明前雨前,明前一芽一叶初展这是什么意思

明前雨前，明前一芽一叶初展这是什么意思？

茶叶采摘共分春、夏、暑、秋、冬五季。各季采茶口味不同。春季以绿茶口感为最佳。因为茶树经一冬的休养，加上春季雾露的滋润，所产茶制成的成品，口感甘甜爽口，香气浓郁。春茶分别有早春，明前，雨前，即春天第一批采摘茶，清明前采摘，谷雨前采摘。由于明前，雨前茶采茶期短，产量有限，采摘时节最佳又难控制，所以也较珍贵，尤其是明前茶。茶叶制造要选夹心叶，好的绿茶要确保手采，一芽一叶或一芽两叶。一芽一叶初展是指在清明前茶树生长状况，茶青非常嫩，此标准己可进行采摘。一般来说，一芽一叶也称旗枪，一芽两叶也称雀舌。

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明前茶和明后茶有什么区别？

1.

采摘时间不同明前茶：简单来说就是清明前采摘的春茶；一般都是按照阳历4月4号之前采摘的都是明前茶；农事我们都会按照24节气歌来进行农时安排；那么采茶同样也是一个道理，“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”这也就是茶客家们的采茶时节；明后茶：有明前固有明后；4月4—4月20号左右采摘的，那基本就是明后茶了；但基本都在清明后谷雨前；从时间来对比明前，明后茶，就差那么几天，但茶的质量和口感却有天壤之别！

2.

外观特点不同清乾隆皇帝曾作诗《观采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。”明前茶：清明前由于气温降水等原因；茶叶发芽较少，生长也比较缓慢；此时采摘的茶叶大部分为幼嫩的芽头或者是一芽一叶；且包裹的都相对比较严实，剥开的时候会感觉里面有好几层，如同没有开花的花苞；嫩绿油润；眼瞅着鲜嫩可见，初春的馈赠！明后茶：到清明之后，气温开始升高，雨水也比之前频繁；这个时候茶叶增长明显加快。此时采摘的茶叶就多为一芽一叶，一芽两叶，甚至一芽三叶；看起来都比较松散，几乎就是一片小叶子的卷曲状。

3.

口感品质不同清明前的采摘的茶，茶树在冬季长时间处于休眠状态，在漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢；因为这一时期的茶叶其内含物丰富，水浸出物含量高；再者，清明前气温较低，一般无病虫危害，基本不会使用农药；因为品质上明前对比明后茶也会略胜一些！而对比之下，明后茶由于采摘时气温比明前高，芽也生长相对较快，病虫增多，农药上也会开始使用；品质稍次，口感上也会大有不同；明前口味鲜、明后口味浓！明前茶，有些许初春的寒意，稍显高冷；入口后香气喷薄而出，舌尖感触更香甜鲜滑！而明后茶对比之下少了些初春的寒意，有茶汤醇厚的特点；随着芽叶的成熟过程中茶多酚和咖啡碱的含量不断增加，喝起来滋味会更浓厚，甚至会被人认为是“苦”；但随着时间推移，也会有回甘，“苦尽甘来”的意境，在明后茶上也能体现得淋漓尽致！

4.

产量价格不同所谓“明前茶，贵如金。”清明前气温低，发芽数量可以说是少之又少；且生长速度也比较缓慢，寥寥无几的发芽量能达标到可采摘的程度，那基本也是少之又少了；因为产量上对比明后茶，采摘的时候生长速度快，产量就很大了；而众所周知，“物以以稀为贵。”产量少，价格自然就要高出许多；明前茶的价格一般对比明后茶来说，高至几倍，甚至十几倍的都有；虽说价格贵，不并不是贵了一定就好；如果对于长时间喝茶，并且日常需求量大的茶客来说，明后茶也是经济实惠，性价比比较高的不二之选！其实说白了，明前茶虽好，但贵的不实；所谓：“自饮明后雨前实惠多，送礼尝鲜选明前。”明前茶如果作为赠礼，赠送给亲朋好友，更多的是一份尊重与看重；而如果说居家过日子，烟火气更浓，选择明后茶再合适自饮家饮不过了；火气也没有明前茶那么大，更加的温和一些

祁门红茶明前和雨前哪个好？

这个明前茶和雨前茶到底哪个比较好，没有绝对的说法，任何对比都是有条件的。

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。有人认为明前茶好喝，是因为此茶嫩、香等原因;而有些人则认为雨前茶好喝;

1、明前茶和雨前茶的区别之一：采摘时间不同

顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用细嫩芽尖制成的茶叶。

2、明前茶和雨前茶的区别之二：茶叶品质不同

由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜。但是也有例外，比如我家，三大高香红茶区--安徽祁门，其明清和雨前的在口感上略微不同，

3、明前茶和雨前茶的区别之三：茶叶产量不同

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以 “明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。

4、明前茶和雨前茶的区别之四：茶叶价格不同

众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱，喜欢嫩的就买雨前茶，喜欢鲜的就选雨前茶，喜欢鲜嫩的就选高山茶！

你觉得什么节气的信阳毛尖最好喝？

作为一个信阳人，对这个问题还是很有发言权的。信阳毛尖是一个公域品牌，产自信阳地区，依循毛尖加工工艺的茶都统称信阳毛尖。但是，大家普遍认可信阳毛尖最好的出自五云两潭一寨。要说信阳毛尖最好喝，个人认为还是明前茶，其次是野山茶。

（信阳毛尖明前）

信阳毛尖外形细、圆、紧、直。色泽翠绿，白毫显露，汤色嫩绿，香气持久，有熟板栗的味道，回甘生津。

信阳毛尖只才嫩芽，也就是尖。对采摘的时间需要精准把握。有“早采一天是个宝，晚采一天是棵草”的说法。

因为只才其芽，故而信阳毛尖茶到现在也只能人工采摘。

过去毛尖茶一年可以采好几次，但是现在人工太贵，加上其他的原因，信阳毛尖多只采一次，也就是明前和雨前之间的这段时间。

茶树生长在大山之间的山坡上，昼夜温差大，利用茶叶积蓄有益物质；高山林茂，枯枝落叶多腐烂成土，有机质丰富，利于茶树生长；产区雨量丰沛，云雾弥漫，空气湿润，有效保证茶质；

最重要的一点是，因为毛尖茶树都是隔年采摘，而且采摘次数少，一年的积蓄集于一芽，味道虽清淡，但回甘生津，余味悠长。

如果说信阳毛尖明前茶因其难得，量少价高，不是普通人常喝的话，那么信阳毛尖的高山野茶是一个好的选择，味道足，颜色也漂亮。

信阳的各个区县都产茶，这里产的茶虽然也叫信阳毛尖，但实际上采摘的鲜叶和加工的方法就没有明前毛尖茶精细了。一般叫野山茶。

这种茶采的是一芽一叶，或者就是嫩叶，工序没有那么复杂，工艺也没有那么严谨，但香味和口感是很足的。先苦后甜是其主要特点。入口略苦，而后舌下生津。

这种茶只有上了年纪的人才喜欢。

（信阳毛尖野山茶，这个也是明前）

如果你自己喜欢喝，不在乎价位的话，或者是送人，建议购买信阳毛尖明前茶；假如你懂茶，不在乎其形，只惜乎其味，我强烈推荐信阳毛尖野山茶。

西湖龙井品牌排行榜有谁知道？

1，西湖牌西湖龙井2，卢正牌西湖龙井3，狮峰牌西湖龙井4，御牌西湖龙井5，贡牌西湖龙井6，狮牌西湖龙井品牌只是不同的商家区别而已，选购西湖龙井茶叶时需要看清是明前，还是雨前出产。并结合茶叶品级等因素进价甄别。