普洱茶鉴赏,以现在疫情的情况看以后文玩的走势会如何

普洱茶鉴赏，以现在疫情的情况看以后文玩的走势会如何？

以目前疫情情况看今年整年经济增长多少都会受拖累影响，任何一个行业都不能幸免。文玩行业作为成年人的一种玩具，非生活必需品，只是文玩爱好者的消费品而己，按正常情况十个人当中至多一两个玩文玩。文玩市场经过前几年野蛮性增长后，从2016年下半年起逐渐回归理性平稳发展势头，故本人认为受疫情影响今年文玩市场应该是呈略有下降走势。个人观点仅供参考！

你个人觉得所谓的茶文化到底是什么？

亚洲的女神节需东方”家“的”茶和食物“的熏陶，走游慢活族，说起今年的女神节，先分享一篇东方”家“的文化，说起今年的奥斯卡，最振奋人心的就是华裔女导演石之予(Domee Shi)凭《包宝宝》(BAO) 斩获了“最佳动画短片”（Academy Award for Animated Short Film）大奖！短片讲了一个一代移民家庭中的亲子故事。厉害的是，7分钟，0对白里，却淋漓尽致的表现出了“空巢妈妈“的孤独困境、父母与双语文化背景下成长的孩子相处时的各种问题，真是扎心不断，戳中了无数华人父母的心啊。印象最深的一幕是包宝宝长大后找了个外国女朋友带回家，并宣布要搬出去住，结果妈妈强力反对，引爆了一场“母子大战”。

哎！亚洲父母受到东方“家”文化的熏陶，自然觉得孩子就是心头一块肉，怀里一块宝，生怕放出去了会受伤害。可西方文化背景下长大的孩子从小就在学校接受培养个体独立意识的教育，向往独立的生活，难免觉得爸妈此类的阻挡毫无道理。短片中的一家人还算幸运，儿子最终是向妈妈道了歉，解开了心结，外国媳妇儿也回家跟妈妈学起了包饺子，化解了文化冲突。

但在现实中，可没那么容易！多少爸妈和孩子只能在漫长的几年、甚至几十年的摸索中应付着这些磕磕碰碰，面对两代人由于文化、语言、价值观的差别而发生种种矛盾，在不同的文化中建立自己的身份认同。而在化解这样的冲突时，一方面，孩子应该理解父母，另一方面，爸妈们也该试着理解孩子。因为双重文化背景下成长的孩子们也不容易，常常面临很多让人心疼的困境和压力啊！那么这中间需要文化的桥梁，往往出了国的华人太追求物质上的需求，忽略了自身文化的底蕴，物质最让人价值观变化，“走游慢活族”慢活美学“茶和食物”是化解文化的慢活美学，真正的教养，与财富多少无关，跟穿着打扮更没关系，纵使世界黑暗，总有人心向阳光。即便这个社会还有很多不足，但万物皆有裂痕，那就是光进来的地方。无论你此刻身在何方，愿你保持初心和善良，珍惜每一次小确幸。所有不期而遇的温暖，都在悄然改变着这个大无边际的社会。

「走游慢活族」新关注真实的日常生活，提取文化中更本质的东西，致力于把华族文化用先进的理念、技术表达出来，使「走游慢活族」慢活美学与世界维持一种紧密的关系。作为一个创意设计产业「走游慢活族」，这里的人都希望，能够活用这个空间，将它变成日常交流和创意传播的地方，这就是”走游慢活族“慢活美学集合市集空间。虽然文化创意在生活中无处不在，但普通大众对设计还是比较陌生，仿佛隔了一道墙，「走游慢活族」设计师希望能够在这里，让设计成为日常之所在。

「走游慢活族」都会隨着时间而改变，这就跟人一样，你可以感受到他的年龄，充满了人性。所以，我的作品可以说是从来都沒有完成，因为隨着时间，他们正不断地进化。在「走游慢活族」对“慢活美学族茶”的定义里，是经得起光阴打磨的东西。其实不完美，却在潮流和时代的洪流中被沉淀了下来。时间没能将"慢活美学族茶"风化成记忆，却是如美酒一般酿出了诱人的味道。经典便是诞生于此，经典是美的，这样的"慢活美学族茶"才是永恒的。

但是现在大部分茶企茶商倾向于只是在外型上去做改变，而不是思考"茶"如何能结合现实生活当中的一些需求，以及它的创新点到底是什么？「走游慢活族」慢活美学认为茶不具备创造性，我们只是重新发明，在我们看到的事物之间建立联系。

热爱料理的「走游慢活族」，从不吝惜时间和精力，我们走街串巷，寻找美味的出处。喝"慢活美学族茶“的时候，脸上的表情总是喜悦、满足的，和他人一起分享慢活美学族茶时，气氛总是愉快、融洽的。拥有此等魔力的茶，难道不应该为它专门建立「走游慢活族」慢活美学吗？好的产品其实一定是做减法，它们的存在是让我们生活得更加简单适意。从审美角度看，中国传统文化最重要的载体就是「走游慢活族」一点慢活美学族茶，多读点「走游慢活族」慢活美学，对一个人气质修养的提升是是伴随终身的。尤其在今天这个时代，网络依赖与工作压力使我们过于浮躁，这时就更需要慢活美学族茶的滋养与熏陶。在这个信息纷杂的时代，最难得的心境莫过于“禅定”，而「走游慢活族」慢活美学“慢活饮茶法”则是通往禅定的修行。传统文化创意之美。

"慢活饮茶法”的核心思想其实是追求一种平衡。首先是摄入慢活美学族茶的平衡，追求不过量的摄入，听从身体本来的需求。对慢活美学族茶的珍惜，对环境的尊敬。这中间也受到了阴阳平衡理念的影响。它既是一种饮茶方式，也是一种生活方式。但在必要的时候，我很乐意接受一些动物性的食物。「走游慢活族」觉得饮慢活美学族茶上平衡是最为关键的。决不可光靠一时冲动，就盲目相信某种饮茶方式上，而是要感受身体的需要，把决定权交给自然，带着感恩的心态接受所获得的慢活美学族茶，这才是我觉得很重要的地方。

我们想向现在的年轻人传达中国的发酵文化、饮食文化，以及珍惜一切之心、健全的精神、生命的孕育过程、农耕的生活情况等，所以经常会举办相关的“创始人美食探店打工学食物”的创意策划。“走游慢活族”慢活美学“慢活饮茶法”，这个方法是让自己的身体和心，向更令人愉悦的方向靠近。没有任何强制，也没有非达成不可的目的。自己身心健康快乐地生活的话，既可以感染到身边的人，更可以改变生活的环境。总地来说，如果每个人都能幸福地生活，身边的人事物乃至整个地球都会变得幸福起来。但我们其实不只是慢活美学，我们想要做的是你能想到的所有形式：咖啡店、餐厅、商店、住宿、工作室等。想要和大家共同生活、共同饮食。我们对自己的真正定义，应该是“走游慢活族”。

「走游慢活族」慢活美学族茶是一项耗时长的服务，而慢活美学族茶服务的客群主要为时尚的、充满梦想的潮人一族。因此在提供更舒适的体验环境之余，同时还创造出符合流行趋势又带有艺术气质的留影场景，让顾客在放松的氛围下，愉悦地享受一趟美丽蜕变慢活美学，并激发起社交活力。

整个过程曼妙而悠长，慢活美学“慢活饮茶法”的手法很轻盈，让人非常享受。通透敞亮的场景，让整个窗外的景象尽收眼底，一览无余。这个世界上，喜欢在走游慢活慢活发生地，随时泡杯慢活美学族茶的可不只有「走游慢活族」。女性对于慢活美学的喜爱已经变成日常需求，而在东南亚女性们下午茶，那是家常便饭了，健身后、逛街后，随意的找家下午茶(红茶），甭管是优雅的，还是慵懒的，或是颓废的，「走游慢活族」一点的慢活美学都成为了不可缺少的风景。

「走游慢活族」走游慢活慢活发生地，禅修慢活美学“慢活饮茶法”的人回眸！至于笑不笑随你！但要知道这种回眸看上去是最自然而风情万种的。正所谓：回眸一笑百媚生，不过就算不笑，也会有韵味，毕竟回眸的一瞬间，表情是最自然而生动的。慢活美学托腮坐姿！这个姿势既能展示女人的可爱，又能展示女人优雅的一面，而且具有特别亲切的感觉，绝对是好感坐姿。有生之年谁能想到，曾经可望而不可即的走游慢活，犹如云端之上的王子般的存在，如今就降临在眼前。流水的传统商茶，铁打的慢活美学族茶！斯文儒雅的「走游慢活族」私底下居然是这么挑剔的一族人。

即便只是妈妈的“茶和食物”，那平平无奇的茶局餐局，在「走游慢活族」看来，都是宛如艺术品般的存在。也许每一道美味的家“茶和食物”里，都偷偷加了一缕令人上瘾的“慢活饮茶法-慢活饮食法”乡愁。所以走得再远，这个方法让胃始终忘不掉那个叫东方“家”的地方。无论走得多远，“走游慢活族”家的“茶和食物”回忆都会变成你的一部分，融入到你喜欢的每一道“茶和食物”里，渗入到你生活的每一个细节里。所以不管去哪儿，都要用心“走游慢活族”的“慢活饮茶法”，把生活过得更好。亚洲的女神节更加需营造”走游慢活族“家的”慢活饮茶法-慢活饮食法“，这个慢活美学族茶毕竟会成为文化一点的信仰日。

普洱茶有几种香型？

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一杯茶在喝到嘴里之前，最先感受到的就是萦绕在茶杯周边的茶香。茶的香气非常特别，丰富的香气类型会伴随着变化多端的口感，如果要问普洱茶香气具体有多少种，还是难以给出确定的答案，我就来说说普洱茶中最常见的几种香气。

关于樟香，业界说法不一，但总结下来，分为两种情况：云南各个山头地界都有高大的樟树林，这些樟树林长于茶园旁边，不仅可以提供茶树适当的庇护之所，更难能可贵的是樟树和茶树根茎交错，樟树枝叶散发樟香，使茶叶有了樟树香气。另一种是茶叶在适当的环境中经过长时间的陈放和转化，能够转化出樟香，经得时间的考验，茶叶也不会辜负您。

采摘茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶鲜香，经过适当度的陈化后发酵，幼嫩的芽茶去掉鲜叶香，自然而留下淡荷香。打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种淡淡的香气。

新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，鲜叶的香味会转化为青香，而茶叶本身带有樟香，如果樟香较弱者则会融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香，没有之一。

只有生长在高海拔地区而且植被非常茂盛，经常云雾缭绕的环境中的茶树才能产生这种香气，由于落叶生物机自然施肥，久而久之茶树根系吸收了这些肥料，加上高海拔地区茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香。

这是普洱生茶最常见的一个香气，这种清香因不同的山头不同的树龄，大树或者老树所呈现出来的清香不同，有的高昂激荡有的淡淡芬芳，让人嗅来有素雅之感，如身处深山老林，非浓烈扑鼻，却自然和谐，让人身心舒畅。茶叶清香之所以自然，是因为其源于自然循环，也就是自然本身的香气。

“毫茶”就是专指原料较好茶所释放的一种香气，在茶叶级别很高的时候会表现出来的香气特色。比如一芽一叶，芽头等等。这种香气是此茶类的浓缩精华，香气突出。

普洱茶中蜜香是一个代表香型，版纳大部分茶树压饼存放两到三年就会产生蜜的甜香，当然，名山古树茶有明显的空杯留香。

因为普洱茶较为丰富的内含物质，其中就多糖类物质以及茶胶，所以糖香在普洱茶中比较多见，其中以冰糖香为首，这种香型一般伴随着茶汤入口收敛之后的强劲回甘，最后绵延很久的凉爽喉韵。

陈香是普洱茶独有的香气，所谓越陈越香指的就是陈香。但是陈香又有两种截然不同的表现方式，一是普洱生茶从新茶仓储5年以上开始慢慢转化出的陈香，二是普洱熟茶经过渥堆发酵直接产生的陈香。

陈香闻起来像是老木家具散发出来的那种深沉香气，但不失活力，呆滞的陈旧气息不同，一个是沉睡之后的复苏一个则是衰老的普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感。

为什么选择紫砂壶泡茶？

很多玩壶的朋友，都有这样一个疑问：为什么很多人喜欢用紫砂壶泡茶？

世间茶具堪为首，莫过于紫砂壶！其主要魅力体现在以下几方面：

1：材质的优越性

用来泡茶的茶具有很多，诸如：紫砂壶、盖碗、玻璃杯等器皿。多数壶友喜欢紫砂壶的原因之一，在于紫砂壶的双重气孔结构，既不夺香，也无熟汤气。能够最大限度的还原茶香味。

2：功能实用性

实用泡茶是紫砂壶的基本属性，端握拿捏称手。相比盖碗和杯子，在倒茶倾注的过程中，拿捏舒适，不易烫手。（我在主页往期视频中，有具体讲到过）

3：观赏美学性

紫砂壶内外不施釉，却有质朴沉稳的色泽。随着历史文化的积淀，经典器型更是数不胜数，拍打成型的工艺和技法也在不断完善，成型后的紫砂壶，器型线条富有美感、颗粒色泽富有之感，视觉美感上给人以愉悦之感。

4：社交属性

手工制作的紫砂壶，带有作者的创作理念和设计构思，这也是匠人精神的可贵之处。在休憩闲聊时，约上三两好友喝茶、交谈。志趣相投之友，必有很多共同的话题。在相聚之间，拉近了紫砂壶和茶之间的联系，也加深了壶与人的联络。

5：修身养性

紫砂壶的泡养，也是很多壶友玩壶的乐趣之一。养壶如养性，两者都是漫长的过程，在品茶的过程中养壶，良好的心态也会得以修身养性。时间愈久了紫砂壶渐显自然光泽，自己也在泡养把玩中得以学习，期间也是个共同收获的过程。

喜欢紫砂壶的你，是出于何种缘由呢？更多紫砂壶相关的问题，欢迎关注【庄庄紫砂】。

我云南省普洱茶协会该如何才能买到正宗的普洱茶？

什么是普洱茶？ “普洱茶云南省地方标准”是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

首先，我们对为这个定义而作出努力的专家学者们表示由衷的敬意。 然而，似乎从来没有任何一种茶类象普洱茶这样身世复杂，也从来没有任何一种茶类象普洱茶这样外表粗朴简约而内质变化万千，所以"什么是普洱茶"这样看上去简单的问题，实际上并不简单。

"地方标准"的定义就有这么些问题： 1、不利于原产地保护。想，把云南大叶种晒青毛茶原料大车大车拉到非洲美洲加工，做出来的不是普洱茶吗？但是，听说过茅台酒在其他省开分厂吗？况且，云南大叶种完全可以引种到非洲美洲，你说人家生产的不是普洱茶？但是，为何云南宜良生产的宝洪茶，又是小叶种，加工工艺完全是龙井工艺，香气指数还在绿茶中最高，为何人家就不让你叫龙井茶？ 2、加工工艺问题："后发酵加工成"这里指的只是人工发酵，即先发酵再制成品形状；实际上，发酵本身也就是加工； 3、普洱茶分青饼熟茶两类：如果只是熟茶叫普洱茶，那人工发酵技术是1973年才有的，是不是1973年以前没有普洱茶？ 4、如果承认1973年以前是有普洱茶，（这一点我想谁都不好意思否定），只是不应该叫普洱茶而是青茶或绿茶（这一点似乎有道理），但是，这意味着，要么是我们割断了历史，要么是历史犯了错误？只是有一点，如果普洱茶名来源于普洱地名（有好多说法另文讨论），但是人工发酵技术是在昆明搞出来的，为何不叫昆明茶，要叫人家普洱茶？ 5、如果只是熟茶叫普洱茶，那青饼、青砖不叫普洱茶的话，到市场上走走，您立刻会发现，这种说法一点也不尊重现实；红印黄印你说它是青茶绿茶，商家肯定会说你是茶盲——同时这又意味着，要么是我们无视现实，要么是现实错了。

6、"外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红"。这样的文字说的是质量较好的普洱茶的效果，如果确确实实是普洱茶（尽管只是该定义说的熟茶），但质量较次的普洱茶，汤色完全可以红浓，但却并不一定明亮；"陈香"二字之外，我们看不出这和红茶有多大区别。

7、不管自然还是人工，发酵过程并非一次性完成；从生产加工到流通存放，直到被消费的最后一刻，发酵一刻也未停止；所以，"越陈越香"是普洱茶区别其他茶类的最大特点，没有这一点，普洱茶没有今天这个样子，更不会有明天拭目可待的辉煌。

说了半天，这时会有人问：你说人家没说清普洱茶，那你说说看。 ——好，没问题， 定义的目的是确定本质；虽然定义本身并没有确定的定义。但是一个定义既要反映事物本质，又要坚持和逻辑和现实的统一；至少，要坚持三条原则： 1、历史与现实统一原则：我们尊重客观现实，又不割断历史；（这里顺便说说"传统普洱茶与现代普洱茶"之分也不好。

这种说法有意无意割断了历史，所谓传统并非仅仅属于历史：如果民间作坊手工制茶是传统，机器揉捻机器压饼哪里不现代了？ 2、实用理性原则：要有利于原产地保护； 3、约定俗成原则："名者实之宾也。

"历史和现实没错，青饼也是普洱茶没错。生普、熟普的说法大家都已经接受，是事实，只是普洱茶不同其他产品，每片普洱茶真正成品是直到被喝掉的那一刻。 所以，什么是普洱茶？ ——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。

是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。

普洱茶与黑茶的区别 黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。

黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。 以上材料足以说明，普洱茶不是黑茶。 普洱茶六奇 1。 产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。

普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。 2。 品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。 3。 原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。

4。 形状奇：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。 5。 品质奇：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。

如储存保管得当，可储存一百年左右。 6。 饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。 云南普洱茶的上述特点，也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董，这是任何茶类都不具备的特性。

因此，普洱茶完全有资格，也完全应当成为一种独立的茶类，即普洱茶类。 根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过 不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。

再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论：“茶叶分类应该以制茶方法为基础。

从这种茶类演变到那种茶类，制法逐渐革新、变化，茶叶品质也不断变化，因而产生了许多品质不同，但却相近的茶类。由量变到质变，到了一定时候，就成为一种新茶类。 从茶类发展的先后看，普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》，距今一千多年，起始年代更早。

而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，普洱茶也不能列入黑茶类。 普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。

普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶、的数量要大的多，黄茶的年产量不过10吨，白茶的年产量不过1000吨，普洱茶的年产量在5万吨左右，按照陈椽教授的解释，由量变到质变，普洱茶完全可以成为一种与其他茶类不同的一种新茶类。

台湾茶学研究所所长蔡荣章先生最近也同意将普洱茶独立归为一类，与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。 喝普洱茶的理由 一是普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

二是生活越好，与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。

喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。 三是作为一种物态符号的普洱茶，体现了云南民族文化的三个主要特点：包容性、开放性及和容性。

由于自身物质特性和人文背景以及当下的文化建构，使普洱茶在成为云南民族文化符号象征的同时，还在各个层面上，尤其是在保健养生、淡化雅俗二元对立方面，满足了人们重视提高生命质量和开放自我的文化心理需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表。

如何选购普洱茶 研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。

但这也导致了市场的一些混乱，那么，应如何选购普洱茶呢？ 了解产地普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成的熟普；型制上又分为散茶和紧压茶两大类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。

云南是普洱茶的原产地，思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。 辨别新、老普洱茶 新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。

闻茶叶香气 普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。

辨别茶汤颜色 试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。

试喝尝滋味 试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。

怎样收藏存储普洱茶？ 普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。

云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。

主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。

据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。

而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。 1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。

“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。

3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。

明?闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明?罗廪。 4、利用竹箬包装 “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。

这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。 5、注意茶龄寿命 普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。

如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。 普洱茶在一般的茶行就可以买到了。