沏茶叶的最佳水温是,气温在多少度合适

沏茶叶的最佳水温是，气温在多少度合适？

5-15摄氏度。

材料：大芥菜、盐适量、白砂糖适量。

1、将芥菜对半切开，然后清洗干净，晾干待用。

2、然后，需要把所有的芥菜掰开，一片片的晒干。

3、然后全部都晒干为止，就可以收起来进行酸菜腌制。

4、然后开始腌制，把所有芥菜全部放入锅中，接下来撒上盐粉和糖。

5、开始加开水，开水的量大能能没过食材，等待放凉。

6、最后，放置塑料桶中腌制半个月以后，需要温度5-15摄氏度为宜。好了之后酸菜就可以饮食了。

是拉多少高度出汤合适？

普洱茶的江湖里有一句箴言“普洱靠泡，红茶靠吊”！

普洱茶，喝的是山韵、神韵，是来自原始森林里没有污染的山野气息，很多时候并不是靠香气来取胜的（当年的新茶除外）！所以泡普洱很有讲究的！

上面的是普洱茶的标准注水方式：杯壁下流！就是开水要紧挨着着紫砂壶或者盖碗的口沿顺着杯壁处慢慢的注水！开水壶的口和紫砂壶或者盖碗的口沿之间的距离最好不要超过两厘米！

这么做的原因有几个方面，首先就是普洱茶的内含水浸出物特别丰富，如果从高处注水，开水撞击了茶叶之后很容易让茶叶瞬间析出太多的物质，这样茶汤就容易苦涩，影响口感！还有，析出的物质太多，汤水不够清亮，这影响了观感！

至于拉高多少出汤，我认为也是尽量“低调”，毕竟不是花式表演，那些眼花缭乱的动作除了吸引外行人的眼球外，没啥鸟用！毕竟拉的太高会让一部分游离性物质容易挥发掉。

大部分喝茶就是喝个随意，看花式表演的机会毕竟不多，所以没必要拉的太高来博取眼球！

@明星上头条 @悟空问答

泡中药药浴水温多少适合？

30到40度之间最佳。泡浴过程中不断拿来略高于体温的养生茶补充体液，增强肌体排泄毒素。药理药效稍强，在入浴时敏感体质的人会感觉有些疲劳，有部分人出汗较多，这是正常现象。浴中使用药包擦拭身体皮肤，能加强身体排毒功效并对皮肤经络循环起促进作用。有泡浴经验后，第一泡的水温可以升到身体耐受范围之内，鼓励自己多坚持一段时间，最好达到8分钟以上，直到发现有出汗、疲劳等排毒反应后再休息。

能不能把茶叶泡到暖瓶中？

茶叶的特性就是吸水汽，吸异味，一些茶因为温度过高会发生二次发酵（例如太阳暴晒）。

以前都是用暖瓶保存茶叶的。现在有各式各样的茶叶储存载体，例如金属（锡，密闭性较强，但是现在市场上很多以铅代替锡，选购的时候需要注意，可以拿张白纸擦拭，白纸有黑色的痕迹则为铅；铁质品；铜质品等），陶瓷，纸盒，木质等。这些都是目前市场上一些储存茶叶的载体。储存茶叶要根据茶叶的类别以及属性来存放，绿茶/清香铁观音等需要放在冰箱里保存以保持其鲜度，大红袍/红茶/普洱等只要放在阴凉通风处保存就可以了。

100度水和85度水泡绿茶信阳毛尖哪个好？

信阳毛尖冲泡温度：85℃最合适

古人对泡茶的水温十分讲究。陆羽在《茶经·五之煮》中说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸，以上水老不可食也。”那么信阳毛尖冲泡温度多少度好？

绿茶冲泡水温

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。

在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。

还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。

信阳毛尖冲泡温度

信阳毛尖茶属于绿茶中的高级细嫩茶，因此在冲泡水温时，最好以80到85℃的水温冲泡最为合适，这样泡出的信阳毛尖茶叶喝起来才更鲜美。

一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

信阳毛尖茶的冲泡技巧

1、泡茶的水温——信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。

2、茶与水的用量—建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。

3、泡茶时间的长短——茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。

4、冲泡次数——一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，信阳毛尖茶最好冲泡2—3次；第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡一般就没商贸讲究了。