汤透亮的程度。
都匀毛尖怎么泡?
1.茶具的选择
冲泡都匀毛尖选择透明玻璃杯为佳,可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态,亦可闻茶叶的鲜美香气
2.冲泡水温
冲泡都匀毛尖的水温不宜过高,将开水晾置3分钟左右即可(水温为80℃)。由于都匀毛尖原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3.温润杯具
为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.茶水比例
冲泡都匀毛尖的茶水比例一般为1:50,即5g都匀毛尖需要250ml的水,水过之太淡,茶过之则苦涩。
5.醒茶润茶
先注入玻璃杯1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
6.冲泡注水
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
7.闻香品茗
品饮都匀毛尖先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
信阳毛尖怎么品?
我是信阳南边商城县的,说实在的,我们南部的信阳毛尖以高山茶为主,所以又称商城高山茶,茶叶生长在海拔800米以上的高山上,由于生长成本和茶叶品种的原因,所以茶叶一般不摘雪芽,基本上摘一芽一叶或一牙两叶那种,卖的价位也比较低,明前茶一般400左右,谷雨茶200-300左右,春茶尾子100-200,虽然价格低但是市场仍然比较小,大多是本地人喝,因为便宜而且味道好,但是现在茶农为了利益,用了一些新茶树品种就是为了摘小茶!
高山茶的品鉴方法一般是这样,一般高山茶可喝三至四道。第一道:闻香,用壶烧90℃以上滾水(饮水机水温80℃左右,效果不佳)冲小半杯洗茶,然后再倒入开水,这第一道使茶的香气四溢,喝的还剩两三口左右,留点茶汤。第二道:品味,第一道留点茶汤,再加入开水,这是茶味最正的时候,也是喝茶最核心的部分,既有茶的香气又有茶的味道。第三第四道:回甘,同理,也是留点茶汤再加开水,回味无穷
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