贡茶 选可爱雪,宋代的斗茶是怎么个斗法

贡茶 选可爱雪，宋代的斗茶是怎么个斗法？

打开千年前纷纭的往事，重见隔世的光阴，宋时的街市繁华，商铺林立，茶肆遍布。

《东京梦华录》卷二之“朱雀门外街巷”中记载：“以南东西两教坊，余皆居民，或茶坊。街心市井，至夜尤盛”；《梦粱录》亦曰：“坊巷桥道，院落纵横，处处各有茶坊、酒肆。”

茶，可以很雅，雅到点茶与焚香、挂画、插花并称为宋人四大雅事。

茶，可以很俗，俗到平民百姓的寻常生活不可或缺。

宋人饮茶风气兴盛，点茶是两宋流行的饮茶方式，亦是宋人最风雅的日常。

点茶前先将茶叶研磨成茶末，用沸水调成茶膏，再入盏冲点，一边注水，一边以茶筅快速击拂，冲点击拂数次，使茶末和水完全交融成乳状。

由点茶演化而来的技巧比试便是斗茶，宋代斗茶风气兴盛，皇室贵族、文人雅士、平民百姓皆好斗茶。

斗主要是斗色斗浮，色即茶汤色泽，以纯白为上；浮指沫饽，华之薄者曰沫，厚者曰饽。

蔡襄的《茶录》曰：“茶少汤多，则云脚散；汤少茶多，则粥面聚”，宋徽宗《大观茶论》记载：“乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，谓之咬盏”，斗茶以色白及咬盏最久为胜。

建盏，是宋代点茶盛行时期衍生出来的一种器。

产于建州建安县，是宋代八大名瓷之一，其盏口多为口大底小，非常适合点茶使用，故而得名建盏（在茶道盛行的日本，建盏又名——天目盏）。

建盏造型古朴浑厚，古人在使用其饮茶时将其从造型上分为敞口、撇口、敛口和束口四大类。

除了器型外，更是根据其釉面花纹的不同将其分为：乌金(绀黑)、兔毫、油滴、鷓鸪斑、曜变和杂色釉。

宋代文人墨客更是留下了许多名句为其命名，例如：“建安瓷盌鹧鸪斑”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”等。

作为宋代八大名瓷之一的建盏，一直以来便是宋代茶道最佳的品饮道具。

使用建盏喝茶可以让茶面汤花达到紧咬盏沿，久聚不散的美学效果，这一效果被称之为“咬盏”。

在高温烧制的过程中，釉面呈现出一种黑釉的着色，同时建盏胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求，同时建盏胎质厚实紧密，可以让饮茶过程中增长茶汤品饮时长。

这两点给饮茶加分的优点，让建盏在茶器的选项里脱颖而出，让喜欢这种器型材质的朋友毫无抵抗能力。

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你爬过哪几座名山大川？

很高兴回答你的问题

最近几年来，去过的名山还是有那么几座，从五岳到道教名山青城山再到海上第一山崂山等等。都是徒步，从不坐缆车🚠🚠。

1、去的第一座有名的山应该是青城山，前山后山都到过顶。最高峰老君阁海拔1260米，青城山分为前山和后山，群峰环绕起伏、林木葱茏幽翠，享有“青城天下幽”的美誉。

2、第二座山应该是西岳华山，华山前前后去过两三次，每次都是徒步而上，徒步而下，走遍了华山的东南西北峰，走过自古华山一条路，智取华山路，也夜爬过华山，在爬过的山中，华山算比较险峻的了，自古以来就有“奇险天下第一山”的说法。

3、然后是中岳嵩山，嵩山也去过好几次，少室山和太室山都徒步登顶过，嵩山因为屹立于平原之上也显得很雄伟，主峰峻极峰位于太室山，高1491.7米；是中国佛教禅宗的发源地和道教圣地，功夫之源。嵩山曾有30多位皇帝、150多位著名文人所亲临。《诗经》有“嵩高惟岳，峻极于天”的名句。

4、东岳泰山，泰山只去过一次，徒步到玉皇顶，爬泰山的时间和嵩山差不多，半天左右就可以下山。泰山被古人视为“直通帝座”的天堂，成为百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，四海皆安”的说法。

5、北岳恒山，去恒山和悬空寺基本上都是一起游玩的，恒山在五岳中爬到顶最为轻松，我们到顶大概一个小时左右，不是很高。

6、南岳衡山，衡山也只去过一次，相对而言衡山不同于其他四岳，可能是地理位置的原因，衡山是中国著名的道教、佛教圣地，环山有寺、庙、庵、观200多处。衡山是上古时期君王唐尧、虞舜巡疆狩猎祭祀社稷，夏禹杀马祭天地求治洪方法之地。

7、青岛崂山，崂山景区还比较大，去的时候时值国庆，人也多，没怎么玩好，走马观花的看了看。

崂山是中国海岸线第一高峰，有着海上“第一名山”之称。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。”

8、其他的还有烟台烟台山，济南千佛山，昆明西山，成都西岭雪山，南充凌云山，宝鸡太白山，延安清凉山，宝塔山，兰州仁寿山等等

谁来给我推荐一个成都半日游的景点？

1、市区—锦江区三圣花乡（幸福梅林、东篱菊园、荷塘月色、江家菜地、花乡农居）—市区 特色体验：赏乡村四季鲜花，看农村风貌，品农家特色餐饮，购乡村特色商品，体验乡村民俗风情。

2、市区—龙泉桃花故里—市区 特色体验：感受桃花故里文化，品味农家特色餐饮，体验乡村休闲生活。

3、市区—郫县农科村—市区 特色体验：赏农家园林、盆景艺术，感受农家乐发展历程，品味农家特色餐饮，购乡村特色商品，体验乡村民俗风情。

4、市区—都江堰青城山镇红阳猕猴桃基地—长寿村—市区 特色体验：观红阳猕猴桃基地、绿茶基地，游长寿村，品长寿菜，感受长寿文化。

5、市区—龙泉洛带古镇—市区 特色体验：观古镇历史风貌，感受会馆文化，品客家特色餐饮，购乡村特色商品，体验客家文化。

6、市区—都江堰泰安古镇—市区 特色体验：观美丽山乡，感受古镇历史文化，品味农家特色餐饮，购乡村特色商品。

7、市区—大邑安仁古镇—市区 特色体验：观古镇历史风貌，赏刘氏庄园，感受建川博物馆聚落，体味民间馆藏文化。

8、市区—黄龙溪古镇—市区 特色体验：感受古镇火龙节的源远流长，以及其热闹场面、民俗歌舞、南狮艺术。

9、市区—温江花博会—春江花韵—市区 特色体验：观花博会，赏花卉园林艺术，品农家特色餐饮，体验乡村民俗风情。

10、市区—蒲江石象湖—市区 特色体验：赏异国名花名草，游石象湖，品“绿昌茗”极品春茶，感受天然氧吧休闲生态环境。

11、市区—邛崃平乐花楸村—市区 特色体验：观千亩茶园，赏千年茶树，品天下第一圃贡茶，感受茶文化历史，体味农家客栈特色餐饮。

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13、市区—崇州九龙沟—市区 特色体验：赏森林、草垫、瀑布自然生态景观，感受避暑休闲特色，体味农家特色餐饮。

14、市区—都江堰虹口乡（红色村、高原村）—市区 特色体验：赏万亩猕猴桃基地、三木药材、三文鱼特种养殖，品农家特色餐饮，体验漂流运动休闲，感受自然生态环境。

知有行商来买茶是怎样的情景？

“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，鸡飞狗叫的乱，映射出的是宋朝茶文化的繁荣

四时田园杂兴•晚春•其三

—— 宋•范成大

蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家。

鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶。

这首诗作者范成大（1126—1193），字致能、幼元；早号此山居士，晚号石湖居士，南宋名臣、文学家。素有文名，犹工于诗，和杨万里、陆游、尤袤合称“中兴四大诗人”，因逝后谥号“文穆”，故世称“范文穆”。他的诗题材广泛，以反映农村生活的内容成就最高，在清初影响很大，“家剑南户石湖”（陆游《剑南诗稿》），说明其诗作流传范围之广。著作有《石湖集》、《揽辔录》、《吴船录》、《吴郡志》、《桂海虞衡志》。

这首诗是范成大晚年隐居石湖时所作组诗《四时田园杂兴六十首》中的一首，四时共分春日、晚春、夏日、秋日、冬日四时，晚春属于春时，只是把春天多写了一倍，多出来十二首，可见作者对春有着偏爱。

这首诗主要描写了乡村暮春景色和农家田园生活，前两句乡村风景美如画，后两句写鸡飞狗叫客商来收茶。有声有色，动静相映，恬静之中有活力，静谧之中有生机，以动衬静，以实写虚，自然清新。

“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，更加突出了乡村的宁静，这宁静背后是农人的繁忙劳动，以及接下来的卖茶的热闹场景

这句话有多吵，乡村就有多静；这句话有多乱，乡村生活就有多井然有序。大白天的，而且日头落得越来越晚天越来越长的时候，农家不可能闲居在家，自古以来就是春耕夏耘秋收，更何况，这鸡飞狗跳迎来的，是茶商！茶商是生人，不知道路乱闯，才会惊动悠然觅食的鸡；才会惊扰酣然避暑的狗！当然，农人们在忙，而且，多半在忙着采茶制茶！

开头句蝴蝶菜花，一下子就速描出一幅画，非常的美，恬静宜人的美；可是收茶的客商来了，犹如平静的湖水投入了石块，不只传出声响，还荡起一串涟漪！

接下来就是卖茶了，定质论价，讨价还价，装货运货，一系列操作，乡村就会热闹起来了。

“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，说明了当地是茶乡，茶叶有名以致远销

“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，也从侧面反映出茶是当地特产，也可能是支柱产业，而且茶叶很有名气，外地客商都来收购。

石湖，原为太湖一内湾，春秋时越人进兵吴国，凿山脚之石通苏州而得名。石湖附近气候温和湿润，土壤微酸或酸性，土质疏松，适合茶树生长，所以一直是茶叶种植地。那一带“太湖洞庭茶”已有一千多年历史，因其奇香扑鼻，一开始叫“吓煞人香”茶，直至康熙觉得其名字不雅，见其卷曲如螺，叶芽脆嫩，故提名“碧螺春”，以芽多、嫩香、汤清、味醇而成为十大名茶之一。另外，石湖属苏州，苏州是中国花茶三大产地之一。

所以这“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”的背后，也隐藏着当地茶经济，反映出茶农们种茶采茶制茶的艰辛和卖茶时的一点点高兴的场景。字在诗里，意在诗外。

“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，也是一个缩影，映射出了宋朝茶文化的繁荣

如果说唐朝是诗的国度，宋代就是词的故乡；如果说唐诗里飘着酒芳，那么宋词里就溢着茶香。我国自古就有饮茶的习惯，最早可追溯到神农时代，唐•陆羽《茶经》里记载“茶之为饮，发乎神农氏”；汉代司马相如的《凡将篇》和杨雄的《方言》，分别从药用和文学角度提到了茶；晋代张载则留下了“芳茶冠六情，溢味播九区”的诗句（《登成都楼诗》）。唐朝时喝茶已经盛行，及至宋朝更是蔚然成风，堪称国饮。文人墨客更是以茶入诗，留下许多千古名篇。据考证宋代有一百八十多位文人吟咏过茶，有四百多首诗词中涉及到了茶！苏轼的“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”（《浣溪沙•簌簌衣巾落枣花》）；“休对故人思故园，且将新火试新茶”（《望江南•超然台作》）；陆游的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”（《临安春雨初霁》）；“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶”（《幽居初夏》）；辛弃疾的“待羔儿，酒罢又烹茶，扬州鹤”（《满江红•和范先之雪》）；就连李清照也喜欢在酒后喝茶，“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”（《鹧鸪天•寒日萧萧上锁窗》）；“当年曾胜赏，生香熏袖，芳草池塘”（《转调满庭芳•芳草池塘》）……

宋朝繁荣的茶文化，和宋徽宗有很大关系

自宋开始，朝廷就设置了茶马司，专门负责以茶叶和周边少数民族交换马匹；后来又设置了茶局，专门督造皇家御茶。宋徽宗更是亲自编著《大观茶论》，要求上供的御茶必须是精品龙团茶，又规定钧窑为官窑，所制茶具只供皇家御用……当然，一个通晓音律，独创瘦金体，善书画又痴迷于嗜茶的皇帝绝不是个好皇帝，所以才有了后来的“靖康之变”。抛开这个不谈，我们再来说茶，蔡襄作《茶录》，熊蕃作《宣和北苑贡茶录》，皇帝带头，大臣们附和，宋朝，弥漫着战火味，也氤氲着茶香味。

上行下效，从宫廷到民间，“斗茶”成风，茶肆遍地

宋代的大街小巷，大小茶肆无处不在。宋朝时的茶馆流行小说讲史，讲史者在茶肆中搭台即席开讲，听众则是一边品茗，一边听书。

宋朝酒肆里的面食也以茶称呼，叫“茶点”，包括各种小点心；下酒菜不叫菜，叫“分茶”；厨子不叫厨子，叫“茶饭量酒博士”；还有不少小零食，都是用小蜡茶做的。

宋朝的饮料就分两种，一种是单独的茶饮，一种是茶里边掺其他的混合饮，但茶都是主角。可见茶已经渗透在宋朝的百姓生活中。孟元老的《东京梦华录》和张择端的《清明上河图》，都看得出汴河两岸茶坊生意兴隆的景象。

总结语

综上所述，“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，往小了说描绘了茶商来乡下买茶时热闹纷杂的情景；往大了说这情景就是一个小窗口，是当时社会茶经济的一个缩影，它映射出了宋朝茶文化的繁荣。

留言：这就是我hyg陌上花开，对这个问题的理解和解答，十分感谢您的阅读！谢谢！

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去桂林玩有什么旅游攻略？

很高兴与您探讨这个话题[微笑]

桂林山水甲天下，首先为你点个赞！因为桂林是绝对值得一去的地方。下面以我个人亲身体验为您制定个小攻略：

🤗首先，考虑好季节和错峰游，桂林一年四季皆宜，但要考虑漓江有充足的水量，最好是4-11月份，再考虑避开学生们的暑期和黄金周，最佳时间应该是“五一”前后和“十一”前后。我们两口子就是“十一”黄金周后飞到的桂林，季节好，人还少，且节省了不少费用。

🤗其次，考虑好住宿，网上预约桂林市中心的中山中路一带正规宾馆，这个地段到哪里都方便，特色小吃多的是，米粉、荔浦芋头等等，每天晚上可换花样品尝当地的特色鱼🐟，我觉得各种做法都好吃。在宾馆前台报团安全方便正规，避免火车站前的流动团，建议报两个一日游，龙胜一日游和漓江一日游，玩的开心、省心。

🤗再有，考虑好景点行程，以下供参考：

👣第一天，早餐后打车到小漓江码头，乘船畅游市内的小漓江，上午时段正好顺光拍照效果好，依次饱览象山、伏波山、叠彩峰等美景；上岸后走漓江桥到七星岩景区，别忘了看看骆驼山🐫，打车回宾馆小息；下午三四点钟，出门溜达到象山🐘，利用顺光夕阳西照，穿上刘三姐的服装，近距离接触鸬鹚象山拍照，然后，再到象山山后酒窖，品尝一下著名的桂林三花酒🍶，解解乏。

👣第二天，准时在宾馆门前集合，旅游团接您前往龙胜一日游，此时的龙脊梯田金秋成熟，季节刚好，别忘了适当尝尝山上的竹筒饭，很好吃的👍。

👣第三天，准时在宾馆门前集合，旅游团准时接您或者自己按时到码头报道，一日游漓江阳朔（时间允许的话报个两日游，调整好住宿），江上景点众多，船上会广播讲解。温馨提示，做好防晒，甲板上暴晒🌞🔥。

👣第四天，依次分别到伏波山、叠彩峰、独秀峰公园景区游玩，夜晚游两江四湖，选购纪念品、特产，准备回家🤗

以上，愿能帮助到您，祝您旅途愉快[比心]