开化龙须,为什么中国茶叶分六大类呢

开化龙须，为什么中国茶叶分六大类呢？

我国茶叶产区主要分为：

西南茶区：西南茶区又称“高原茶区”。位于米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东区域，包括黔、川、渝、滇中北、藏东南等地。

华南茶区：华南茶区又称“南岭茶区”。位于大漳溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南区域，包括闽南、粤中南、桂南、滇南、台湾、海南等地。

江南茶区：又称华“中南茶区”。位于长江以南，大漳溪、雁石溪、梅江、连江以北区域，包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。是中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2／3。

江北茶区：又称华“中北茶区”。位于长江以北，秦岭、淮河以南，大巴山以东，山东半岛以西区域，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。

我国茶叶主产区分为以上四大茶区。根据，产区不同制作出不同茶叶类别出来，不同的地区，不同的工艺，不同的传统，造就了千变万化的六大茶类。

中国茶叶六大茶类，是按照制作过程中的发酵程度不同来区分。

可分为：绿茶（不发酵）、黄茶（轻发酵）、白茶（轻微发酵）、

青茶（乌龙茶、半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。参考图如下：

茶叶类别（一），绿茶：是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。是我国产量最多的一类茶。

茶叶类别（二），黄茶：黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的主要代表茶有，君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。

茶叶类别（三），白茶：白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。主要代表茶有：白毫银针、白牡丹、等。

茶叶类别（四），青茶又称：乌龙茶（半发酵）：是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。主要代表茶有：铁观音、凤凰单枞、凤凰水仙、凤凰单枞、凤凰水仙等。

茶叶类别（五），红茶（全发酵）：是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。主要代表茶有：祁门红茶、云南滇红、还有桐木关的正山小种、金骏眉等等。

茶叶类别（六），黑茶后（全发酵）：制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。主要代表茶有：湖南黑茶、藏茶、云南普洱茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等。

大家有什么独家秘籍呢？

主要食材：牛肉1000克，红萝卜1根，蒜1头，小葱一束，姜适量，鸡骨头几根，（这些鸡骨头是平时做烤鸡腿时剔骨下来不用的，扔了可惜，用来煲汤入味用的，这叫废物利用。）辅助调料：郫县豆瓣3大勺，剁椒1勺，糖少许，老汤，花椒一把。因为这个老汤前几天刚刚用过，里面的调料味道还很足，这次就没有再添加新的进去，如果家里没有老汤，可以用清水煮牛肉，之后放入老抽，生抽，料酒，八角20克，花椒 18克，干姜5克，陈皮6克，桂皮43克，小茴香8克，加以炖煮就成老汤了。我这里面用的这几味香料可不是随便用的，它其实是一个五香粉的配方。文章后面我会再附几个五香粉的配方，这样以后想吃牛肉了，就自己在家熬个卤汁就可以了。希望大家喜欢。主要步骤：1、小葱叶切末，葱白切段，香菜切碎，红萝卜切滚刀块，蒜剥粒，姜切丝；2、牛肉清水浸泡半小时，中间换几次水，洗净切块，鸡骨头洗净备用；老汤取出开化；3、冷水坐锅，把鸡骨头和牛肉放入烧开； 烧开之后撇去浮沫，温水冲净4、另起一锅，锅中放少许水，再放入冰冻的老汤大火煮开，之后放入牛肉、小葱、姜片；大火煮开，小火炖制1个半小时；由于这个老汤是头天刚用过的，所以这次就没有添加任何香料，味道也相当香醇，如果是用过三次以上的老汤，一定要记得添加新的香料，否则汤头就会发腥。炖出来的肉的味道就会大打折扣。5、炒锅中放油，放入花椒一小把小火爆出香味，之后放入葱段蒜粒小火继续爆香，放入郫县豆瓣三大勺，放入剁椒一勺，加入清水大火烧开，小火再炖半个小时之后；捞起锅中调味料，只剩下一锅红汤备用；6、从老汤中捞起牛肉，放入红汤中炖制30分钟，之后放入红萝卜块；7、放入红萝卜之后再炖15分钟，放入少许糖调味，这就是炖好的汤头；8、另起一锅，放入清水煮面，捞起面条之后放一把上海青烫一下，之后在煮好的面里浇上汤头放上青菜，撒上香菜碎青葱碎即可。这个汤头特别好吃，汤头是面的精华所在，汤头好吃，面自然也就好吃。这大块的牛肉看着我就馋这味道不亚于加州牛肉面啊!这么好吃的红烧牛肉面，吃一碗怎么够呢 红烧牛肉面，我耐死你了。五香粉的配方：此配方可以用来炖肉，磨成粉后可以用来炒菜，总之出来都是五香味。配方一：砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，山奈12克；配方二：八角20克，干姜5克，小茴香8克，花椒18克，陈皮6克，桂皮43克；配方三：八角52克，桂皮7克，山奈10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。看了这些方子之后，大家可能会问五香粉为什么不是五种香料呢？其实所谓五香粉，是指以5种或者5种以上的香料加工而成的粉状调味品，因配料不同，有多种不同的口味。五香粉的制作原料在没有磨成粉之前可以用来做卤水，做好的卤水可以炖肉，如果磨成粉之后，可以在烤肉之前涂抹在肉上入味，也可以和食盐一起使用调制成蘸碟，常见的菜有：五香萝卜干，五香牛肉，五香兔肉等总之这种味型很家常，是居家必备之良品。

今年五一去哪里玩比较好？

我个人比较喜欢小众一点的城市，哪些网红景点基本上都不会出现在我的旅行清单里。下面我来分享2条适合小众爱好者的江浙沪五一旅游好出去。

我推荐的1条路线可能很多人觉得会比较枯燥，不过只要你提前做好功课，那么五一四天，96个小时，一定会让你满载而归。

强推第一条路线，人少底蕴深厚，关键性价比很高！！！路线以杭州出发为起点，其他江浙沪地区可自行调整。

★ 推荐路线：临海古城

DAY1：杭州--临海(紫阳街以及老城内的大街小巷子)

DAY2：临海城内景点（古长城，古城墙）

DYA3：临海-天台山

DYA4：天台山返程

☞住宿：

临海的住宿不贵，在五一期间虽然会上浮一点，不过相比其他热门的城市，也算是性价比满满。如果想要感受古城的底蕴，那么一定要选择住在老城市的酒店，这样你可以一大早就去体验当地人的生活，我简单地画了个范围图，红线区域内的酒店都可以考虑。

不过老城内的酒店大都环境会差一些。如果想要环境好一些的，那么就要选择新城或者老城外地。

☞玩什么，看什么：

临海景点排名(按照小马个人旅行体验推荐，兴趣不同可能会有差异)

国清寺>龙兴寺>古城墙>紫阳街>江南长城

临海是我国的历史文化名城，同时也是全国第一个获得中国宜居城市的县级市，所以只要你在老城内一定可以发现这座城市的古韵。

如果你对古迹感兴趣的话不妨看看下面这几个:

比如紫阳街，可以说这是临海城内最有名气的景点，也是临海人最值得骄傲的地方，虽然看起来紫阳老街和很多城市的老街有点类似，不过由于其规模甚大且保留了大量的老街古巷，因此非常值得一逛,个人觉得紫阳街主街体验一般，反倒是紫阳街旁边一些小巷子值得一看。

紫阳街值得看的地方有:紫阳桥，紫阳坊，五凤坊，紫阳井和千佛井。另外在紫阳街周边值得一逛的老街有继光街、文庆街、刘墩街、一洞天、三井巷、三台坊、三大夫、五所巷、九曲巷、十伞巷等都值得一逛。

比如古城墙，虽然看起来古城墙的规模很大，不过呢?大部分地方都是后期新建和修复，门票的话不算太贵，时间多余的话可以购票游览，当然如果你不想花钱，那么兴善门，靖越门，镇宁门，朝天门等，总有一个城门会让你喜欢，小马个人最喜欢的还是靖越门和镇宁门，这两个门可以给你最市井的气息,我通常喜欢坐在镇宁门附近看看当地人的生活.

在比如天台山，可以说这里虽然名气不大，但却藏着一些小而美的景点，最为推荐的就是国清寺，不收费的5A景区之一，是一座经历千年的古刹，在寺内还保留了一座隋代的古塔，造型精致，很适合人文爱好者，个人非常喜欢国清寺。

☞美食:

临海美食推荐排名(按照小马个人美食体验推荐，兴趣不同可能会有差异)

麦虾>糯米油条>麦饼>馃块>豆面碎>糟羹>蛋清羊尾

在临海城内藏着众多的美食，也算是来临海旅行最不能错过的体验。麦虾，麦饼，蛋清羊尾，糟羹，麦油脂，扁食，糯米油条,豆面碎等等，都可以在这里的大家小巷里找到。

这些美食主要集中在紫阳街，西门街，东门街，一曲巷，三台巷，府前街，米筛巷，永安巷，小龙须.

美食店铺推荐:荣小馆，湖畔小吃，九九海苔饼，蛋清羊尾，友兰麦饼，芳华面皮店，白塔桥饭店，紫阳牛肉麦虾。

☞临海怎么去:

从杭州出发前往临海最方便的就是高铁和动车,2个小时多一点的行程.从早上6点半到晚上七点，间隔半小时。

如果买不到前往临海的火车票,也可以选择先到台州,然后在台州火车站专程前往临海的火车.

市内交通:

临海火车站距离市区较远,不过好在火车中好不少公交直达市区,下面是火车站前往市区公交图.

市区景点之间基本上都有直达公交,当然也可以选择打车,临海城区不大打车费相当划算.

☞适合人群:

喜爱人文，喜欢古迹，喜欢美食的旅行者

☞注意事项

临海古长城的门票个人觉得略贵，所以不一定非得花钱上去。

临海是一座起初不会给人太过于惊喜的城市，所以刚开始你可能会比较比较闷，但是只要你多在城里逛逛，那么这座城一定会给你带来众多的惊喜。