眉茶,珍茶是什么

眉茶，珍茶是什么？

茶珍也叫茶膏，被誉为茶中的黄金，始于唐，兴于清，传于当代；选用“皇家贡茶园”纯天然茶叶原料，通过百年秘制工艺与现代生物科技相结合，将茶叶中的精华成分提炼、浓缩而成的膏状固体。

特级珍品,采摘于清明至谷雨的一芽一、二叶为原料，经过精细加工而成。是眉茶中的高档产品，条索紧结有锋苗，色泽绿润起霜，香味浓醇，汤色明净，叶底黄绿嫩，为珍眉之精品。全省眉茶一般年产量约5万吨，占全省茶叶总产量40%左右。

采摘于春茶的一芽二、三叶为原料，做工精细、初精合一，生产有特级、一、二、三、四级珍眉茶。以特级珍眉茶为最优，采摘于清明至谷雨的一芽一、二叶为原料，经过精细加工而成。其品质特点是：条索细秀如眉，色泽绿而油润，香气栗香高而持久，滋味鲜浓有回甘，汤色绿而亮，叶底嫩绿匀齐为珍眉之精品。

茶叶质量等级五级划分？

按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等，普洱散茶分为特级、一级、二级……十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别。

同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级；珍眉一级、二级……。

我国尚没有统一的茶叶分级标准，不同种茶叶分类标准不同。

野生白茶和古树白茶的区别？

二者不是同一类。白茶属于微发酵茶，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

普洱茶则是单独的类别，生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。

而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。熟茶也叫现代茶，是1973年后的产物。所以熟茶只是通过人工的方式加快了生茶的发酵，使之变为熟茶。从制作工艺上就可以看出完全是两种类别的茶。

浓的绿茶有哪些品种？

绿茶的品种：

英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶。

天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、黎平雀舌、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白、雪水云绿、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、敬亭绿雪、天尊贡芽、滩茶、双龙银针、太平猴魁、源茗茶、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙顶、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭。

云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翠绿、韶峰、古劳茶、桐城小花、舒城兰花、州碧云、小布岩茶、华顶云雾、南山白毛芽、天柱剑毫、黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德苞茶、瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龙舞茶、龟山岩绿。

无锡毫茶、桂东玲珑茶、天目青顶、新江羽绒茶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、双井绿、周打铁茶、文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山寿眉、湘波绿、晒青、山岩翠绿、蒙顶甘露、瑞草魁、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖。

青城雪芽、宝顶绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩斜背茶、梅龙茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、莲心茶、金山翠芽、峨蕊、牛抵茶、化佛茶、贵定云雾茶、天池茗毫、通天岩茶、凌云白茶、蒸青煎茶、云林茶、盘安云峰、绿春玛玉茶、东白春芽、

太白顶芽、千岛玉叶、清溪玉芽、攒林茶、仙居碧绿、七境堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠华茶、湄潭翠芽、翠螺、窝坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪绿、象棋云雾、花果山云雾茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。

绿茶品种比较多，价格都是根据不同地区售价为准，你可以到淘宝、京东或天猫去查询下。

沏泡诀窍

泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。

一般的绿茶冲泡方法及注意事项：

1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即

可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

瓷杯品茶

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

茶壶泡茶

一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。

客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。

玻璃杯品茶

玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

扩展资料：

绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

营养成分：

新鲜绿茶和陈旧绿茶

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

春茶、夏茶和秋茶

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。

夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

世界有哪些国家喜欢喝绿茶？

国际上独爱喝茶的国家是哪国？我国、英国，仍是日本？

毫无疑问，我国一年消费16亿磅（约7.3亿千克）的茶叶，是最大的茶叶消费国，但是再丰厚的物产一说到人均两个字，这个座次就要从头排定了。

国际茶叶委员会计算显现，我国大陆的年人均茶叶消费量在全国际排名仅在19位。

而下面这些国家比我国还爱喝茶 ：

○ 土耳其：茶界的杠把子

国际茶叶人均消费榜首

人均每年茶叶消费量高达3.16kg

每人年均喝茶1250杯

全土耳其每天消费高达2.45亿

……

土耳其作为茶界扛把子名不虚传，不必烘托这个国家的茶叶文明多么稠密，也不必追根究底探寻茶文明头绪，直接甩出这些闪闪发光的数据，简略粗暴地告诉人们这个国家就像恨不能泡在茶水里一般。

“05AY! 05AY! 05AY![Cai]”是土耳其人的口头禅，意思就是“茶！茶！茶！”

“茶馆”简直遍及土耳其的每一寸土地，无论是大城市抑或是小城镇，只需有小店的地方，就有茶柜、茶摊。

假如你想要喝茶，只需暗示一下邻近茶馆的服务员，他们就会手托一个精美的茶盘，上放一杯热茶和方糖，给你送上。

土耳其人喝的绝大部分茶是红茶。但是他们从不在茶中参加牛奶。他们认为茶中加奶是对茶叶质量的置疑，是一种不礼貌的行为。

他们喜爱在茶里加方糖，也有喜爱淡茶的人爱加柠檬。微甜的方糖和鲜酸的柠檬减弱了茶叶的涩味，让茶回味更为丰满悠长。

○ 爱尔兰：要来就来“一壶金茶”

国际茶叶委员会计算显现，爱尔兰人均年消费茶叶量仅次于土耳其，为4.83磅/人（约2.2公斤）。

茶在爱尔兰人日子中很重要。那里有一个守灵的传统：亲人过世，家人和朋友要在家里守灵到第二天的黎明。一夜之间，炉上总是要煮水，泡热茶不断。在最困难的时分，爱尔兰人以茶为伴。

爱尔兰的好茶，常被称为“一壶金茶”。在爱尔兰，人们习气喝3次茶，早茶是早点时，下午茶是在3点和5点之间，傍晚和夜晚时还有一道“高茶”。

假如有人请你去喝午茶，一般是茶配咸的、甜的小糕点，而高茶就是晚餐茶，有热菜、面包、奶酪配热茶，你尽管吃饱。

○ 英国：对红茶的热爱近乎疯狂

英国尽管不产茶，但茶简直可称为英国的民族饮料，今日的英国人均匀每天要喝下1亿6千5百万杯茶（大约是咖啡消耗量的2.4倍）。

早餐要喝茶，饭后要喝茶，下午茶当然要喝，作业空隙也要有 “茶歇” 可以喝茶。

有人说，判别一个人是否是真正的英国人，只需看他/她是否有着紧紧抿起的生硬上唇，以及是否对红茶有种近乎疯狂的热爱就够了。

他们最常喝的就是英式早餐红茶和伯爵红茶，两者都是调配茶。后者以我国武夷山的正山小种等等红茶种类为基底，参加佛手柑油等柑橘类香料，因其香气共同而广受欢迎。

让英国人十分惊奇的是，茶叶消费前10的国家，有不少是前英国殖民地。

○ 俄罗斯：热爱喝酒，更爱喝茶

说及俄罗斯人的嗜好，人们首要想起的就是他们热爱喝酒，嗜酒如命。其实很多人不知道，与喝酒相比，俄罗斯人更爱喝茶，真可谓“可一席无酒，但不行一日无茶”。

据报道，俄罗斯人每年的茶叶消费量是美国人的6倍、我国人的2倍。

俄罗斯人爱喝果酱茶，先在茶壶里泡上浓浓的一壶茶，然后在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料。冬季则参加甜酒，以防备伤风。喝茶时伴以各式蛋糕、烤饼、果酱、蜂蜜等“茶点”。

俄罗斯人认为，喝茶是人生的一大享受，也是交流信息、联络感情的重要手法。为此，俄罗斯许多组织还“严肃认真”地定出喝茶时刻，好让我们喝茶。

○ 摩洛哥：爱喝我国的绿茶

地处非洲的摩洛哥不产茶叶，但是他们举国上下都喜爱喝茶，早晨起来后必要喝上一杯茶，才吃早饭。

他们饮用的茶叶绝大多数来自我国，最喜爱饮用的是我国的绿茶。

但摩洛哥人喝的茶并不是单纯的我国绿茶，他们在煮茶时，先将白水煮沸，加上一把茶叶、白糖和薄荷叶，再将水壶放到火炉上煮沸。通过这么两次煮沸之后，就可以饮用了。

这种茶既有茶的醇香、糖的甜味，还有薄荷的清凉爽口，可以提神祛暑，很适合日子在热带的摩洛哥人饮用。

○ 埃及：糖茶是待客的最佳饮料

埃及也是重要的茶叶进口国，他们喜爱喝稠密醇冽的红茶，但他们不喜爱在茶汤中加牛奶，而喜爱加蔗糖。糖茶是埃及人款待客人的最佳饮料。

埃及糖茶的制作比较简略，将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上许多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖，让它充分溶化后，便可喝了。

茶水入嘴后，有粘粘糊糊的感受，可知糖的浓度有多高了，通常人喝上二三杯后，甜腻得连饭也不想吃了。

埃及人泡茶的用具也很考究，一般不必陶瓷器，而用玻璃器皿。红浓的茶水盛在透明的玻璃杯中，像玛瑙一样，十分美观。

○ 日本：茶道文明十分发达的国度

日本人十分喜爱喝茶，其热心一点不比我国人少，茶道也广为流传。我国唐宋盛行点茶，明初开端流行泡茶，日本引进后略加改进，便培养出了自己的茶道。

日本人喝茶比较考究场所，正常都是在茶室进行。接待客人入座后，担任泡茶的茶师依照正常步骤点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后顺次献给来宾。客人按规则须恭敬地双手接茶，先称谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。

大多数日本人爱喝蒸青绿茶或乌龙茶，简直一切家庭都习气饭后一杯茶。假如出差在外，多会以罐装茶代替。