怎么喝普洱茶,普洱茶要晒几天
怎么喝普洱茶,普洱茶要晒几天?
晒太久会导致茶叶的营养物质流失。 在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。
空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。
在潮湿的季节,可以将普洱茶拿出来晒太阳,这样有助于茶叶的存放,将茶叶吸收的水气晒干,保证了普洱茶的质量。然而,普洱茶生茶是不需要晒太长时间的,只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了。普洱茶最好是放在阴凉干燥的地方,不需要经常拿来去晒太阳。
普洱茶冲泡过后几小时还可再泡吗?
可以,一般12小时内都可以。泡过的茶叶的放置时间没有超过12小时,是可以继续冲泡的,只是在味道和口感上不如新鲜茶叶的好,而且茶汤的色泽也比较差,再次冲泡前,最好使用开水来冲泡。
茶叶最好喝的一般都是洗茶后的第二、三遍,这时的茶叶能发挥出最浓厚的茶香,口感最佳
怎样喝熟普洱茶?
一、普洱熟茶冲泡之前要醒茶
普洱熟茶经过渥堆发酵,茶汤中会带有一股渥堆味,冲泡之前最好先醒茶一下,尤其是熟茶紧压茶,醒茶之后可以更好唤醒茶的活性,除去熟茶里影响香气口感的其他杂味。
醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐里一周左右,就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单,以沸水淋一遍茶叶,再开始冲泡出汤。
二、冲泡普洱熟茶,水温很重要
水温对普洱熟茶的口感影响很大,是一个很关键的因素。冲泡普洱熟茶,最好用100℃的沸水,这样的水温能激发茶叶中的香气,更有利于内含物质的析出,喝起来滋味才有质感。
有条件的话,茶友可以用铁壶煮水,以保证水温,才能使茶叶的香气、滋味物质充分释放,从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。
▲铁壶煮水
三、冲泡普洱熟茶,要掌握好投茶量
熟茶经过了渥堆发酵的工艺,在制作出来时,茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化,变得相对柔和,所以投茶量可以适当放多一些,但也不能超过太多,否则茶汤口感就很浓,像酱油汤一样了。
一般来说,建议100毫升的水,放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。
普洱茶自己喝怎么选?
选购普洱茶应该考虑茶叶的品质、茶叶的加工方法以及自己对于茶叶口感的偏好。首先,茶叶的品质是关键,普洱茶要选择较为新鲜的原料,可以通过品尝茶汤的色泽、香气、滋味以及茶底看出茶叶的质量。其次,要根据不同的加工方法来选择普洱茶,毛茶饼、熟茶饼、生茶饼等等,在加工方式上会有所不同,每种加工方式会给茶叶带来不同的味道和口感。最后,还需考虑自己对茶叶的口感喜好,就像红酒一样,每个人的口味都不同,可以根据自己的喜好选择适合自己口感的普洱茶。总之,选购普洱茶应该综合考虑茶叶的品质、加工方式和自己的口味偏好,才能买到满意的茶叶。
普洱茶牛奶咖啡可以一起喝吗?
普洱茶牛奶咖啡不建议一起喝因为普洱茶有特殊独特的茶味,牛奶和咖啡的香味与之不搭,同时咖啡和牛奶会中和茶叶的多酚和咖啡因等物质的功效如果一定要一起喝,建议先喝普洱茶,再等片刻喝咖啡和牛奶
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