安溪在哪,泉州厦门漳州台湾这些地方哪里的闽南话比较正宗

2023-07-10 113阅读 0评论

安溪在哪，泉州厦门漳州台湾这些地方哪里的闽南话比较正宗？

南腔北调自古有之，而闽南及台湾地区半山半海的环境注定了彼此之间即使文化传统相似也必然存在方言的腔调差异。

北起三明大田，南至漳州诏安，东起泉州惠安，西止龙岩新罗，高山连绵，海浪不绝，闽南语便是在此山海之间萌芽、壮大。

从地理上看，闽南语方言就存在海口音和内山音两种；从行政区划上看，则是泉州话和漳州话之分，近四百年来，又因漳泉滥先后产生了厦门话和台湾话；从朝代形成上看，也可以近似分成晋语和唐语两种，也就是说闽南话的形成最迟在唐代，源头在两晋南北朝时期，晋唐之间是连续不断的融合过程。

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正宗，在字面意义上泛指学业技术的嫡传承继，也指传统的，主要的。因此，在圭海君的理解上，归纳为三点：正源、连续和影响力。

从这三点看，厦门话及后来的台湾话显著的不漳不泉结构和腔调，注定了其来源的非唯一性，自然不能算是正宗的，但从影响力看，二者优势明显，正因为它们的混合成份，使得这种次方言能为闽南人所听懂，最明显的是德化人和诏安人彼此沟通可能比较困难，但他们却可以同时听得懂厦门话和台湾话，反之，厦门人和台湾人则可能听不清德化人和诏安人的腔调。接着，便是漳州话和泉州话，从连续上看，二者并无所谓谁强谁弱，都是唐代公元700年前后成立的州郡，在此之前，二者一直是个整体，也就是说唐以前的闽南更多时候就是一家人，甚至家人还包括莆田人和福州人，那时的家中话可能就是晋语。

诚如唐代张籍所说的“北人避胡多在南，南人至今能晋语”，温州以南讲的是否是晋语，或许不太肯定，但八九不离十，毕竟衣冠南渡以及晋代闽南的政区的开发可以很好的印证了当地人口文化的发展。

于是乎，在洛阳江、晋江、西溪和九龙江流域，晋语便得到很好的普及，而今日泉州话和漳州话的核心区又刚好在唐以前闽南主体范围的东北和西南界边。因此从源头上看，处于东北的泉州话和西南的漳州话是一致的，都是始于晋语，前者承继自南安县和后来的晋江县，后者至始至终都是龙溪县。

只是，在武则天时代，因为陈元光的开漳以及后来漳州郡治改至龙溪县的事实，使得陈家军带来的唐语在九龙江流域大范围扩散并与原来该地的晋语发生混腔，形成了漳州话。

没过多久，王绪领导的起义军进入福建，王潮三兄弟在漳州将王绪杀死并被拥立为首领，并在泉州儒林张先祖的邀请下开进泉州，从而深刻影响泉州几十年，这过程，少量的唐语与泉州当地口音发生融合，但程度明显没有之前漳州的重，因此泉州话还保留有很重的晋语音色。陈元光和王潮都来自光州固始，因此漳泉在两个相近不连续的年代发生了程度不一的晋唐语言融合，以致衍生出今日些许差异的闽南语次方言。

因此，从正宗的角度看，漳州话和泉州话不分彼此，基本等量，无非是漳州偏唐腔，泉州偏晋调，唐腔晋调都是正宗的闽南语。

附录：

从字和音的角度看，闽南语不管是漳是泉，都是以晋唐河洛话为基础，只是音色方面漳州的唐腔成分重，年代稍近，这种更近的音调反而是一种强势的腔调，以至于漳泉滥之后的厦门话在腔调上更接近漳州话。

同样的，台湾话也有类似状况，整体偏漳，只是在细分领域上，南台湾近漳，北台湾近泉，这种偏向和哪种方言人口的比例大小无关，而是与唐代时唐音融入晋语的形式有关，融合漳泉两种方言后的次方言会放大唐音的效果，仅此而已。.....................................

文/圭海四记

圭海观点，无出处无源流，请各位看官斧正。

茶是什么？

茶，汉语词汇，音cha（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），是中国特有的一种著名饮品，遍销海内外。

灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。

饮茶起源中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。茶树品种从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。[4] 茶叶品种根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶(5张)包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶包括：正山小种、烟小种。工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。乌龙茶分为：闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）白茶分为：白芽茶、白叶茶白芽茶，主要是指银针等。白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。黑茶分为：湖南黑茶（安化黑茶等）湖北老青茶（蒲圻老青茶等）四川边茶（南路边茶和西路边茶等）滇桂黑茶（六堡茶等）陕西黑茶（泾渭茯茶等）

茶作为一种饮料，发源于中国。已经开发出了形形色色的茶产品及茶饮料。如有散茶，包装饼茶，沱茶等，还有礼品包装的。有茶酒，茶膏，茶粉等。有些人还做出来了奶茶、果茶等等。