葛根粉禁忌,高血压患者可以吃猪蹄吗

葛根粉禁忌，高血压患者可以吃猪蹄吗？

你好，我是知心蓝医生。

高血压的患者越来越多，据统计我国高血压患者已经达到2.7亿人。对于高血压的治疗，确实有非药物治疗和药物治疗两种方式，而且两种方式都很重要。尤其对于我们中国人来说，有药食同源的说法，某种程度上认为恰当的食物可以作为药物治病，不恰当的食物会导致疾病。那对于高血压患者来说，可以吃猪蹄吗？先说答案，猪蹄并不是禁忌，但要注意量。再来具体看看猪蹄和高血压是什么关系。

1、猪蹄有哪些营养成分？

猪蹄是我们常吃的食物，有很多做法可以是红烧的、炖的、烤的、卤的，调味料得当的话确实美味。从营养的角度来说，猪蹄富含胶原蛋白，当然还含有不少的脂肪、胆固醇，另外还有多种维生素、矿物质等。

2、高血压患者饮食要注意什么？

(1)低盐饮食：对于高血压患者来说，饮食确实也是需要注意的，其中最需要注意的就是要低盐饮食，主张将每日的氯化钠摄入量控制在6克以内，因为高盐饮食是我国高血压的重要危险因素，实际情况是，我们国人成年人每日摄入的氯化钠平均超过10克。

(2)限制饮酒：另外限制饮酒或者戒酒也很重要，过量酒精摄入是导致高血压的重要危险因素，饮酒也容易引起血压波动。限制饮酒或者戒酒，有利于血压的控制。

(3)均衡膳食：逐渐减少精细粮食(大米、白面)，改为增加粗粮摄入(玉米、燕麦、荞麦、高粱、绿豆、红豆、土豆、山药等)，减少脂肪摄入，增加含钾食物(新鲜蔬菜水果)，减少糖摄入，适量蛋白质。

3、猪蹄并不直接导致高血压

从高血压发病的危险因素来看，并没有直接提到猪蹄的主要成分比如胶原蛋白、脂肪、胆固醇等。所以，吃猪蹄不会导致高血压，这一点是肯定的。但是烹调所用的调味料不可小看。

4、高血压患者可以吃猪蹄，但不可过了

这句话的意思就是说，高血压患者并不是说完全不能吃猪蹄，偶尔嘴馋了，吃一些也不会咋滴。只是因为猪蹄还有不少的脂肪和胆固醇，如果长期、较大量的吃确实没好处，违背了高血压饮食原则。

怎么算多、怎么算少？确实不好把握！总之对于甘油三酯、胆固醇不高患者，而且平常也没吃太多肥肉、内脏啥的人，人也不胖，偶尔吃吃也无妨。但对于已经有甘油三酯升高、胆固醇升高、又肥胖的人，并且平常还吃别的肥肉、内脏啥的，还是得尽量控制控制。

总之，高血压患者并不是不能吃猪蹄，它确实也不会直接导致高血压，但减少脂肪摄入也是高血压饮食选择之一，需要结合自身饮食情况和血脂检查情况，把握一个度。另外，要提醒的是，烧烤、卤味、红烧这些，不重口不好吃，当心吃猪蹄的时候不小心盐巴吃多了。

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什么特色养殖效益见效快？

题主首先你要搞明白特种养殖和特色养殖的区别。特色养殖可以包括特种养殖，也包括普通的养殖项目，比如鸡猪牛羊这些，特色养殖最简单的一句话就是要有自己的特色。特种养殖就是除了一般大众化的养殖，比如野鸡野猪石蛙蜜蜂等等。但是不管是什么养殖，项目都太多了，要一一分析完的话是不可能的，而且一个人也不可能所有的养殖相聚都很清楚。我自己也是在农村搞养殖种植的，目前有土鸡，黄牛，蚯蚓，药材等等。对于农村养殖项目了解的还是很多的。

对于特种养殖要说见效快的话，肯定是虫类养殖，基本上只要一两个月最多几个月就可以出售，因为我是养殖蚯蚓的，对于蚯蚓很熟悉，两个月就可以出售了，虫类一般都生长的比较快。而且蚯蚓养殖风险比较小，因为现在养殖蚯蚓很多都是销往渔具店，你完全可以先找到销路，再进行养殖，找不到销路就可以不用开始，只要你有技术基本上没什么风险。

但是不是说见效快的就是好项目，或者是能赚到钱。一定要效益好才能去进行养殖，对于特种养殖个人现在比较看好的还是蜜蜂，胡蜂养殖。如果你们当地的花源比较好，养殖蜜蜂确实是很好的选择，但是自己一定要有技术。现在野生百花蜂蜜买到几百一斤，利润还是很大的，关键就是要有真货。

如果要搞特色养殖的话，就拿一般的养殖项目比如鸡猪牛羊这些要有自己的特色，比如虫子鸡，药鸡，放养黑猪等等。对于这一类的发展方向比较看好的肯定是特色种养结合，然后休闲农场。比如桃林养鸡，茶园养鸡，还有稻田养鱼等等。或者还可以种植一些野生果蔬然后林下养殖，比如可以种植葛根，然后林下养鸡。现在纯真的葛根粉卖到一百多一斤，而且葛根现在种植比较好的技术就是搭架子，这样的话会提高产量，而且好管理，这样的话对于养鸡就没有任何影响。现在我们这边葛根加工厂很多，靠野生葛根的话是完全供不上的。随着野生葛根的越来越少，价格也是越来越高了。

现在农村创业，一定要慎重，风险还是蛮大的。

红豆绿豆黑豆花生莲子薏仁米放在一起吃？

红豆、绿豆、黑豆、花生、莲子、薏仁米放在一起吃，可以吗？

随着健康意识的提高，越来越多的人喜欢在家里囤一些五谷杂粮，煮粥、做饭、打豆浆。甚至，有些人把十几种粗杂粮、坚果等混在一起，煮粥或打豆浆，认为这样营养更丰富全面。事实真的如此吗？这样吃更好，还是有弊端呢？

我几乎每天早上都要打一壶豆浆，搭配的花样五花八门，今天就给大家分享一些我的心得和经验。

饮食中增加五谷杂粮的好处是肯定的。我们现在吃的精米白面，经过深加工，把外层的谷皮、麸皮和胚芽磨掉了，但是外皮、胚芽是膳食纤维、B族维生素以及矿物质的主要“聚集地”，打磨精细后，口感细腻了，但营养却大大损失了。

膳食纤维虽然是一种不被人体消化吸收的成分，但它可以增加饱腹感，延长食物消化时间，减小血糖的波动幅度，并且能抑制脂肪、胆固醇的吸收，促进肠道蠕动。

现代肥胖的人数越来越多，都把锅甩给了碳水化合物和主食，但真正的锅应该是缺少膳食纤维。若说高碳水化合物的饮食结构会让人发胖，那我们父辈、祖辈，他们的饮食中碳水化合物的比例不更高么，但那时候可没多少胖子。

主食都变成了精米白面，又增加了肉蛋奶的摄入，膳食纤维减少了，脂肪增多了，这才是肥胖和三高的“元凶”。

维生素B是一个大家族，五谷杂粮是维生素B1的主要来源之一。

维生素B1，又被称为硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等。从它的别称不难看出，维生素有抗脚气病和抗神经炎的作用。

此“脚气病”可非真菌感染的“脚气”，这是一种可累及心脏和大脑的严重疾病，可引起左右心室衰竭、精神异常，甚至昏迷及死亡。

这种疾病曾经在日本皇室和贵族中流行，因为上层人士吃得太精细，而日本人的饮食中又多鱼贝类，鱼贝类含有抗硫胺素因子，进一步影响维生素B1的吸引，所以越权高位重的人，越可能出现维生素B1缺乏，导致脚气病。

维生素B1轻微缺乏时，可出现感觉疲乏无力、烦躁不安、易激动、头痛、恶心、呕吐、食欲减退、胃肠功能紊乱、下肢倦怠酸痛等症状。这些不正是现代人常见的毛病么，看起来不是大病，却又总是不太健康，于是起了个名字，叫“亚健康”。

让大家都回到吃粗粮的年代也不现实，最好的办法就是精米和粗杂粮掺杂在一起，粗细搭配食用，既能保证良好的口感，又能保证膳食纤维和B族维生素的来源。我一般提倡，粗细比例4：6或5：5，小孩消化系统还未完善，可以适当降低粗粮比例，大约3：7。

用五谷杂粮打豆浆是更好的方式，现在的豆浆机、破壁机，打磨程度高，口感细腻，将粗糙难咽的粗杂粮，变得更易于入口和消化，脾胃功能较弱的老年人和小孩也能接受。

很多人都有这样的误区，认为吃的食物种类越多越好。现代营养学也是这样提倡的，食物搭配的种类越多越好，每天至少吃12种食物，每周吃25种。

单从数量上看，每天12种，每周25种并不难达到，我也赞成食物的摄入要多样化，但并不是每次都把一大堆食物混合在一起，多多益善。

就拿主食来说，将红豆、绿豆、黑豆、花生、莲子、薏仁，还有百合、芝麻、核桃、红枣、桂圆、小米、黑米……巴不得把市面上能买到的五谷杂粮全都凑齐，一锅炖。

胃的容量是有限的，食物种类越多，每种食物的摄入量越少。10几20种杂粮合在一起，一碗粥或豆浆里，每种豆恐怕只有寥寥几粒。

不管吃中药还是西药，医生都会注明每种药的用量，不会因为药的种类多，而减少每种药的药量。因为，量变才能达到质变，药量不够，是起不到作用的。

食物虽和药物有区别，但道理是相同的。

而且，胃对各种食物的消化程度不一，吃得越杂，消化起来可能越困难，无形中增加了脾胃的负担。中医认为，“脾胃为后天之本”，“得胃气者生，失胃气者死”，除了考虑食物的营养之外，还得关注脾胃的健康啊。

一般，我推荐每次2-4种食物搭配即可，并且突出重点，比如，我想喝一杯补血的豆浆，那可以选择红豆、花生、大枣、桂圆搭配；想喝一杯健脾养胃的豆浆，可以选择茯苓、莲子、芡实、薏仁搭配；如果想滋阴润燥，可以选择银耳、百合；又想滋阴又想补血，可以选择大枣 、桂圆、葛根粉……

总之，贪得无厌，有时反而一无所有；取舍有度，可能更有收获。

为大家推荐几款豆浆，既美味，又有营养。

材料：干银耳10g，百合30g，梨1个。

作用：滋阴润燥。

做法：将银耳、百合提前浸泡2小时；梨去皮、去核，切小块。全部材料放入豆浆机中，按水位线加水，选择“豆浆”键即可。

梨有清甜味道，可不用另外加糖；如果觉得味道太淡，可以加少量冰糖调味。

材料：绿豆、赤小豆、薏仁各1/3杯。（用豆浆机或破壁机自带的量杯量取）

作用：清热祛湿。

做法：将绿豆、赤小豆、薏仁浸泡2小时以上，淘洗后，全部放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。完成后加少许白糖或冰糖调味。

材料：赤小豆半杯，红衣花生半杯，桂圆30粒，大枣6个。

作用：补血养颜。

做法：将赤小豆提前浸泡2小时以上，花生、桂圆清洗一下，大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。

桂圆和大枣非常香甜，不需要再另加调料。

材料：黑芝麻4/5杯，白茯苓45g。

作用：润肠通便。

做法：白茯苓浸泡2小时以上，和黑芝麻一起放入豆浆机或破壁机，加水，选择“豆浆”键。完成后，晾温，喝之前加入2勺蜂蜜调味。

这个搭配出自苏东坡之手，据苏东坡说，他是在梦中梦见高人指点，黑芝麻和白茯苓是一对好搭档。根据这个梦的“指点”，他将茯苓磨成粉，和白面一起做成面饼，再将黑芝麻经过九蒸九晒后作馅，并调入蜂蜜，做成了茯苓饼，他觉得很受益。他将这个梦写成了一道《胡麻赋》，还将吃茯苓饼的收获写信告诉自己的好友。

材料：大枣6个，桂圆30粒，野生葛根粉45g。

作用：补血养心。

做法：大枣洗净、去核、撕碎，和桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。

野生葛根粉倒入小奶锅中，用少许清水化开，将刚打好的大枣桂圆汁趁热倒入，边倒边快速搅拌，冲成糊状即可。

如果温度不够，冲不成糊状，可以将小奶锅置于火上加热，边加热边搅拌，煮至沸腾即成糊状。或用微波炉加热半分钟或1分钟，也同样能变成糊状。

现代人的饮食结构中，粗杂粮偏少，经常用红豆、绿豆、黑豆、花生、莲子、薏仁米等煮粥或打豆浆，可以增加膳食纤维和维生素B1的摄入，对身体健康有好处。

但是，要搭配有方，十几种材料胡乱搭配在一起，只怕吃了个寂寞，并不能给身体带来太多好处。

建议每天粗细比例为4：6或5：5，小孩可以适当减少粗粮，粗细比为3：7或2：8。

不管打豆浆还是煮粥，每次选择的种类不要太多，2-4种即可，突出重点，效果更好。

我的个人主页中，有各式各样的豆浆搭配方法，可供大家参考，欢迎关注。

孕期日常饮食需要注意什么？

您好，我是一名具有国家高级营养师资格的医务工作人员，很荣幸回答您的问题。

我们在平常工作之中也会接触到很多前来咨询孕期膳食的女性朋友，这类问题可以说经常碰到。随着当今经济的社会的进步，压力问题、环境问题等等因素的影响，孕如何更好的度过孕期，这是每一个家庭都非常关心的话题。从严格意义上来说，孕期共分为三个时期，即孕前期、孕中期、孕后期。因为篇幅的关系，我来着重讲解一下孕前期(也称孕早期)。

当然，怀孕的每一个时期都是非常重要的。但之所以会挑出来孕早期跟大家来探讨是因为此时期为胚胎发育的关键时期，且是胎儿对致畸原最敏感的时期——主要的先天性异常、畸形就发生在这个阶段；除此外对于大多数女性而言，妊娠反应最明显的时期也在这个阶段。那么接下来我便来列举此阶段的膳食要点，供读者朋友们参考。

1.保持优质蛋白质的供应

在这个阶段，准妈妈自身和胎儿的发育都需要储备很多蛋白质作为基础能量物质。如果孕妇蛋白质不足，胎儿不仅发育迟缓，而且很容易流产或造成先天性的疾病。所以在这个阶段我们要注意去摄入一些易吸收、易消化的优质蛋白质，像是牛肉、猪肉、鸡肉、蛋牛奶等等都是不错的选择。

2.适当的能量供给

胎儿发育是需要很多能量的，因此要注意摄入。

3.适当碳水化合物的摄入

此阶段因为妊娠反应的影响，许多准妈妈并没有太大的胃口，殊不知如果怀孕的妈妈经常不吃东西，体内就会缺少碳水化合物(也就是我们通常所说的“糖”)，这样某些有害物质就会进入羊水中被胎儿吸收，而这些物质对胎儿的大脑发育会产生非常消极的影响，所以我们要及时补充

，常见的富含碳水化合物食材有面粉、大米、薯类等。

4.保持充足的维生素、微量元素的摄取

在怀孕早期，准妈妈们要积极的补充B族维生素和维生素C；除此外还要注意铜、锌、钙、铁等微量元素的摄入。猪肉、牛肉、动物内脏、核桃、芝麻等食物都是不错的选择。

5.孕妇在孕早期应少食多餐

因为妊娠反应的影响，许多女性朋友食欲都不是很好。这时可不用要求孕妇非要在固定的时间就餐。在一日三餐之外，只要饿了随时可以加餐。但要注意在很晚的时候，吃东西要适量，否则容易影响夜间睡眠；上班的朋友如果就餐不是很方便，可以适当带一些营养丰富的零食以备饥饿时食用。

除此外孕妇还应该多喝水，多吃蔬菜，并且注意清淡饮食，不要吃过咸的东西。而且不能因为恶心、呕吐等症状就不吃饭或者少吃饭。当然综合来说，所有的饮食原则都应该控制在适量的情况下进行，避免暴饮暴食！

如果您喜欢我的回答，欢迎关注头条号：【沐歌夜谈】。我会定期分享一些药品应用及营养养生知识，谢谢大家！

老年人早餐吃什么东西最为合适？

对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？

相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

我们家兄弟三人，爸妈将我们拉扯大真不容易，我们兄弟三个小的时候都非常调皮，学校没少请家长、没少给街坊四邻道歉、衣食住行没让爸妈少操心，特别是我二哥，读小学时还有一阵休学了一年，在学校和同学疯闹，摔成了脑震荡，外带右手的胳膊还骨折了；

父母对我们的教育和关爱，也是深有体会的，长大后，对父母也是特别的孝顺，兄弟三个轮番的给爸妈添置衣物、更换家用电器、还有就是日常的饮食，只要是父母说过的，我们都会记在心里，想法设法也要给爸妈买来；

比如：前段时间的端午节，老妈说她突然想吃武昌大成路附近的一家老字号绿豆糕，说她还是生大哥的时候，因为住在附近而经常吃，前几天看一档美食节目，主持人的介绍再次勾起老妈肚中的馋虫，也就是和我二哥随口一说，哪知道，连续三天，我们兄弟三人，分别给老妈购买了一份，这下可老妈高兴坏了，笑的合不拢嘴，不断夸奖我们兄弟孝顺；

但有时，也因为此，我们兄弟三人也会引发矛盾，矛盾的主要源头还是因为我们孝顺，老想着二老这些年的不容易，想法设法的给他们买好吃的，但是，上了年纪的人，不注意饮食，反而不利于老人的身体健康，主要的矛盾是这样的：

1、我大哥的态度是，爸妈想吃什么就买什么，好酒好菜，哪怕是老人的身体不能吃，我大哥也照买不误；

2、我二哥，同我大哥又刚刚相反，为了老人的健康，那是操碎了心，有空就给爸妈灌输健康知识，张口闭口就是这个老年人要少吃、那个老人年不能吃；

3、我的态度是，对待爸妈的饮食不能太严格的控制，二老喜欢吃什么都行，毕竟爸妈也有自己的饮食习惯，我们不能因为孝顺，而过多的干涉，我只有一条原则，医生说不能吃的，二老尽量少吃，或者最好不吃；

因为我们三兄弟的观点不同，聚会时时常因为爸妈的饮食问题，争论的脸红脖子粗，虽然我们兄弟三人的感情都挺好的，但是，各有各自的观点，最后，我们达成一致，都听大哥的，大哥要多听医生的建议；

今天看到题主的这道问道题：对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？我也来说说，我大哥在听取医生的建议后，是如何安排爸妈饮食的，以日常的早餐举例：

1、首先从老年人的日常饮食原则说起，饮食不能太严格的控制，每天尽量保证有鸡蛋和牛奶，另外由于老年人的消化功能可能没有年轻时候好，有一些衰退，所以，应该吃一些易消化、易吸收的食物，少吃油炸干硬、油腻的食物；

2、多吃一些粗粮，比如红薯、玉米、杂粮粥等，同时蔬果类也不能少，可以经常食用苹果、梨、香蕉等水果；

3、对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？以上的两点，是医生的建议，在实际操作中，大哥的改变还是非常明显的，也非常的人性化；

大哥以每周为单位，合理安排爸妈的一日三餐，今天我们只说早餐，每周有2-3天是在家吃早餐的，主要是一些鸡蛋、牛奶、全麦面包、杂粮粥，水果等，变着花样来，但万变不离其宗，鸡蛋牛奶是不能少的，有时吃红薯有时吃杂粮粥；

由于爸妈有早起锻炼的习惯，出门锻炼身体前，简单吃一点，锻炼完毕，洗完澡，大约9点左右，再简单吃一点，做到少吃多餐，便于老年人吸收和消化；

3、一周里面有2-3天是在家吃的，另外有2-3天是在外面过早的，武汉人将吃早饭叫做过早，爸妈几十年在外吃早点的习惯，是不容易改变的，他们锻炼完身体，就在小区附近吃，也多以汤汤水水的为主，比如：热干面搭配蛋酒、糊米酒、馄饨搭配油条、面窝等，以自己喜欢为主，这样也能让老人的身心愉悦；

4、每周的周日，我们几兄弟都会抽空回家，看望爸妈，三兄弟都是分别回家，爸妈也期待我们能早点回家，所以，就定下一个规矩，回家陪爸妈吃早饭，他们给我们下面条、或者是煮粥，我们带一点油条面窝回家，一家人其乐融融，老人每周都有盼头；

5、对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？我是这样认为的，只要是身体健康，定期进行身体检查，及时掌握自己的身体状况才是最关键的，以这个为大前提，然后再进行合理的安排；

从健康饮食的角度出发，肯定是多吃一些粗粮、鸡蛋、牛奶、杂粮粥才是最好的，尽量少吃油炸的、油腻的早餐；

但是，他们也是从年轻时走过来的，他们知道自己的喜好、他们也同我们一样，喜好吃好吃的、喜好去那些网红的早餐店打卡，凑热闹；

我们首先是要理解，尽量合理安排，但不是强制，老年人的早餐，吃他们自己喜欢的才是最合适的；

写到最后，还想啰嗦几句，对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？如果是60岁以上的老人，只要身体健康，尽量让他们自己安排自己的生活，他们吃了一辈子的热干面、油条面窝，退休了，本来是想来个夕阳无限好，但被自己的儿女以健康为由给管住了，非要每天吃牛奶面包和鸡蛋，换位思考，假如让你天天吃自己不喜欢的食物，这该有多糟心？要理解老人，以老人的健康为大前提、以医生的具体建议为指导，尽量合理安排，但不是强制，老年人的早餐，吃他们自己喜欢的才是最合适的；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！