古树茶,喝普洱茶是生普好
古树茶,喝普洱茶是生普好?
我喜欢喝生普,尤其藤条茶。
(内容的配图全部是我泡的藤条茶实拍)
我是相对于熟普来说的。
生普汤色黄亮,普遍入口苦涩,但是后续的口感甘甜,回甘好,可以回甘生津。
熟普如果是放了一定时间也会有红亮的颜色,口感醇厚,入口香浓,但我觉得后劲不足。
或者有人要有疑问了,说生普分山头,熟普也分山头,我觉得不然,生茶讲究山头,熟茶讲究的是拼配,就是熟普无纯料。或者说很多商家宣导的什么什么山头的熟普。其实有夸大其词的成分。
如果你想要喝色香味型韵俱全的茶,那么建议喝乌龙,它基本是全能冠军。如果你就侧重口感,那么就入普洱的坑吧。
一款好的生普我觉得需要具备这些特点:
1.我觉得好的生普味道苦涩但是能化开,涩能生津,细腻绵滑,滋味有渗透力,层次感,还耐泡。有回甘,喉韵深处能感受到舒服。
2.茶树最好是古树,根系发达,扎根深,吸收的养分就多;高山环境,昼夜温差大,这样病虫害少;再就是光合作用充足,日照充足,生态越好,则茶的内质养分就越多。比如我就很喜欢古树喝藤条茶。
为什么茶叶里有茶籽?
因为普洱茶都是那种大叶子的,采摘茶叶时都是一芽二叶,或者一芽三叶的采摘,这时就可能会导致茶果混杂其中。而且由于普洱茶采摘的季节不同,所以秋季的普洱茶可能会存在少量的茶籽。但是有茶籽的普洱茶在冲泡时并不会影响口感。由于普洱茶的茶性温和,而且还有减肥排毒、养胃、护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、防癌、抗癌等功效,人们可适当的饮用一些。
茶叶籽是山茶科植物茶树(即人们日常中饮用的茶叶,非油茶树)的种子,其与油茶籽一样可压榨食用油,茶叶籽油中的茶多酚,生育酚(VE)含量远高于其他油,因此被称为“油黄金”。
为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢?
台地茶远没有古树茶品质好,是事实,且两者口感差距甚大,其缘由如下:
1.茶种有区别:台地茶是无性无根扦插种,先天不足;古树茶是种子栽培有性有根栽培种,树大根深。
2.栽种方式不一样:台地茶高密度种植,相互争夺生存空间,茶树获得的营养少,茶树生长矮且羸弱;古树茶是东一颗西一颗满天星稀疏栽种法,茶树生长空间大,高大茂盛,茶树根可以扎得很深,从深层土壤中获得的营养全价,尤其是各种矿物质和微量元素,这也是茶气足和耐泡的成因。
3.生态环境差距大:台地茶种植的地方,为了丰产丰收,方便日常管理和施肥打药,多选取山下低海拔的良田沃土和山间坡地,土壤和空气质量远不如高海拔的山头古树茶。况且,台地茶周边挨着粮田,经常受庄稼打药的困扰。台地茶地表植被比较单一,除了荒草几乎没有别的。山头上的古树茶多处于森林中,杂草树木丛生,各种山花竞相开放,地表植被丰富,茶叶香韵丰富且山野气韵足,跟又苦又涩的台地茶形成了鲜明地对比。
4.加工模式不同:台地茶规模化生产,杀青多用滚筒机和各种机械设备,做出来的茶质次价低,韵味单一,多做发酵的红茶和熟茶;古树茶原料珍稀,多手工杀青,一次杀青数量少易控制,茶味纯粹高级,原汁原味做生普就很好。
多年来,波多蜜韵除了制作班章系列、冰岛系列、易武系列、昔归和其它一些小微山头古树茶,还较早地尝试用古树茶发酵制作熟普“红宝石”系列、“蜜罐”、“玉韵”“昔归”“冰岛”等,均受资深客户的喜爱和好评。很明显,同样的工艺制做的古树生、古熟、古红、古白等,古树茶都是一枝独秀(无论口感还是收藏价值),其综合品质全面碾压台地茶。
老挝古树茶的种类?
老挝古树茶有2种,一种生苦,肠胃不好的人喝了会拉肚子;一种甜茶,有易武味,但价格不便宜。被外交部当作国礼送给联合国的麻栗坡古树茶是个什么来头?
感谢邀答。“麻栗坡”古树茶,产自云南省文山州麻栗坡县,是采集千年古茶树茶叶制成的茶品。麻栗坡制茶历史悠久,低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的环境滋养出的古树茶,色泽青翠,香气浓厚高长,汤色清澈透亮。
2021年5月,麻栗坡古树茶作为国礼,由中国常驻联合国代表、安理会5月轮值主席张军,赠送给安理会成员国代表。此次赠送的产品包括麻栗坡的普洱古树龙珠、古树红茶茶小红等,均是麻栗坡优势特色产业产品,在我国久负盛名。
(注:麻栗坡县,是外交部定点扶贫县)
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