痛风清圣茶,高尿酸患者可以吃火锅吗

痛风清圣茶，高尿酸患者可以吃火锅吗？

一到冬天，一锅热腾腾的火锅实在是诱人，又美味又暖身体。

但是对于尿酸高的患者而言，能不能吃火锅呢？

超哥为你说道说道。

尿酸高的患者要尽量少吃火锅，能不吃就再好不过了。

导致尿酸高的主要原因是：

嘌呤含量过高(嘌呤是人体内存在的一种物质，在人体中嘌呤代谢氧化成为尿酸) 。

而火锅中的嘌呤含量往往很高。

所以对于尿酸高的患者而言，吃火锅不利于病情的控制[1]，甚至有加重病情的危险。

【高尿酸】

尿酸高，是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

导致高尿酸的主要原因是嘌呤摄入过多；内源性嘌呤产生过多；嘌呤代谢增加。

说到底就是嘌呤的含量过高。

饮食，是尿酸高患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源，尿酸主要是从饮食中核苷酸分解而来，约占体内总尿酸的20%[2]。

因此注重饮食，少摄入高嘌呤含量的食物，对于尿酸高的患者的治疗是很重要的。

【尿酸高的患者应少吃火锅】

火锅底料现在多种多样，海鲜锅，麻辣锅等等。

各种动物内脏；鱼，虾等海鲜；羊肉，牛肉等更是火锅的常客，一顿火锅下来怎么都不会少了它们的身影。

尿酸高的患者应少吃火锅的原因：

一方面，动物内脏，海鲜都是属于高嘌呤含量的食物，多吃对于控制高尿酸的病情是不利的。

另一方面，有很多人很喜欢喝火锅的汤底，认为汤底是火锅的精华。

确实火锅汤底很鲜甜，但其实火锅汤底的嘌呤含量也是不低的。

汤里的嘌呤含量随放肉、虾类等的不断增加和水分的不断减少逐渐升高，其含量可能会达到中等嘌呤含量水平[3]。

所以建议尿酸高的患者在吃火锅的时候不喝火锅汤。

【总结】

尿酸高的患者，在火锅诱惑面前要控制住自己，不然一不小心可能就控制不住了尿酸了。

或者实在忍不住，想过过火锅瘾的话，那火锅的底料多放些青菜如白菜，萝卜，土豆等，以清淡汤底为好。

还有一点要记住哟，汤底就不要喝了哟。把握健康的秘诀就在饮食之间。

把握健康的秘诀就在饮食之间。

“超哥话食”一直在关注营养饮食，如果有任何问题，欢迎在评论区留言。

参考文献

[1]LEESJ,ROBERT A. Recent developments in diet and gout[J].Current Opinion in Rheumatology,2006,18(1):193-198.

[2]刘艳芳. 关高尿酸血症早期预防要诀:管住嘴 迈开腿 多喝水[N]. 中国食品报,2013-01-29(005).

[3]荣胜忠,邹立娜,王国栋,朱婧,潘洪志,杨月欣.涮火锅过程中肉、虾和汤中嘌呤含量变化研究[J].卫生研究,2012,41(06):1014-1016.

作者：邱博泓 赵力超

高尿酸患者要如何拯救自己？

大家好！我是小王医生，很高兴和大家一起讨论高尿酸。

高尿酸与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、药物治疗等都有着一定的关系。

高尿酸会导致痛风，会影响三高代谢，会诱发代谢综合征，会引起肾脏损害，这些年也被认为是冠心病的一个危险因素。

尿酸产生过多或尿酸排泄减少，均可导致高尿酸血症。高尿酸血症可分为原发性高尿酸血症及继发性高尿酸血症。

要控制高尿酸，我们要先从生活习惯，饮食入手，如果还是不能有效控制，就需要药物干预。

1.戒烟，这是对于包括三高及心脑血管疾病在内的疾病都有帮助的建议。

2.饮食应以低嘌呤食物为主，严格控制肉类、海鲜和动物内脏等食物。

3.多饮水，每日饮水量保证尿量在1500ml以上，不要喝纯净水，禁啤酒和白酒，红酒适量。

4.控制体重、每日中等强度运动30分钟以上。肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围，避免剧烈运动。

5.减少血尿酸升高药的使用 如利尿剂（尤其是噻嗪类）、皮质激素、环孢素、他克莫司、吡嗪酰胺、烟酸等。长期服用小剂量阿司匹林的高尿酸血症患者建议碱化尿液、多饮水。

6.药物 苯溴马隆可用于轻中度肾功能不全的高尿酸血症患者。 丙磺舒、磺吡酮用于肾功能正常者，肝损较多见。

对于高尿酸的预防和注意事项一样，就是这些拯救方法。

希望能够帮到您！

我是小王医生！

谢谢您的关注！

而决定尿酸值的主要因素是嘌呤？

尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物，而嘌呤是合成生命遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的重要原料。体内嘌呤是由外来食物分解或体内自行合成，嘌呤经过氧化代谢产生的尿酸主要由肾脏和肠道排出，每天人体尿酸产生量和排泄量维持一定的平衡，如果生产过剩或者排泄不良，就会使尿酸堆积在体内，造成血中尿酸过高。

现代医学认为，痛风发作的重要生化基础是全身尿酸存量显著增高，超出正常范围，即高尿酸血症（hyperuricemia）,大概有10%左右的高尿酸血症患者最终发展为痛风。

所以，预防和治疗痛风，控制高尿酸血症是根本，要想控制高尿酸血症，必须从两个方面着手：

一方面，就是控制饮食，不要吃高嘌呤含量食物，少盐少脂，戒酒等，减少嘌呤的摄入量，从而减少尿酸的产生量。

另一方面，要促进尿酸排泄，多喝水，每天饮水量在2000ml，或者每天饮用几杯降尿酸的中药茶，像通风清圣茶、痛风清茶等，提高肾脏的排泄功能，增加尿酸的排泄量。

一般而言，只要把尿酸控制在正常值以内（男性最高不能超过418，女性最高不能超过386），痛风就不会急性发作。

真的能把尿酸降下来吗？

点击上方蓝色按钮【关注】 每天与您分享最新最全的养生健康新知识。

痛风是一种历史悠久的疾病，其发生与生活水平有密切关系。痛风也是现代的一种文明病。而血尿酸增高是导致发生痛风的一个主要原因。

1. 有较长的高尿酸史

当体内排泄机制退化导致体内尿酸不能及时的排出，血液尿酸浓度大于7毫克/公升的时候，人体细胞的正常功能就会受到影响。而长期不予处理的话则会导致痛风。

2.40岁后肥胖男性

另外因为雌性激素会促进尿酸的排泄，而雄性激素会抑制尿酸排泄，所以男、女患痛风的比例为20：1，男性更易患痛风，尤其是40岁体型肥胖的中年男性。

但女性绝经后，由于雌性激素下降到比较低的水平，也是痛风的高发人群。

首先，要降尿酸之前我们需要先了解一下尿酸升高的原因

1.嘌呤摄入过多：尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比。

2.内源性嘌呤产生过多。

3.嘌呤代谢增加:过度的运动会加速肌肉ATP的降解。

要减少尿酸的产生，就是要从升尿酸的这三个主要原因入手：减少体内的嘌呤，减少体内的嘌呤就要减少核酸的氧化分解和嘌呤的摄入，同时加强尿酸的排除。

多喝水其实就是完成“加强尿酸的排除”这一过程。对于痛风患者来说，每天最好保持 1.5-2 升以上的液体摄入，保证每日尿量达到 2000-2500 毫升。不能等到口渴了再喝，而是主动喝水。这样喝水才能达到效果，但喝水对于降低尿酸只是一个辅助办法，并不能从根本上解决问题。

所谓痛风还有高尿酸这种代谢疾病，多半都与常年的饮食不当有关，像经常喝酒、大吃大喝还有长期精神压力大的人都特别容易患病。

而饮食作为外源性嘌呤和尿酸的主要来源，约占体内总尿酸的20%。所以想要更好的控制体内尿酸，还得管住嘴。

1.动物内脏

胰脏、肝、肾、骨髓、大肠等，这些动物内脏含有较高的嘌呤。菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。这类蔬菜也要少吃。

2. 海鲜、贝壳类水产

因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

3. 酒

因为酒精会在体内产生乳酸影响尿酸的排泄。

4. 高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。

痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

5.调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。

还有辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料虽不是富嘌呤食材，但均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，也应尽量少吃。

6.咖啡浓茶

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

7.少吃粗粮

对痛风患者来说，应以细粮为主食，可选择上等大米或精白米、上等白面（富强粉）、精致白面、精白面包及饼干等，这些细粮及其制品中嘌呤含量很少，适宜于痛风患者长期食用。

而各类粗粮如玉米、小米、高粱、黑米粉、糙米、中熟米、荞麦、燕麦片、黑面包、山芋干等，其嘌呤含量则明显高于上述细粮，故痛风患者应以少吃或不吃。

这一点恰好与糖尿病患者相反，糖尿病患者则适合吃纤维成分较多的粗粮。

即使痛风患者同时伴有糖尿病，则仍以吃细粮为主，纤维类食物可用蔬菜代之。

8.饮食要低蛋白

痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。

因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。

9.忌食酸性食物

痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。

而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。

建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。

10.少喝汤

血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。