茶道手势及礼仪女,为什么要敲三下桌面
茶道手势及礼仪女，为什么要敲三下桌面？
广东人走到哪吃到哪
每位广东人都深有体会
什么是叩指礼？
可能很多广东人都问过父母为什么要在桌子上敲几下？然后父辈就会跟我们讲一个故事相传当年乾隆皇帝下江南时他带了几个大臣微服在茶馆歇脚乾隆在茶馆内为下属斟茶下属想三跪九叩谢恩又恐暴露了皇帝的身份不便以宫廷之礼相回便想出一计，用"叩手"代替"叩首"因为"手"和"首"两字同音"叩首"改用"叩手"指代三个弯曲的指头表示"三跪"轻叩九下就是“九叩首”叩指礼的三种方式后来几经流传就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪也即广东人餐桌上的叩指礼叩指礼的讲究
虽然知道了敲桌子典故总算不是什么奇怪的咒术但如果你还是"半桶水"，那还是别乱敲因为叩指礼不是随便叩两下桌子怎么敲，敲几下可是相当有讲究！ / 长辈向晚辈 / 在广东，晚辈会自觉地给长辈们斟茶出于礼貌，长辈们会用食指或中指敲击一下桌面，相当于"点头"示意遇到欣赏的后辈，则会敲三下 / 平辈之间 / 朋友之间小聚饮茶自然也不能失了礼仪食指和中指并拢，同时敲击桌面相当于双手抱拳作揖敲三下相当于三作揖你平时有敲错了吗？ / 晚辈向长辈 / 那么，如果长辈为你倒茶你除了受宠若惊又该如何回礼呢？五指并拳，拳心向下一路敲击桌面，叩手指关节意为五体投地，行"膜拜礼"敲桌面一般敲三下遇到特别尊敬的人可以敲九下，意为三拜九叩看到这里，大家都弄清楚了吗？需要补充的是叩指礼在现在不只局限于喝茶别人给你倒茶、舀汤、倒酒你都可以敲一敲下次出去饮茶，看到人家敲桌子知道个中秘密的你就可以吹水啦下次跟家人朋友出去吃饭饮茶就不要敲错桌子啦，当然除了这些广东还有很多饭桌礼仪需要注意饭桌上长辈动筷前不能动
广东家庭在乎长幼有序一般是坐席首位的一家之主先动筷子然后其他人才能起筷虽然现在已经没有以前那么讲究但吃饭的时候会让爷爷辈先动筷子还是一种基本的礼貌睇菜吃饭，夹菜要夹眼前
在广东吃饭的时候要先吃眼前的不要过界更不能用筷子去撩，挑三拣四会让人觉得不礼貌不能用筷子指人
在广东用筷子指人有骂人的意思所以平时吃饭说话的时候要注意不要随便用筷子指人筷子不能直接插在饭碗里
在广东如果你吃饭的时候把筷子插在饭上面一定会被家长训斥这种习俗在潮汕地区也有因为筷子插碗跟祭祀上香一样所以很不吉利倒茶水时壶嘴不能对着人
因为倒茶的动作与小孩子撒尿类似所以在广东一般不会对着客人倒茶现在很多年轻人已经不在意这个礼仪但在老广看来这个动作还是很不礼貌的茶不能倒太满
这是一条规矩广东人喜欢以茶待客但从小时候爸妈就教我们给客人倒茶不能倒太满因为茶斟满就有逐客的意思不能反手给人倒酒
在广东，你倒酒的时候可以斟满但是如果你反手会给人一种低看跟不礼貌的感觉所以要尽量避免虽然一些老广的规矩因为陈旧过时而被抛弃但正所谓：“礼多人不怪”小时候，长辈们教育我们的礼数和规矩时至今日还是需要谨记于心~工夫茶待客有哪些茶俗？
众所周知，品茶，是潮汕人乐此不疲的习惯。可以说，有潮汕人在的地方，就有工夫茶的影子。用心泡的茶，也足以看出潮汕人的热情好客。
潮汕工夫茶，是中国最古老的茶道。它之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶方式极为讲究。
那么问题来了
如何泡好一杯工夫茶呢？
1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗干净茶具。
2、乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，茶量约占茶具容量的五分。
3、悬壶高冲（冲茶）：把开水提高冲入茶壶，使茶叶转动。
4、春风拂面（刮沫）：用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
5、关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点点均匀滴到茶杯里。
7、鉴尝汤色（看茶）：观察杯中茶水的颜色。
8、品啜甘霖（喝茶）：趁热细啜，先闻其香，后尝其味。
当然，潮汕人以茶待客，作为主人，泡茶待客，对于茶叶也是很有讲究的：
1、“头冲脚惜，二冲茶叶”，主人冲茶时，头冲必须倒掉，因为里面有杂质不宜喝，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
2、“新客换茶”，有新的客人来，主人要换茶叶，否则就是慢客，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲要新客人先饮，如果新客一再推卸就是“却之不恭”。
3、“暗下逐客令”，如果饮茶时间过长或是互相话不投机，主人故意不换茶叶，这时，客人就要抽身告辞了。
4、“无茶色”，主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后要更换茶叶，否则会被认为“无茶色”。
从哪方面学习练习？
做个有心人，多学习，多思考，多借鉴，多尝试，多交流…在当下获取知识的途径更容易，只有不断尝试的，才能找到属于自己的风格特点作品！
茶有怎样的社会功能呢？
一杯清茶满屋香。茶叶可是个好东西，能抗氧化，降血糖，降血脂，还能抑制动脉硬化。还有呢，一起来看看吧。
第一，以茶会友。四合院里，树荫下，摆上一套精致的茶具，泡上一壶珍藏已久的龙井茶，约上几个志同道合的朋友。喝茶前先聊一聊各自的感受，唐诗、宋词、元曲、明清小说，人生百味，畅所欲言。“有朋自远方来，不亦乐乎”，也不过如此吧。茶水淡淡的，有一些绿意，品上一口，那股淡淡的茶香涌遍全身。不用推让，各自随意，君子之交淡如茶，第一口没有什么，越品越香。第二，品味生活。品茶只不过两个动作而已，拿起、放下。人生又何尝不是如此呢？有很多人是拿得起，放不下，该抉择的时候，犹犹豫豫，前思后想，以致机会错过。有一些人既拿不起，也放不下，这样的人将会一事无成。在单位你可以是一个趾高气扬的领导，回到家后一样围裙一扎，烧火做饭。人这辈子想成事，该拿起的时候一定要拿起来，该放下的时候也一定要放下，放不下一些，你就永远拿不起另外一些。
第三，延年益寿。我每天都喝茶，我知道茶能给人体带来太多的好处。当你昏昏欲睡时，一杯茶能让你精神振奋，增强思维和记忆能力。当你疲劳时，来一杯茶，它能消除你的疲劳，还可以维持心脏、血管、胃肠等正常机能的新陈代谢。当你身体日渐衰老时，每天一杯茶能够抑制细胞衰老，使人延年益寿，而且茶叶的抗衰老化作用是维生素E的18倍以上。泡上一壶茶，放上一曲古筝曲，让你的生活诗意般流淌。
茶道入门茶道基本知识？
一、认识中国茶
茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。
二、认识和应用茶具
要学习茶道，首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学时不妨亲身使用茶具泡茶，来领略茶道乐趣。
三、基本手势
学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约。
四、备器
学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。
五、洁具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗茶具、温润器皿的意思。
六、泡茶
泡茶，一共有6个步骤，分别为：
1、置茶：把茶叶倒在茶则上，再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。
2、润泡：把煮沸的水倒到盖杯里，静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉，这第一泡茶叫“温润泡”，不作饮用。
4、正泡：重新往盖杯中注入沸水，冲泡。不同的茶叶种类，冲泡沸水温度和时间也有所不同。
5、分杯：泡好茶后，再把盖杯中的茶汤，以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。
6、品茶：完成以上5个步骤之后，便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色，闻茶香，再细细品缀，体验各种情趣和奥妙之后。
以上就是茶道入门基础知识的相关介绍。初学茶道，需要掌握的基本礼数有很多，应循序渐进哦。
还没有评论，来说两句吧...