mc绿茶,为什么有人会觉得茶叶又贵又难喝

mc绿茶，为什么有人会觉得茶叶又贵又难喝？

有人嗜茶如命，有人对茶满是偏见。根本原因，那是因为没有喝过“好茶”。

我没喝茶之前，也觉得茶叶是老人家喝的玩意。随着年龄的增长，意识到养生的重要性，果断戒掉了饮料，但喝白开水太单调又没味，就拿了家里老爹一罐茶，随意泡着，有味道就满足了。

喝了一段时间，这茶虽然不好喝，不过对茶也没有其它想法，别的茶也没品过，以为茶叶都是这个味。后来去朋友家做客（朋友家有矿），沏了一壶好茶，品过之后，才知道我平常喝的那就不能叫做茶，就是破树叶。这好茶的滋味，总算知道原来那些茶书上所言是真的，好茶苦涩味道不重，回甘明显，口感十分饱满，整个口腔全是茶香，口水源源不断的涌出来，这真不是夸张。

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好茶不等于昂贵的茶，贵的茶也不一定是好茶，有些茶包装高档一些，在做些打上点“价值”，像大师制作、纯手工、百年老字号等等，价是上去了，但这茶质量真的够呛。

对于好茶，其实好的原料经过合格的制作工艺，制成的茶都可以算作好茶，至少不会是苦涩过重像喝药，或者掺杂异味闻之想“吐”。对于咱们普通人来说啊，二三百一斤的茶，作为口粮茶是非常合适的。想喝点好的，品饮新茶种，就高一点，四五百一斤的，这已经很好了。这个范围，也甭说喝不起，一斤茶能喝多久大家也知道，不知道的容我算算。就算高一些的，一斤是五百克，五百一斤的茶，那一克茶就是一块钱。通常咱们泡茶，适中的浓度是五克开泡，咱们再用耐泡度最少的明前等级绿茶举例，明前等级绿茶标准就是两泡，两泡后茶味便大幅度下降。那么五克茶就是五块钱，可以泡两泡，一泡就是两块五。这样算下来，比饮料都便宜，更别说十几、几十块一杯的咖啡了。

对了，开头说道，我从老爹那里拿的那罐茶，我说难喝，后来问过之后，原来这茶是陈茶，我说咋喝着那么难喝，对了，记得茶叶放冰箱，不然陈的太快。

至于网上或者超市里二三十块钱半斤，一斤的茶，我直接说是树叶，又会有很多茶友反对，但这茶的确是很差，大都质量有些问题，茶味、口感都比较糟糕，还是叫树叶合适。就像一些公司、部门用来待客的茶，大家也喝过，那玩意叫茶？用一次性杯子泡的茶能有多好。

不妨自己下点本，搞个好一些口粮茶自个在家喝喝。当然，茶叶也就是一种健康的饮品而已，低能量，无糖无油无盐无脂肪，多健康。茶最大的功效就是解渴。至于那些给茶附加了一堆“概念”，什么“地位”、“历史”、“功效”等等，一笑而过就行了，可别去掺和。也别大谈茶道茶礼，喝茶简单点多好，别强求自己，喜欢茶就喝点好的，不喜欢就别喝，无所谓的，自己开心最重要。

之后，我算是正式入了茶门，对茶有了兴趣。好茶其实很多，基本上原料没问题，再经过合格的制作工艺，成茶后都算是好茶，原料重要，制作工艺更重要。

先聊聊好茶的原料，原料的质量决定了茶叶基本的内含物质，与最终成茶的质量直接挂钩，影响原料质量的有两点，一是茶树品种，二是生长环境。茶叶也看基因，品种好的茶树，孕育出的茶芽内质含量更丰富。茶树的生长环境，像海拔、温度、降水、土壤等也很重要，有了先天的好基因，那后天的营养也得跟上，这样茶叶的内质才会更丰富。平常大家也都看到了，茶树品种和种植区环境一直是重要的宣传点。

最终决定茶叶质量的是制作工艺，好原料经过不合格的制作工艺，也是次茶。好的制作工艺，是可以让茶质上一个档次的。茶的制作工艺好坏直接体现在茶的方方面面。以绿茶举例，茶香不高有青气，茶色太过碧绿、鲜绿，说明在高温制作环节，人为降低了温度，或者减少了时间，这种茶含水量较高，不耐泡，有青味，为了外形好看而降低了茶质。正宗的绿茶都是黄绿色。

例如，冲泡后有火气、焦味，苦涩味道久久不散，感受不到回甘，这代表茶叶干燥过头了，给焦了。这茶也算是次茶。

好茶的特征，不说特别好的好，就以咱们平常喝的口粮茶来说，首先该茶的香气特征要符合茶种，例如龙井是豆香，安吉白茶带有兰花香。其次茶香要纯净，闻了不会感觉到异味，不舒服。

再看茶形，此茶的原料采摘自什么品种的茶树，可以在外形上看出来，这点需要长期大量的品茶经验才能做到，不多说。好茶的茶形，首先碎茶、茶渣可以有，这个不可避免，但一定不能多，有也一定是自然碰撞造成的，不能是奸商人为添加。茶叶的均整度要好，干茶根根大小长短均匀，可以有过长和过短的干茶，但也一定不能多。除此之外，茶叶要紧结，该直的直，例如龙井、安吉白茶等，该弯的弯，例如碧螺春、大多数的红茶等。

茶的滋味和口感很简单，茶味要纯正无异味，茶香溶于水，满口留香。茶类特征明显，绿茶鲜爽有苦涩，红茶鲜醇无苦涩，黑茶醇厚无苦涩。有苦涩的茶类，以绿茶举例，其他茶类同理，苦涩之味散去速度快，且有回甘，这是好茶。若是茶叶苦涩味过重，而且像“狗皮膏药”一样久久不散，这茶制作工艺有问题，次茶。

口感，茶叶入喉的感觉顺滑，这是好的口感，如果辣嗓子，喉咙有异物感，这茶，不好。除此之外，好茶的茶味非常饱满，充盈整个口腔，口舌生津，口齿留香。如果茶喝了，感觉像“鸡精水”一样，这茶，不好。

茶汤和叶底，汤色明亮清澈度好就行。叶底弹性明显有新鲜感就可以。

综上，其实好茶很多，平常大家没事多品品茶，实在不行就去蹭茶，我就经常干这事，没办法，脸皮厚的人才吃香。

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怎样用古人使用的点茶法冲泡茶叶？

唐朝时用的是煎茶法，到了末期开始出现点茶法，到了宋朝发展至顶峰。在这期间，日本不断的派学者来华学习，将各个领域的知识和文化带回国内，其中便包括了饮茶方法和茶种栽培技术。

元朝保留了宋朝的饮茶文化，没有进步，倒是元末出现了散茶制作和冲泡法，不知是谁创新的，没有任何的记载。到了明朝老朱上了台，开始整治各行各业，万业去繁从简，点茶法直接被推翻了，全面流行散茶冲泡法。大家也知道，明朝有海禁，所以没有对日本造成大的影响，现在日本传承并流行的是点茶法或煎茶法，与我国不同。

我国虽说主流饮法变了，但这点茶法可没有消失啊，还是有小众茶友喜欢并传承的。

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喝茶时不妨找些情趣，试试这点茶法，虽说步骤繁琐耗时，不过这个过程倒是十分有趣。

第一步、准备：

点茶所用的器具和茶末先行准备，茶碗与茶筛、茶勺、茶筅等，字面意思，大家可以详细看图，我是根据用途随意叫的。

至于茶末，大家可以置购一些现成的，不过质量无法保证，最好的方式是自己磨。也蛮有趣的，将自己的好绿茶捣成碎渣，然后用器具研磨，或者用研磨机。制成的茶粉要细、松散。

第二步：筛茶：

茶末非常容易受潮，受潮后的茶末会变为小团，与包装摩擦静电之后也会出现小团的情况，在冲泡前需要先将这些小团打散，不然会对味道造成少许影响。

这时便需要一个神器：茶筛。点茶所有的茶筛都是金属制作的，可以消除静电，将茶筛放于茶碗之上，再将茶末倒至茶筛上，用茶匙或者竹刮推揉，茶末会散落在茶碗中。

如果大家嫌麻烦，可以一次将茶末多磨一些，准备个几天的量，这样做也有缺点，要特别注意茶末的防潮。最好准备干燥剂包，特别是南方地区的朋友。

第三步、点饮：

咱们用通俗的方式来讲，茶末放入茶碗，注入热水，用茶筅开始搅拌，由慢变快，力度也要由轻变重，至于搅拌的手法，切勿旋转式搅拌、打鸡蛋式搅拌，应该上下搅拌。有人说要在碗中快速画W，但实践起来，还是很困难。搅拌的这个动作叫做击拂。

技巧告诉大家，首先用力点在手腕，而不是小臂或者整条胳膊，在击拂时，建议将茶碗放低一些，手臂自然下垂，这样有利于手腕发力。点茶时站起来即可，如果是席地而坐，将茶碗放在地上击拂即可。如果非要印象一些，大家可以想象一下扇扇子的动作，只有手腕发力。

手持茶筅的方法也要注意，用拇指、食指和中指三根指头最舒服。如下图。 茶筅是竹制品，较为脆弱，在完全干燥的情况下，尖部容易破损折断，也容易吸附茶粉，所以在使用前一般会用热水浸湿。

格外注意：1、水和器具的温度：

75度至80度的水温适宜点茶，水温太高会产生熟味。水温太低又冲泡不开，容易伤胃，还会抑制泡沫的产生，茶的细腻口感会被严重影响。

冰冷的器具也带走一部分水温，所以在冲泡前要先温杯。提高器具温度。

2、投茶量和注水量：

一般以两匙为上限，标准是一匙，大家根据自己口味调整，茶匙的容量有时也不一样，根据具体情况再添加。

至于注水量较难把握，要熟悉自己的茶碗，每次注入自己两口半的水量，记住水线的位置，下次直接冲点即可。

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绿茶的本质是什么？

绿茶是未经发酵制成的茶，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

谁还记得非主流时代的流行歌曲？

《玫瑰花的葬礼》—许嵩

相信九零后的小伙伴们对这首歌都不会陌生，曾经一度被认为是周杰伦原唱的《玫瑰花的葬礼》可以说是非主流歌曲中的一个扛鼎之作，朗朗上口的旋律搭配周氏特色的含糊不清rap，不得不说你要是对周杰伦不是特别熟悉又不认识许嵩的话绝对会认为这是周董的歌，而直到周杰伦亲自出来辟谣这首歌不是他的作品，各大音乐播放器才纷纷将署名更改。

记得那时候比较流行伤感歌曲，其中“玫瑰花的葬礼，埋葬关于你的回忆”这一句简直就像是为各大悲伤少年量身定做的歌词，不管有没有失恋都喜欢往自己身上冠以这样的头衔，现在想起来这首歌虽然好听但是却比任何其他非主流歌曲都更让人羞耻心爆棚。