普尔茶,喝普洱茶生茶和熟茶有什么区别

普尔茶，喝普洱茶生茶和熟茶有什么区别？

我是书呆子普洱茶小编

感谢邀请，希望我的回答能对您有所帮助

生茶香气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生茶很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

熟茶具有显著的减肥效果！熟茶经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟茶基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

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普洱茶和七子饼哪个好？

普洱茶好，七子饼是属于普洱茶。

七子饼：在茶马古道时期，为方便运输，把散茶经高温蒸压成饼茶，然后用云南本地特有的竹篞笋壳包装，一提5斤（核算下来一饼357克）方便计算。

香气相对散茶比较浓郁，存储空间小，方便运输，但后期转化比较慢，大部分撬茶断裂面较多，茶的内涵物质溶出比较快。

普洱茶各省消费排名？

你好，以下是普洱茶消费排名前三的省份。

第一名，广东。普洱茶里有句，普洱产于云南，兴于广东。普洱茶之王老班章就是广东人发现后才开始大红大紫的，在2000年的时候，老班章一公斤也就8元，没错，就是8元。

第二名，福建，普洱茶早期是用个口缸直接泡的，是福建人用功夫茶的形势，才让普洱茶有了功夫茶的喝法。

第三名，云南本地，云南人喝云南茶也是很普遍的，我就每天都喝生茶。希望能对你有所帮助。

普洱茶放了几年还能喝吗？

没有发霉，可以喝。

普洱茶只要不发霉,放的时间越长，保健作用就越高。所谓“越陈越香”。

普洱茶茶汤饮用温度最好是56℃～60℃。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

扩展资料：

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。

腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱茶到底属于什么茶？

大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

在很长一段时间内，普洱茶一直被划分到黑茶一类，后来认为通过对比，发现事情并不简单，黑茶与普洱茶有太多不同之处，很难说服自己把普洱茶看作是黑茶。尤其是近年来关于普洱茶归属哪一茶类问题的讨论日益激烈。那么，普洱茶到底属于什么茶？

我们先来看看普洱茶与黑茶之间的区别？

首先工艺上，黑茶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥。而普洱茶是用云南大叶种经过杀青、揉捻晒干制成的晒青毛茶为原料，经过自然发酵或人工发酵制成的茶。普洱茶因为在发酵工艺上存在不同做法，所以分两种，自然发酵的叫做生茶，经过人工发酵的叫做熟茶。生茶是不经过人工发酵的，靠自然存放，后期的慢慢发酵。

生茶

其实我们对比普洱茶与黑茶、绿茶工艺就可以有一个较为清晰的判断。

绿茶：杀青、揉捻、干燥

黑茶：杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥

普洱生茶：摊晾、杀青、揉捻、晒干

普洱熟茶：摊晾、杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、筛分

生茶

由此可见，不经过人工发酵的普洱生茶看上去好像是云南版的绿茶，而经过人工发酵的普洱熟茶看上去好像云南版的黑茶。之所以说是云南版绿茶而不是绿茶，那是因为普洱茶是云南地理性标志产品，用的是云南大叶种晒青茶为原料，经过后期自然发酵的茶叶。

而绿茶是不发酵茶，普洱生茶与绿茶差别明显。而普洱熟茶也只是像黑茶，但如果将它划分黑茶，好像又有点不对。从工艺上来看，黑茶在初揉后就进行渥堆发酵，之后还要进行再次揉捻。而普洱熟茶是先制成晒青茶，然后拿晒青茶当原料，通过黑茶的渥堆发酵工艺制成，所以普洱熟茶像黑茶但不是黑茶。

熟茶

此外在原料上，黑茶大多是用小叶种茶树的粗老鲜叶为原料，而普洱茶是以云南特有的大叶种制成晒青茶为原料。而且黑茶不经过摊晾而直接杀青，普洱茶要先摊晾一下，让茶叶变软一些再杀青。

黑茶先后要揉捻两次，普洱茶只有一次。黑茶的汤色大多是橙黄或橙红，而普洱茶的汤色颜色变化较大，比如有黄亮、橙黄明亮、深红明亮、黄中显橙、红而无光亮、红而深谙、红而显棕等，颜色存在变化。黑茶滋味甜、润，纯正。而普洱茶的滋味有很多种，比如有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道。

黑茶

既然普洱茶与黑茶差异这么大，那么为何当初要把普洱茶划入黑茶一类？

六大茶类的分类法是我国近代高等茶学教育家、茶学家陈椽先生制定的，他在1979年撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。这一分类法主要根据各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序，也就是茶多酚的氧化程度，也可以简单看作是依据发酵程度高低进行划分。

而普洱茶熟茶工艺在1973年创造出来的，直到1975年熟茶工艺才成熟并开始大量生产。陈椽先生当年制定六大茶类时，普洱熟茶出来不久，影响力不如今天来得大，当时普洱熟茶还有待研究，再加上普洱茶在工艺上与黑茶相似，所以可能就暂时给划分到黑茶一类。

但我们要知道，要说划分也是普洱熟茶与黑茶有些形似，而普洱生茶却与黑茶有着巨大区别。或许就是因为普洱茶分生茶与熟茶两种，所以才这么难加入六大茶类。综上所述，普洱茶不属于黑茶，它应该单独一类，便是云南普洱茶。

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）

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