铁观音的发源地,哪里产的铁观音是最好
铁观音的发源地,哪里产的铁观音是最好?
福建安溪是铁观音最好!
铁观音起源于安溪西坪,有300多年的种植历史。关于铁观音的起源有魏说和王说两种观点。无论不论哪种说法,共同点在于铁观音是一个香气如兰、醇厚回甘的好品种,而这种品种特性需要通过无性压枝或扦插等方式才能保留。作为品种的起源地自然有点名气。
安溪虽然诞生了优良的茶树品种(事实上起源于安溪的茶树良种除了铁观音之外还有许多),但地处闽南的安溪是个贫瘠困乏的地方。
安溪县属于哪个市?
安溪县属于福建省泉州市,位于福建省东南沿海。
安溪县风景优美,是“国家级园林县城”,素有“龙凤名区”之美誉。全县拥有各级文物保护单位88处,其中以清水岩、安溪县文庙、安溪城隍庙最为著名。安溪有上千年的产茶历史,是“中国乌龙茶之乡”、安溪铁观音的发源地,位居中国重点产茶县第一位,以茶业闻名全中国,号称“中国茶都”。安溪由于自然环境得天独厚,茶树资源十分丰富,已收集的茶树品种达50余种,被誉为“茶树良种宝库”。
碧螺春和铁观音这两种茶哪个好喝?
各有好处,无法比较。
碧螺春和铁观音都是著名的茶,是中国十大名茶之一。
铁观音和碧螺春的区别。
1、茶种不同
铁观音:铁观音属于青茶类,也就是我们平时所说的乌龙茶,为半发酵茶,新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。
碧螺春:碧螺春属于绿茶类,唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为新血茶、功夫茶等,主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
2、外形区别
铁观音:铁观音外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯,独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后滋味纯浓,有天然的兰花香,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
碧螺春:碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,毫风毕露,色泽银绿隐翠,茶芽完整、幼嫩,无“裤子脚”、无叶柄、无老片和黄叶。有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味,泡开后回味甘厚、滋味鲜醇,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。
3、产地不同
铁观音:铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,福建安溪县既是全国名茶乌龙茶的发源地,也是世界名茶的故乡,又是福建省乌龙茶出口的基地县市,自然条件得天独厚,产茶历史悠久,茶叶品质优良。
碧螺春:碧螺春产于太湖西洞庭山及东洞庭山,2002年经国家质量监督检验总局批准获得原产地域标志产品保护,金庭镇全境十二个行政村都种茶,重点茶区在秉场、东村、石公堂里、东河、衙甪里、缥缈村一带,其余东蔡、蒋东、庭山、林屋、元山各村也有分布。
4、口感不同
铁观音:铁观音味醇厚甜美,汤色清澈金黄,入口微苦,立即转甜,而冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄,条索较粗,无有青翠红边,叶泡三遏后便无香味。
碧螺春:碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味上下翻飞,徐徐舒展,茶水银澄碧绿,口味凉甜,清香袭人,鲜爽生津,碧螺春喝到口中很顺口,有一种清凉、甘甜、味醇的感觉,有回味,口味醇。
茶叶原产地有哪些?
1、主要的茶叶产地有安徽南部山区、西部大别山区,福建,云南,苏南,浙江西部山区。
2、中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。
3、龙井茶,龙井茶是我国的第一名茶,产于浙江省杭州西湖附近的山中,有西湖龙井、梅坞龙井、狮峰龙井,以龙井村狮子峰所产狮峰龙井最佳。龙井茶素有色翠、香郁、味醇、形美四绝之称。 产于闽南安溪县。外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪,颜色砂绿起霜,质地重如铁,美如观音,滋味清高醇美,回味甘甜,带有独特的观音韵。素有七泡有余香之美称。以西坪松林头魏荫铁观音发源地所产最佳,为乌龙茶之上品。
4、武夷岩茶,产于闽北武夷山。九十九岩,岩岩有一茶,一茶一名,独特采制,有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、肉桂等名枞。岩茶外形条索粗壮紧实,呈钉状,色砂绿蜜黄,鲜润光泽,泛宝色。花果香浓郁高长,滋味浓醇高爽,具独特的岩韵。
5、碧螺春 ,康熙所名。产于江苏吴县太湖中的洞庭山,成茶外形卷曲呈螺,银毫遍布,香浓芬芳,滋味醇厚,汤色嫩绿明亮,茶之珍品。洞庭碧螺春,茶香百里最。
中国是十大名茶是哪十个?
龙井茶、武夷岩茶、铁观音、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、祁门红茶。
拓展资料:
龙井茶龙井茶是我国的第一名茶,产于浙江省杭州西湖附近的山中,有"西湖龙井"、梅坞龙井"、"狮峰龙井",以龙井村狮子峰所产"狮峰龙井"最佳。龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称。
铁观音产于闽南安溪县。外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪,颜色砂绿起霜,质地重如铁,美如观音,滋味清高醇美,回味甘甜,带有独特的"观音韵"。素有"七泡有余香"之美称。以西坪松林头魏荫铁观音发源地所产最佳,为乌龙茶之上品。
武夷岩茶产于闽北武夷山。九十九岩,岩岩有一茶,一茶一名,独特采制,有"大红袍"、"铁罗汉"、"水金龟"、"白鸡冠"、"肉桂"等名枞。岩茶外形条索粗壮紧实,呈钉状,色砂绿蜜黄,鲜润光泽,泛"宝色"。花果香浓郁高长,滋味浓醇高爽,具独特的"岩韵"。
碧螺春康熙所名。产于江苏吴县太湖中的洞庭山,成茶外形卷曲呈螺,银毫遍布,香浓芬芳,滋味醇厚,汤色嫩绿明亮,茶之珍品。"洞庭碧螺春,茶香百里最"。
黄山毛峰产于安微黄山桃花溪。宋代贡茶。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中"金黄片"和"象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
六安瓜片产于安微六安地区齐灵山,外形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小均匀,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。依采制季节,可分三个品种:谷雨前提采的称"提片",品质最优;其后采制的称"瓜片";梅雨季节采制的称"梅片", 品质最差。
都匀毛尖产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都匀县。"三绿三黄"是都匀毛尖茶的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中带黄。诗云:"雪芽芬芳都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神怡似神仙"。
祁门红茶产于安微省祁门县。祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛黑光,俗称"宝光";内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味 永,叶底嫩软红亮。祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。
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