人参乌龙,兰贵人茶为什么有甜味是糖吗

2023-07-09 128阅读 0评论

人参乌龙，兰贵人茶为什么有甜味是糖吗？

不是糖，是甘草粉的甜味。

兰贵人茶又名甘草乌龙茶或人参乌龙茶。是台湾省茶叶从业人员在乌龙茶的制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料，制作成的一款茶。

人参乌龙,兰贵人茶为什么有甜味是糖吗

兰贵人茶具有养颜驻容，生津止渴，提神醒脑。喝兰贵人茶既能吸收西洋参之滋养，又可以品尝乌龙茶的优雅清香，是茶饮佳品。

听说在制作乌龙茶的过程中卫生条件很差？

题主图中的茶看起来像是铁观音，乌龙茶里面铁观音或是台湾传统乌龙或金萱，这几种是团状，也就是题主说的像一颗颗小石头，而其他乌龙多为条索状，如岩茶，单丛和东方美人等。比如下图中这样形状的，这是武夷岩茶。

至于题主说的这个【在制作乌龙茶的过程中卫生条件很差】这个问题，我是坚决要反驳一下的！目前乌龙茶制作工艺相当成熟，卫生条件是把控的非常严格的。

乌龙茶属于半发酵茶，结合了红茶与绿茶初制的工艺特点，其制造工序概括起来可分为：晒青、做青（也称碰青、摇青）、杀青、揉捻、干燥。

每一个过程都是有严格的卫生把控的，所有环节都会影响到最后成品茶的口感。以下图片是我们今年做茶的时候拍的一些，可以大致看一下环境，或者等到明年4、5月份具体去参与一次做茶，没有传说中的那么脏乱差，卫生把控这一块，非常至关重要。

这是四月份我们在景区里面去采茶的时候，采茶的时间也是有要求的，一般要在十一点的样子去，露水都没有了的时候，采下来之后人工挑出景区，拉到茶厂进行加工。

晒青时间一般要求在15: 00～18: 00（有阳光）。要求把鲜叶置于竹筛或竹篾中，离地50厘米左右晒青，不可直接接触地面（最好是要在草地上晒），叶片摊放厚度不超过3厘米。在晒青过程中，应轻翻2～3次，防止擦伤青叶，保证晒青均匀。一般在气温22～28℃条件下，室外晒青只需20～30分钟。中午阳光强，温度35℃以上，叶片容易灼伤，一般不宜晒青。

接下来将晒青适度的叶片移到室内进行凉青，使之萎凋均匀，主要目的是散发晒青叶的热量，让水分重新均匀发布，避免红变死青。

然后开始做青了，做青中的摇青有3种形式：用手碰青、筛摇和机摇。因为量比较多，所以采用了机摇。机器也是清理的非常干净的。

杀青和揉捻的速度非常快，具体过程没拍到，所以拍了个机器的图片。

这个是手工炒青的大锅，炒茶过程温度比较高，我怕，所以没去看到（一般杀青大都在凌晨天快亮时刻，其实我是睡着了……）。

茶叶初制干燥需经初焙、二焙及复焙3次烘焙。这个是初焙烘干机。

这是炭焙炉。复焙，正常都要反复焙3~5次。从四月到10月，精制成品茶菜能出来。

以上是武夷岩茶我去参与制作的所见所拍。

我图片也是随手拍的，不会存在作假（最后一张美图秀秀调了个暖暖色调~），其他做茶卫生条件如何我不好评说，但是乌龙茶——至少武夷山这边大多数茶农做茶都还是很有良心的。

圆形的乌龙茶是什么？

是台湾人参乌龙茶，一颗颗圆圆的很结实、带有人参的清香气味！价钱在几十元到一两百块。人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然健康饮品.它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。