绿茶是什么颜色,白茶怎么变黄色的了

绿茶是什么颜色，白茶怎么变黄色的了？

白茶是采摘鲜嫩芽叶，经萎凋、干燥、拣剔等工序制成，在制作工艺上属轻微发酵，经加工之后，白茶的茶多酚类物质氧化成茶黄素、茶红素、茶褐素等，受到酶促作用，其中一段时期内茶黄素占据上风，因此冲泡后茶汤呈现黄色。

白茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚是茶叶中酚类物质的总称，主要由儿茶素、黄酮、花青素、酚酸以及缩酚酸组成，其中最重要的是儿茶素类化合物，白茶在加工过程中，儿茶素会被聚合成茶黄素、茶红素、茶褐素等一系列有色化合物，白茶的汤色也主要是由这三种元素构成。

白茶的色度是最显而易见的，不同年份、不同等级的白茶汤色十分容易辨别，最直观的比较就是白毫银针汤色杏黄，而寿眉汤色呈现橙黄色，随着白茶存放的时间推移，储存的过程中，在酶的缓慢的作用下，茶黄素、茶红素、茶褐素这些物质出现大的变化，尤其是茶褐素的比率大幅上升，使白茶的汤色变深。

绿茶泡出来应该是什么颜色才对？

嫩芽泡出来偏黄，老一点的是绿色，受潮的茶叶泡出来偏红，陈茶也偏红。1 新绿茶刚泡时色淡绿，随着在杯内时的延长会略带嫩黄色。水色清纯无混浊、无泡沫。2 密封好，放在冰箱里冷藏的绿茶，基本上可保持新茶的的状态，或新泡时就色略带嫩黄色。3 保管不好，在常温下保管的绿茶，极易被氧化使颜色变深，用这样的茶叶泡出的茶水颜色可从淡黄色到深黄色，到深黄色的茶水已无绿茶的清香味。

什么茶泡出来没有多少颜色？

茶叶泡出来的颜色深浅，与茶叶的加工工艺和发酵程度有关。

中国的六大茶类包括：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。其中绿茶不发酵，白茶为微发酵，黄茶为轻发酵，乌龙茶为半发酵，黑茶为后发酵，红茶为全发酵。发酵程度越高，茶汤颜色也就越深。

绿茶的特点是：清汤绿叶，汤色呈绿黄色，颜色清淡。我们常见的绿茶有：龙井、黄山毛峰、安吉白茶等。

茉莉花茶属于后加工茶，大多是绿茶和茉莉花 经过一系列工艺流程制作而成，茶汤黄绿明亮，茶汤颜色也很清淡。

白茶的特点是：绿叶红筋。干茶色白隐绿，外表披满白豪，茶汤呈象牙白。白豪银针冲泡后的茶汤与白牡丹、贡眉和寿眉的茶汤相比，汤色最浅，是浅浅的黄绿色，也可称牙色，很淡雅的色调。尤其新茶，汤色越淡。

所以个人认为白豪银针泡出来几乎没有多少颜色，但是口感却是极好的。[笑]

新绿茶要存多久可以喝？

回答这样的问题要真正在制茶售茶一线的人才知道的，而不是网上一大堆专家在估计。

我请问要放置多少多少时间的人来回答以下的几个问题:第一，茶叶加工好了以后，或者在加工到半成品中间，技术员靠什么来检测机器调试锅温压力手感速度等技术性问题?除了用感官的目视手摸鼻闻，还有一个一个直接的方法就是冲泡一杯，绿茶加工不同于大叶子茶神茶，每天都茶叶等级都在变化，每天都在长大变化，而且受雨天晴天等条件变化，加工过程中一些参数也在变化，我就是做茶的，习惯上就是半成品杀青好了以后泡一杯，看看香味口感如何，做好成品了更是要泡，口味香味如何，甚至在整理杂质茶片茶毫的时候都泡开看看，茶叶的净度，泡开的茶叶是倒掉了吗？我比较节约都是自己喝了，也不见得身体发生什么了。

第二，茶商收购比对的时候什么办法最简单?这个情况就更普遍了，最有效的方法就是泡一杯现场对比，口味香味芽级净度一目了然，因为茶叶就是喝的，泡出来对比是最有效的，那些茶商怎么了，都身体好好的，也没有发生异样?

所以说，绿茶存放多少时间可以喝？做好了以后都可以喝，每个人都体质不同，找到适合自己体质的饮用方法，再其次茶叶从加工好到消费者手里一般都是需要时间流转的，就是在春季最忙的时候，顺丰快递也是第二天才能到达吧？新茶到了，开封尝鲜都是每个人都心里吧。我再举个例子，在杭州茶区，明年春天都有很多人在采茶加工的时候跑去买茶尝鲜，他们难道喝的不是看着茶农加工好的茶叶这样最放心，他们都不会喝茶吗？所以说存放多少多少时间只是一个伪命题。

这里还有一个情况需要指出的是绿茶加工一般都是高温加工而成，那茶叶的茶心和叶片的干燥程度微有不同是存在的，安放几天以后含水量中和一下，行话教茶叶颜色透出来了 ，这个现象是存在的，但是和必须存放多少时间可以喝完全是两回事。

为什么自来水泡茶时间久了会变红？

很多自来水，煮过后会有水垢 因为自来水中钙镁离子含量高，水质偏硬 这样的水泡茶，会使茶汤变红 泡菊花会使汤色发绿。红的发紫所以叫紫菜么 泡后水是红色的正常的。

不同茶系的茶叶水的颜色都不同。 因为这是茶叶水，透明的就是白开水啦。

茶都这样，因为茶叶烘干后疏松多孔，里面全是空气，你水一冲起泡都冲出来了。另外有个洗茶步骤是用盖子将这些白色沫子刮掉，因为气泡出来的同时会把里面的灰尘等。