沏茶叶的最佳水温是,哪些地方更适宜

2023-06-28 130阅读 0评论

沏茶叶的最佳水温是,哪些地方更适宜?

感谢题主的提问!

茶叶的贮藏关健是:防压、防潮、密封、避光、防异味。

沏茶叶的最佳水温是,哪些地方更适宜

通常茶叶在贮放后,香气滋味多少会发生变化,但若同时在高温高湿、阳光照射下,则会在短时间内使茶叶陈化变质。

六大茶类贮藏方法

其他茶类贮藏方法

注意:不同花茶应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,容易吸收异味,混淆原有的芳香。

二、家庭存茶小技巧

茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。下面就为大家介绍几种家庭存茶法则。

1. 罐藏法

罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一,以铁罐,竹盒或木盒等为主。这些罐或盒,若是双层的,防潮性能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮用,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。

适用茶类

• 红茶容易受潮或者散发香味,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。

• 青茶(乌龙茶)属于半发酵茶,比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了,倘若没有,也可用铁罐、瓷罐来装也是不错的选择。

• 存放普洱茶,则可以用材质透气性强的容器,如紫砂、土陶类的茶罐进行保存,当然这样就要生、熟普洱分开存放,然后每隔三五月翻查一次,这样既能保持它继续陈化,也不至于它们之间窜味。

具体方法

• 先在罐内套一个薄的塑料袋(保持罐内的洁净)。

• 每罐中可放入1-2小包硅胶(保持罐内干燥),装好后加盖密封,存放于阴凉避光处。

2. 坛藏法

坛藏法选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为不同的茶香味道迥异,如果混在一起贮藏,则会因相互感染而失去本来的特色。

适用茶类

• 黄茶用瓦坛贮藏有利于保持干燥。

具体方法

• 用牛皮纸或其他较厚的纸把茶叶包好。将茶叶置入瓦坛,中间堆放石灰包,石灰包的大小视情况而定。

• 用棉花或厚纸垫于坛口,以减少空气流通。一般1个多月后,打开检查,若石灰颜色变深,就需要更换。

3. 瓶藏法

热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能,需注意的是,一定要选择保温性能好的热水瓶。

适用茶类

• 青茶用保温瓶贮藏也是不错的选择,要注意盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

具体方法

• 将干茶装入瓶内,切记一定要装充足,尽量不要给瓶内留空间;

• 用瓶塞将瓶口盖紧,如果再用蜡封口,用胶布裹上,效果会更好。这样做主要可以防止瓶内进入空气。

4. 袋藏法

袋藏法是目前用得最多,也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是,塑料袋必须是食品包装袋,以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。

适用茶类

• 红茶、绿茶可以用塑料袋包装。

具体方法

• 用柔软的纸或牛皮纸将茶叶包装好,然后再装入塑料袋中,用绳子扎口即可。

5.冷藏法

由于茶叶在温度较高的地方,容易加快其氧化或陈化变质的速度,因此,茶叶适宜存放在阴凉处,这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度。

适用茶类

• 绿茶最适宜放在冰箱里储存。

• 红茶、乌龙茶、黑茶、均不必放在冰箱内保存。因为红茶和乌龙茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度慢,容易储藏。黑茶含有益菌种,酶要发挥作用,需要在通风、阴凉、干燥的环境。

• 白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可。

具体方法

• 将茶叶采用小包装形式,装入铁质、锡质容器内密封好,然后套上一个塑料袋防潮,再放入冰箱内储存。

• 如果保存时间短,平时需随时饮用,那可以放入冷藏室,温度控制在5°C左右。如果未开封,并且需要保存一年以上,则需放入冷冻室。

家中有好茶,也需在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,快试一试以上的几种方法吧。

蜂蜜用多高温度的水泡比较好?

谢谢邀请。蜂蜜的话题总是大家比较感兴趣的一则知识,对于蜂蜜而言,江湖中流传着多种多样的传说,有的人说喝蜂蜜水可以排毒养颜,有的人说喝蜂蜜水可以抗癌。当然,饮用蜂蜜水并没有那些所谓的神奇功效,蜂蜜当中含有最多的营养物质是“糖”,正因为如此,你才会感觉饮用之后很甜。当然,从健康角度来看,和其他类似可乐、茶饮料等甜饮料相比,蜂蜜水还算是一种健康的饮品,可以喝,但有些饮用细节需要大家知悉。

冲泡蜂蜜的水温应该是多少?

很多人在生活中疑惑的一个问题,其实,从公正的角度来看,什么温度的水冲泡蜂蜜都可以。很多人觉得不能用开水冲制蜂蜜是因为高温容易损失其中的酶类物质等营养物质,这样会造成浪费。

其实,值得大家注意的是,蜂蜜当中所含的酶类物质,或者一些热敏型营养物质含量并没有多少,其中含量最多的物质就是糖类,水温的高低对于糖类物质并不会有太大的影响。所以,站在科学的角度来看,多少度的水去冲泡蜂蜜都可以,当然前提需要冲开,温度怎么也要达到40度左右。

相比于冲泡温度,大家应该关注的更应是饮用温度,饮用过低温度的蜂蜜水容易刺激损伤胃肠粘膜,饮用温度过高的蜂蜜水容易刺激食道粘膜和胃粘膜,增加食道癌等疾病的发病概率。

所以,建议大家饮用蜂蜜水的温度不超过65摄氏度,以接近于自己的体温最为靠谱。

相对而言,什么时间饮用蜂蜜更靠谱?

说过了冲泡蜂蜜水的温度,再来聊聊饮用蜂蜜水的时间,有的人说早上喝更好,有的人说晚上饮用更加靠谱,其实早上喝或者晚上喝的区别并不大。

相对而言,建议大家可以在饭前1~2小时或饭后1~2小时饮用蜂蜜,成人每天摄入蜂蜜不建议超过20克。另外对于肠胃不好的人来说,饮用蜂蜜易导致腹泻,因此,并不建议空腹饮用。

蜂蜜结晶很正常,并不代表着它坏了:

对于蜂蜜来说,它的主要成分是果糖和葡萄糖,温度变低时,蜂蜜当中的葡萄糖晶核就会相互聚合,导致结晶的出现。

结晶本身也是蜂蜜的一种固有物理特性,根本来讲属于正常现象。值得注意的是,不同品种的蜂蜜结晶程度也不相同,有些蜂蜜结晶就比较严重,有些蜂蜜结晶的情况就比较轻微。所以,蜂蜜结晶并不代表蜂蜜变质了,只是一种正常现象而已。

有些人不建议吃蜂蜜:未满一周岁的婴儿不建议食用蜂蜜,避免增加食物中毒的风险。对于蜂蜜存在过敏的人群不宜食用,避免出现各类过敏症状。对于本身是高血糖、糖尿病、痛风等慢性病患者来说,请限量食用。

蜂蜜,不错的食物,甜蜜当中充满着幸福,大家可以饮用,但要拒绝误区和谣言。找对时间,限制食用量,希望蜂蜜给您的夏日带去一丝滋味。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

一天什么时间喝茶最好呢?

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。

一天什么时间喝茶最好呢?

茶是我们的国饮,想必没有人讨厌喝茶,它早已融入到我们日常生活中。所谓开门七件事,柴米油盐酱醋茶,喝茶是我们传统的饮食文化,是刻在骨子里的事。

喝茶可以很随意,也可以很讲究。比如我们在喝茶的时候要注意几件事,比如不宜空腹喝茶,不宜喝太冷或太热的茶,不宜喝过量浓茶,不宜睡前喝茶,不宜饭后马上喝茶,不宜吃药时喝茶,不宜酒后喝茶,不宜喝过量隔夜茶,不能喝发霉的茶等。

以上种种是在说明喝茶需要看当时状态,如果状态不好,那么不宜喝茶,就比如感冒发烧了,或者喝了酒等等,都是不宜喝茶的状态。还有如果自己感到肠胃不适,那么不必勉强自己的喝茶,特别不宜喝很多浓茶。

喝茶还可以看时间,一年有四季,可以按季节来喝茶,比如春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。一天有分上午、中午、下午、晚上。

那么早上适合喝什么茶?早上可以喝花茶,因为大家刚起床的时候,人可能是朦胧的,需要一杯花香四溢的花茶来叫醒自己。花茶的清香有助于你清爽起来,香气足,滋味好,心情自然就美丽了。

中午适合喝些绿茶,因为下午要上班,需要动力,而绿茶冲泡方便,抓一把干茶,用玻璃杯就可以冲泡。绿茶很清香,滋味鲜爽,而且绿茶是凉性的茶,适合工作压力较大的上班族。

很多上班族中午会在公司休息,特别是在夏天的时候,天气热,中午经常出汗,很难午休。如果来一杯绿茶的话,就能很好的消暑,带来清凉气息,心情就会舒畅。

下午可以喝些红茶,因为红茶是温性的茶,喝红茶比较暖和身子,特别是在冬天的下午,天很快就黑了,气温也会变得很低,这时候喝上一杯暖和身子的红茶,感觉肯定很棒。值得一提的是,英国人就很爱喝下午茶,而下午茶主要就是红茶。当然,我们也可以在喝下午茶的时候准备上一些点心,一边喝茶一边吃点心,很好的补充体力。

晚上可以喝些老白茶,因为老白茶也是温性的,对肠胃的刺激较小,而且老白茶滋味醇厚,饮品价值高。不过我们不宜在睡前喝茶,如果准备11点睡觉,那么9点后就不宜喝茶了,但我们可以在7点的时候喝,也就是饭后一段时间。此时喝茶对睡眠质量的影响较小,当然我们也要控制饮茶量,不宜喝浓茶,不要喝太多。

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以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。

龙井怎么泡好喝?

西湖龙井茶分为三种泡法:(1)明前嫩度较高的龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水七分满,加入3克茶叶,等茶汤明绿时好喝了。

(2)适用于大多数的西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,往杯中加入80℃的开水约三分之一,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,再往杯中倒入开水至七分满,等茶汤不烫嘴就可以品饮了。

(3)适用于嫩度不高的龙井茶,准备一个盖碗,往杯中加入适量开水温杯,将水倒掉。加入3—5克的茶叶,待茶叶舒展开后,注入九分满开水,等茶汤明绿,倒入公道杯中使茶汤均匀即可饮品。

由于清明前西湖龙井茶叶嫩度较高,谷雨后嫩度较低,所以泡茶的方法选对了,不论汤色还是口感,都会及其完美的!

这三种茶哪一种更有益于我们长期饮用?

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。

红茶,绿茶,普洱茶,这三种茶哪一种更有益于我们长期饮用?

茶是好东西,想必没人会不喜欢喝茶。喝茶的好茶,不仅是自己看书还是听别人唠叨,大都已经知晓,总结下来就四个字,有益健康。但我们不能太过重视茶的功效,而是应该多在意茶的香气和口味。毕竟茶并不是药,也不建议把它当成药,这样就失去喝茶的初衷。

没人会奔着喝茶的目的去喝茶,大家几乎都是为了想要品尝香气浓郁的茶,喝滋味鲜爽的茶,说到底,茶叶就是一种健康饮品,饮用价值是最关键的。忽视饮用价值而过于迷恋药用价值好像就不对了,因此,能适合我们长期饮用的茶,必然这款茶滋味很好,且在你眼中是好喝的,其后功效方面只是锦上添花。

但话说回来,喝茶除了要看这款茶是否色香味俱全,我们也要做到正确喝茶。可以根据体质喝茶,每个人的体质不大一样,有的人平常很怕冷,那么可以喝些性温的茶,而有的人平时很怕热,那么可以喝些性凉的茶。

那么哪些茶性凉,哪些茶性温?

绿茶:不发酵茶,茶性偏凉白茶:微发酵茶,新茶偏凉,老茶温和黄茶:轻发酵茶,茶性偏凉青茶:半发酵茶,中性红茶:全发酵茶,茶性温和黑茶:后发酵茶,茶性温和

除了知晓茶的茶性外,在长期饮茶中,我们要掌握恰当的喝茶“姿势”,比如不宜空腹喝茶,不宜睡前喝茶,不宜酒后喝茶,不宜感冒后喝茶等等。而去新茶最好不要买来就喝,可以等一两个月,让新茶火气退掉些再喝,这样就不会太上火。很多肠胃不好的人,喝新茶会感到不舒服,就是因为新茶含有很多茶多酚咖啡碱,对胃较刺激。

言归正传,前阵子就有朋友询问,红茶、绿茶、普洱茶这3种茶,哪一种适合长期喝。而我的回答是,都可以,其他茶类同样也可以,不过前提要正确喝茶,不能胡乱喝茶,而且平时注意节制,饮茶要适量。

并且我们要知道,绿茶偏寒,红茶、普洱茶较温和。所以肠胃不大好的人,宜喝些红茶、普洱茶,如果想喝绿茶也是可以,注意饮用量就行了。肠胃好的人,比如很多年轻人,喝绿茶不在话下,喝红茶、普洱茶也是可以,基本不挑。如果是经常失眠的人,不宜喝大量绿茶,因为绿茶含有很多茶多酚咖啡碱,容易影响睡眠。不过绿茶也含有很多维生素C,吸烟的人宜喝些绿茶。

我们来看看绿茶、红茶、普洱茶各自的香气和口感如何?

绿茶:香气清鲜、清纯,滋味浓厚鲜爽,回甘红茶:香气浓郁,滋味浓厚爽口,甜浓普洱茶:香气有荷香,樟香,枣香,兰香,甜味等,滋味有苦味,涩味,酸味,水味,无味等。生茶较刺激,熟茶较温和。

我们再来看看,什么茶不适合长期喝?比如有:

1、做旧茶、以次充好的好、假冒伪劣的茶2、工艺不好的茶,比如杀青不好,让绿茶有很浓的青臭味3、发霉变质的茶,一发现就果断扔掉4、发现是色素茶、糖炒茶、香精茶等品质有问题的茶,不能喝5、天价茶,毕竟赚钱不容易

总之,我们要正确喝茶,合理喝茶,喝对茶,这样茶叶才能有益于我们长期饮用。

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以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。

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