莲子菜,是品种问题还是种植方法不对

莲子菜，是品种问题还是种植方法不对？

莲子是荷花的果实，也就是它的种子，其来源于古代，在古时候花叫做荷，果实叫莲，而现在逐渐叫混淆了，花既叫荷花也叫莲花，但果实依旧是莲子，将成熟的莲子作为种子，在每年3-7月份种植在池塘或水田内，还可以发芽、长出荷花和莲蓬，而平时吃的新鲜莲子是从莲蓬上剥下来的，干制莲子则是在此基础上去掉绿色外皮后晒干得到的食品。

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莲子长在荷花的哪里

莲子藏身在荷花的花朵中间部位的莲蓬里。

每当夏季来临，荷花便会慢慢盛开，在花朵中间不仅有花蕊还有花心，一开始是小小的绿色莲蓬，然后花朵凋谢，莲蓬会越来越大，中间长满密密麻麻的莲子，整体排布，掰开莲蓬，会看到由绿色种皮包裹着的莲子，去除这层厚厚的皮，里面鲜嫩的莲子便可以食用，等莲蓬成熟，便会枯萎，莲子种皮也从绿色变成黑色，然后作为种子栽培或食用。

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莲子和莲蓬有什么区别

准确的说莲蓬里有莲子，两者是包含和被包含的关系。

莲蓬是莲花的花心，花朵凋谢，花心继续生长，而莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大成为莲蓬，因此莲花中心的果实就是莲蓬，而莲蓬的每一孔洞内生有一枚小坚果，那就是为莲子，即莲花的种子，也是莲蓬里能吃的东西，然后在莲子中间会长有莲芯，如同一颗绿色的嫩苗，其味道发苦，可以食用，具有清热降火、除烦养心的功效。

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长莲子就不结藕是吗

并不是。

莲子和莲藕都是荷花植株的部位，其莲子属于果实，长在水面上，肉眼可见，而莲藕属于根茎，长在水面泥土下，一般需采取深挖才能看到，通常等荷花结完果实后，营养才会逐渐转移到根茎部位生长，因此两者上市的季节也不一样，通常莲子在夏季大批上市，而莲藕则在深秋逐渐上市。

另外如果你栽培的荷花只长莲子较多，而藕节不粗大的话，通常和品种、施肥等因素有关，如栽培用于欣赏荷花的品种，结莲子也比较多，而主要用于长藕的荷花，莲子产量也较低，这是为了迎合人们需求而不断改良的植物种植现象

原产于中国的蔬菜水果有哪些？

原产地为中国

水果类：桃、李、杏、梨、柰、枣、梅、杨梅、青梅、柑桔、橙子、橘子、柚子、荔枝、柿子、龙眼（桂圆）、樱桃、香蕉、芭蕉、柠檬、猕猴桃、枇杷、哈密瓜、山楂、桑葚、木瓜、花红(沙果)、果橄榄、罗汉果、海棠果、大秋果、黄皮、甘蔗；

坚果类：核桃（胡桃楸、野核桃、铁核桃和河北核桃）、板栗、榛子、香榧、白果(银杏)、松子、莲子；

蔬菜类：大白菜 、小白菜 姜、大豆、小豆、黑豆 、黄豆、香菇、木耳、山药、冬瓜、韭菜、大葱、分葱、胡葱、楼葱、黄花菜、百合、茭白、竹笋、香椿、莲藕、荸荠、菱角、苋菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、蕹菜（空心菜）、马兰、蕨菜、蒓菜、救心菜、红背菜、紫苏、银条菜（草石蚕）、牛蒡、菜苔、蘘荷、油菜；

谷类: 稻、稷（黍）、粟（谷子）、菽（大豆）、荞麦、大麦、燕麦；

中国栽培历史:

稻-------------------------------------------------------------------栽培历史已有10000年以上；

粟、桑---------------------------------------------------------------栽培历史已有7000年以上；

油菜、白菜-----------------------------------------------------------栽培历史约有6000-7000年；

板栗、大麻-----------------------------------------------------------栽培历史已有6000年以上；

茶、菽（大豆）-------------------------------------------------------栽培历史已有5000年以上；

高梁、小麦--------------------------------------------非原产国-------栽培历史已有5000年以上；

苎麻-----------------------------------------------------------------栽培历史已有4700年以上；

柑桔、姜-------------------------------------------------------------栽培历史已有4000年以上；

杏-------------------------------------------------------------------栽培历史已有3500年以上；

甜瓜--------------------------------------------------非原产国-------栽培历史约有3000年-4000年；

桃、李、梨、梅、枣、柿子、樱桃、菱角、稷（黍）、莲、韭菜-------------栽培历史已有3000年以上；

山楂-----------------------------------------------------------------栽培历史已有3000年以上；

猕猴桃---------------------------------------------------------------栽培历史约有2800年；

荔枝、龙眼、杨梅、橄榄、枇杷、香榧、香蕉、芭蕉-----------------------栽培历史已有2000年以上；

核桃、甘蔗、荞麦、燕麦、山药、哈密瓜、冬瓜、荸荠---------------------栽培历史已有2000年以上；

苹果、葡萄、西瓜、石榴、杨桃、椰子--------------------非原产国-------栽培历史已有2000年以上；

黄瓜、芝麻、芋、绿豆、茄子、瓠瓜、香菜（芫荽）--------非原产国-------栽培历史已有2000年以上；

大蒜、豌豆、蚕豆、芹菜、盘菜--------------------------非原产国-------栽培历史已有2000年以上；

黄皮-----------------------------------------------------------------栽培历史约有1500多年；

浙江省浦江县上山遗址发现了距今10000年前的稻米、柿核遗存；

河北武安磁山遗址发现了距今8000年前的碳化粟米粒、炭化榛子、炭化核桃、炭化小叶松；

浙江河姆渡遗址发掘出了距今7000年前的稻谷、稻秆、稻叶、杨梅属花粉；

接亲必备10道菜？

1、福运绵长-----炒粉。

2、共呜春报晓-----鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜-----白灼虾。

4、黄金铺满地-----菠萝炒骨。

5、白头皆老-----白果猪肚汤。

6、带子共欢聚-----蒸带子。

7、沉鱼落雁美-----水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气-----蒸花枝片。

9、金腰怀太子-----腰果丁。

10、比翼齐双飞-----蒸白鸽。

永结喜同心-----八宝饭。

百年好合-----连子百合汤。

连生贵子-----花生，瓜子。

莲子王怎么吃？

1、莲子王可以直接吃

新鲜的莲子可以直接食用。 如果您购买带莲藕的新鲜莲子，可以直接将它们从莲花碗中取出，放入口中慢慢咀嚼，然后吞下它们。 你一次可以吃大约10粒胶囊。。 坚持每日食用会产生意想不到的健康影响。

2、莲子王煮粥吃好

市场上的莲子大多在干燥后干燥。 这种莲子粥效果最好。 通常，莲子，红枣和银耳可以提前用水洗净，浸泡在软水中，然后用糯米洗净。 加入淡水煮，待煮熟的粥时，加入莲子和红枣等白木耳等成分。 一起做饭后，加入糖调味即可食用。

3、莲子王做汤吃最好

莲子汤的效果也很好。 当汤是汤时，可以取100克莲子，500克猪肝，三片生姜和适量的陈皮。 从莲子中取出莲藕，将其浸泡在水中一段时间，然后清理五花肉，然后将生姜放入砂锅中，加入陈皮和清水，盖上盖子，用大火煮沸， 然后用小火慢慢炖两个小时。 最后，加入盐调味并充分混合。

莲子羹金黄色的汤汁怎么制作？

【百合莲子银耳羹 | 秋季清心安神健脾益肾】

今天来跟大家介绍一道经典汤羹——百合莲子银耳羹，特别适合秋季，经常食用，可以滋阴润肺、益气养心，热量很低，减脂期间的各位也可以经常食用。

「百合莲子银耳羹」

🌸食材🌸（以两人份为例）

干银耳10-12g、莲子12粒、干百合5g

老冰糖、红枣或红枣干适量、枸杞适量

🌸做法🌸

1、对于银耳的选择，推荐大家最好选择品质好的密花银耳，优点是朵型较小、圆整厚实、胶质丰富、口感软糯。

2、干银耳用纯净水泡发2小时，泡发完全之后用剪刀剪成小段备用，注意，银耳根部的黄色部分一定记得去除，以免影响口感。

3、百合在纯净水中泡10分钟并洗净，莲子用清水快速冲洗无需泡发，分别备用。

4、养生壶中放入1000ml纯净水，将银耳放入，开启「银耳/滋补汤」模式120min，大概过去半小时之后再放入莲子和百合，避免莲子和百合炖煮时间过长而软烂，喜欢加枣也可在这个时候加入红枣，我不是每次都加，可酌情。

5、银耳很容易起泡泡，因此建议全程半开盖或者后半程半开盖，避免溢出。

6、临出锅前，放入适量老冰糖，待冰糖化开，撒入适量枸杞，出锅，完毕。

⚡️Tips：必看⚡️

1、干银耳的泡发率是相当可观的，泡发之后的体积基本上可以达到原干耳的3-5倍，因此一定要控制好干耳的用量，10-12g相当于整朵干银耳的三分之一左右，这个用量就足以熬出两人份哟，写在这里给不知道用多少量的小仙女作为参考。

2、为了防止莲子和百合煮得过于软烂，可以根据自己的情况晚些放入。当然，毕竟炖煮银耳耗时很久，很多时候我们没有大量时间可以一直守在锅旁，所以即使在最开始的时候一同放入了莲子和百合也是无伤大雅的。

3、银耳煮沸之后会起泡泡的，千万记得半开盖子，避免溢锅，汤汁粘稠收拾起来也是相当麻烦，别问我是怎么知道的，在此友情提示各位小仙女哟。

4、炖煮银耳羹这件事情，从泡发到准备到炖煮到盛岀，怎么也要4个半小时，但是为了滋养身体为了美丽，一切都是值得的，比起现在市面上已经大量出现的方便冲饮的冻干银耳，我觉得，还是自己炖煮出来的更有营养。由内而外的调养需要长时间的坚持，但是有了这样好的习惯之后，多年之后的你，一定比同龄人更出众更年轻！

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