宜兴茗茶,紫砂壶泡茶茶水放几天后水会粘稠是怎么回事呢

宜兴茗茶，紫砂壶泡茶茶水放几天后水会粘稠是怎么回事呢？

紫砂壶泡茶茶水放几天后会变稠，怎么回事？这是茶水氧化变质的结果，和是否使用紫砂壶泡茶没有关系，用其他的茶具泡茶，过几天后一样的会变稠，与使用的茶具没有关系，而是水本身的问题。

茶水中含有丰富的茶多酚物质，这类物质在空气和水中及易氧化成胶状物质，并且颜色加深，就是我们所说的“茶锈”，茶锈中含有镉铅砷铁铜等多种物质，其中镉铅砷是重金属对人体有危害。没有喝完或留在茶杯中的茶水暴露在空气中的时间越长，茶多分成为茶锈的量就越多，茶汤也越来越浓越来越深。喝入茶锈对健康有影响，茶锈进入人体与食物中的蛋白质，脂肪，维生素等结合，沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。

茶水的这种变化，与使用来泡茶的茶具没有关系。虽然说紫砂壶的透气性很好，但不代表紫砂壶泡出来的茶就不会变质或茶在紫砂壶中可以保留很长的时间，这都是断章取义，夸大其词的说法罢了。茶水中的有机物，每时每刻都会发生变化，当积累到一定量的时候就发生质变，这个是量变到质变的过程，相信大家都明白。虽说茶叶放在紫砂壶里面，隔夜不肉，或者说可以放置更长的时间，只是说明紫砂壶的透气性好罢了，但它并不是保鲜机。这些理性的认识，在古代的时候，人们已经发现，明代周高起在《阳羡茗壶系》说到“谓时壶质地坚洁，注茶越宿，暑月不馊。不知越宿刻而茶败矣，安矣越宿哉？况真茶如纯脂，采即宜羹，入笋味，触风随劣。悠悠之论，俗不可医。”古人尚且知道的道理，今人又何必自欺欺人！

紫砂壶里的茶山有什么用处？

养了茶山的紫砂壶泡出的茶水更加香醇，就算只往壶中注入白开水，也会有淡淡的茶香味，达到一种“无茶三分香”的作用和意境。这是因为在紫砂壶有很多气孔，长期的茶水浸泡使茶叶的香气浸入到紫砂壶的气孔。

茶山是茶垢一种雅称，来源于宜兴的一种紫砂壶，爱壶人将这种紫砂壶中所积淀的陈年茶垢称为茶山。紫砂壶使用久了壶内就会形成茶山，茶山就是茶水中的茶多酚与茶锈中的金属元素接触发生氧化，产生附着在壶壁的物质。

泡乌龙茶适宜用江苏宜兴出产的什么？

下面来给大家介绍下喝乌龙茶正宗的茶具！

喝乌龙茶正宗的茶具：宜兴紫砂壶或小盖碗：要想领略乌龙茶的香气和喉韵，茶具首选是小巧精致的宜兴紫砂壶或小盖碗，杯具可选用景德镇生产的若琛瓯，这种容水量在3ml～4ml的白色小瓷杯。至于紫砂壶，则是年代越久越好。因为紫砂壶用的时间越久，泡出来的茶叶香气就越醇厚。

白茶用什么材质的茶叶罐装比较好？

白茶般用木质的茶叶罐装最好保质不串味，放到冰箱冷藏最好

宜兴式茶具泡法是怎样的？

初次使用紫砂壶茶具应注意：

1、把新买的紫砂茶具用白水煮至少1个小时。具体方法是将紫砂壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。 完成上面4个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用了。紫砂壶的保养方法：1、养杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。2、新买的紫砂茶具使用前，用洁净的锅盛上清水，放一把茶叶，连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面，以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火，将新杯放在茶汤中浸泡2小时，然后取出茶杯，让它在干燥、通风的环境下晾干。3、旧杯在泡茶前，先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持杯内的清洁。4、无论对新杯或旧杯，都应经常清洁杯面，并常用手或柔软的布料擦拭，这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往，更会使杯的主人与杯产生感情，平添品茗的无限情趣。