如何冲茶,冲茶用酸性水好还是碱性水好

如何冲茶，冲茶用酸性水好还是碱性水好？

中性水好。

泡茶用水要求ph值不超过7，在泡茶的时候，可以根据个人的需要，选择中性水和弱酸性水泡出的茶水，会更加的香醇和浓郁，能提高口感。在调整好水pH数值的时候，主要是为了避免损害茶水的新鲜度，也就不会降低口味。

刚买回来的玫瑰和菊花怎么清洗再冲茶？

用开水冲洗一下简单过滤一些杂质并不会影响玫瑰花茶的功效，而且因为开水的提前高温更加容易让玫瑰花释放本质。

玫瑰花茶是需要洗的，为了喝着放心，最好还是在喝之前，进行一次洗茶，只要把玫瑰花茶放在杯里,，注入沸水，几秒钟后，倒出茶汤，就洗茶好。

如何冲茶和泡茶？

一、正确的泡茶方法包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。

泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。

二、正确泡茶的步骤：

1、烫壶：

烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯：

用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲：

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、刮沫：

刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

6、低斟：

把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

7、闻香：

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

8、品饮：

正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

正确的泡茶方法2

袋泡茶一般是碎茶。碎茶是很容易出汤的，对于袋泡茶一般使用上投法。可以先把杯子用开水涮一下，也就是温杯了，然后倒入开水，水温和各个茶类要想匹配，可以略微低一些，然后就慢慢放入茶包，等下半部分浸湿了自然滑入杯底，然后要加盖闷泡1分钟，打开盖后上下提拉茶包，使茶汤均匀。然后就把茶包取出。

冲茶的正确方法？

1.

烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶，一是可以去除茶壶中的异味；二是烫壶有助挥发茶香。

2.

置茶

也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

3.

高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉（洗茶）。

4.

低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。

5.

分茶

茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分满为宜。

6.

奉茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为奉茶，也叫敬茶。

7.

闻香品茶

品茶之前，可以先观察茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。品尝有个礼仪：品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑以示感谢。

潮汕冲茶禁忌？

茶水不能冲满，八分即可，有句俗话叫茶满欺客。