碧螺春好坏,如何鉴别洞庭碧螺春

碧螺春好坏，如何鉴别洞庭碧螺春？

洞庭碧螺春干茶的外形，有“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”这四大特点。

判断一款茶的好坏最直接的方式便是泡一杯尝尝。

先将85~90℃的水倒入玻璃杯中，投入3g左右干茶。洞庭碧螺春条索细紧，即刻下沉。

茶叶哪里的比较好啊？

云南始世界茶源的原产地带，茶树王国之地。近年来，特别是以普洱茶、滇红茶两大品类的茶叶深得广大茶叶爱好者的青睐与追捧。那么，作为普洱茶、滇红茶的中转站云南省会昆明，又有哪些茶城呢，昆明茶叶市场哪个好，昆明茶叶市场有哪些？本期文章为你盘点昆明茶城，排名不分先后。

一、云南昆明康乐茶文化城简介

云南康乐茶文化城是由昆明晨力商贸有限公司投资1.9亿兴建的西南大型专业茶叶交易中心。云南康乐茶文化城项目分一期市场、二期市场和三期市场，其中一期市场是2004中国昆明进出口商品交易会上的签约项目，建筑面积37600平方米，商务办公大楼5600平方米，入租的商户350家，商户入租率达100%，其中知名企业（商家）占80%，有来自我省主要产茶区的思茅、版纳、临沧以及福建、浙江、安徽、江苏和香港、台湾等地区，一期市场于2004年12月25日隆重开业，在省、市、区各级政府和社会各界的关心支持下，市场得到了健康的发展，曾获得2004年度全国商品交易市场系统“先进单位”殊荣，并于2005年5月份和8月份又分别被省政府、市政府、区政府命名为茶叶类唯一的“诚信市场”和平安商（市）场“先进单位”荣誉称号。2005年12月5日又被国家农业部批准为全国第十一批“农业部定点市场”。

二、昆明雄达茶文化城

雄达茶文化城是集喝茶品茶、休闲娱乐、旅游观光、茶文化、饮食文化、酒文化、民族文化传播为一体的品牌茶文化城。茶城先后被评为“全国重点茶市（企业）”“云南省文化产业示范基地”“守合同言用企业”“诚信市场”“文明单位”“昆明市平安建设先进单位”“关心青少年成长先进单位”“和谐中国·2010年度优秀诚信示范单位”“2006至2010年度先进私营企业”“盘龙区特色文化市场”。2008年11月，昆明雄达茶文化城在全国几千家茶城参加的评比中，是唯一一家被中国国际品牌协会、中国新闻传播中心、中国轻工企业投资发展协会评选授予“中国第一茶城”“中国茶文化城第一品牌”等多项荣誉称号。

2010年10月9日，由云南省文产办推荐在世界知识产权组织和中国文化部产业司等指导，中国传媒大学、澳大利亚昆士兰科技大学和中共河北省委宣传部等主办的第五届“创意中国·和谐世界”文化产业国际论坛会中，在云南省文化产业办推荐下，雄达茶城代表中国茶文化园区参选，同美国好莱坞环球影视城、英国伦敦西区、澳大利亚等世界知名国家共同荣获全球文化产业特色园区“创新引领奖”的国际性大奖。中央电视台国际频道对此次获奖向全球做了特别报道“昆明雄达茶城是目前中国唯一一家古典园林式的品牌茶文化城，国内多家媒体对此也做了相关报道。”

三、云南茶叶批发市场（金实茶城，云南普洱茶交易市场）

云南茶叶批发市场（金实茶城，或云南普洱茶交易市场）成立于2000年8月8日，是由云南思佳集团工贸公司和云南省茶叶协会主办，是全省乃至西南最大型的专业化、规范化、现代化管理的茶叶交易场所。地处昆明市郊接合部的北市区中心地段，标志着云南茶区人民世代墨守成规，坐地销售的茶叶将集中到市场销售，使普洱茶走向千家万户、走向全国、走向世界。（上图为夜郎西子拍摄）

四、国茶港

国茶港是一个城市综合体项目，号称中国首席云茶都荟地标，中国西南地区最大的茶企业总部基地，中国首家茶主题高端商务城市综合体，中国首家综合性普洱茶商品交易场所。由普洱市国有资产经营有限责任公司及云南泛普置业有限公司联合打造的国茶港项目落足昆明泛亚科技新区，以云茶国饮为产业基石，呈现全景商业业态。在政府支持下，国茶港将成立全国唯一的普洱茶文化科技交流中心，建立首个集国家级鉴定、世界级拍卖、顶级典藏于一体的普洱茶诚信体系。只有把行业标杆树立起来，对茶叶的“保真、增值”才起到保障作用。

五、云南前卫茶叶交易市场（前卫茶文化广场）

南前卫茶叶交易市场本着“以人为本、规范创新”的理念；以“一流管理、一流服务”为宗旨；致力于打造专业品牌茶叶交易市场为己任，目前已有厂家和总代理商及专业茶叶经销商400多家，入住率达100%。市场从建立之初到现在，其发展日新月异并不断走向成熟，是茶叶厂家和客商经营的好地方，是顾客购茶的好去处，更是展示和提高云南普洱茶知名度的好平台。

六、邦盛国际茶城（邦盛国际茶叶文化产业中心）

邦盛国际茶叶文化产业中心（邦盛国际茶城，或邦盛茶文化体验博览中心）系邦盛集团旗下企业云南邦盛实业有限公司，位于昆明南市区商业核心区域广福路与官南大道交界处，项目占地面积390亩，总建筑面积约55万平方米，内有综合楼、办公楼、约5万平方米的双层地下停车场等设施。

七、大商汇国际茶城

大商汇国际茶城是昆明大商汇商贸物流中心的重要组成部分，其经营面积达8万平方米，规模雄距西南茶叶市场之首，设有精品交易区、批发交易区、仓储物流区、茶文化广场、茶具包装区、茶叶质量检测中心、电子商务中心等配套及服务设施，经营品类涉及普洱茶、红茶、青茶、绿茶、各种茶具、茶工艺品、茶家具等，集茶业贸易、信息交流、茶文化研究、旅游为一体，是目前云南省内规模最大、品类最齐、功能最全、风格独特的新型茶叶市场为茶商和广大消费者提供了一个公平交易、安全可靠以及文化氛围浓厚的茶叶交易场所，大商汇国际茶城将通过全方位展示茶文化，以茶文化促进茶经贸，为茶商搭建交易平台，促进云南茶叶市场繁荣，成为弘扬云南茶文化的重要窗口。

八、昆明西苑茶城

昆明西苑茶城（属云南西苑茶城管理有限公司）占地80亩，总投资1.5亿元，茶城包括茶品交易区26000平方米，茶文化中心、茶品拍卖中心、综合管理服务中心6200平方米，酒店2800平方米，近20000平方米花园式绿化及交通网络、规划停车位400个，规模之大、配套之全创云南之最。

九、塘子巷茶文化城（塘子巷茶叶市场）

塘子巷茶文化城（塘子巷茶叶市场）位于吴井路35号（攀钢办事处内），毗邻市中心，接近南屏街、青年路等繁华地带，是昆明市中心最为繁华的地段之一。随着市场的培育和茶文化的渲染，爱喝茶、爱买茶、爱存茶的消费者越来越多，并成为生活之中的一大爱好。塘子巷茶文化城的开启，这使得消费者买茶、品茶极为不便。

十、云南昆明菊花园茶叶市场（菊花村茶城）

云南昆明菊花园茶叶市场（菊花村茶城）位于昆明市东郊路113号，其占地面积约10000多平方米，地处繁华市区，与菊花园药材市场等多家大型市场为邻。目前，约150余家茶企茶商入驻该市场。

十一、世纪城茶叶市场

十二、螺蛳湾国际茶文化城

十三、云南子君茶文化城

十四、新嘉源茶城

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为什么茶叶泡得竖起来就是好茶叶？

说茶叶泡的竖立起来的，基本上是绿茶了，而且是芽级绿茶对等级对比质量的条件之一。

其实茶叶泡开的时候，能否立起来和茶叶的等级，茶种，工艺，肥壮，采摘等很多条件都有关系。如碧螺春因为揉捻过，竖立并没有非常明显，也不足以说不竖立等级不高，并不能完全划等号。

茶叶竖立还有正竖和倒立，也同样与茶芽肥瘦采摘手法有关，有时候甚至能看出茶园的生长情况。如雀舌的竖立是明显高海拔茶园的特点，因为昼夜温差大，所以茶芽容易起梗而不散叶，那样采摘的时候茶叶的梗部密度大于茶尖部，所以梗向下而尖朝上。

对于茶叶倒立说明比较多的还有龙井，因为我是对龙井比较熟悉的，所以解释龙井倒立也是重点部分，龙井茶能倒立是因为龙井茶是芽级嫩茶采摘，由于叶片比较小，受到的浮力小；龙井的芽比较壮，芽肥壮是衡量质量的条件之一，那芽端的密度比梗部重，所以泡开以后芽头向下呈倒立。

最好的体验是怎样的？

常饮绿茶的人，无人不知“信阳毛尖”的品牌。当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖” 以不可 抗拒的魅力，令人津津 乐道。

信阳毛尖

信阳毛尖茶山

茶农采摘茶叶

春茶上市

信阳毛尖-毛尖中的尖子生

茶姑采摘茶叶

春茶上市

信阳毛尖

信阳毛尖

在我喝过的茶里面，有黄山毛峰，西湖龙井，信阳毛尖都属于绿茶，但我唯独喜欢信阳毛尖，

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一

信阳毛尖外形干茶细长紧实，稍显粗壮，遇水即沉;无芽，单叶；汤色嫩绿透亮；香气低沉；涩苦较重且不易活化，劲头暴烈；锁喉感明显。做口粮提神之用也不错。

看山看水看蓝天，品红品绿品毛尖。奇山秀水出好茶，信阳风景更怡人。信阳无所有，聊赠一杯春，早春尝鲜季，贵人杯香茗，欢迎全国各地的茶友来信阳走一走，看一看，来信阳茶山，踏春，爬山，品茶，会友。在信阳，“待客奉毛尖，礼以茶为先”成为信阳人的一种待人接物的一种礼仪信仰，拿最好的茶，接待最尊贵的客人。

什么类型的茶叶口感比较好？

口感滋味只是衡量一道茶叶品质优劣的评鉴标准之一，从产地、工艺、原料、仓储，再到冲泡技艺，以及具体到茶叶的色、香、味、形等等，我们均需要充分加以考量。

当然，茶叶最终是用来喝的，万千优点终究凝聚在舌尖方寸之地的一时之感。但单以口感滋味来评判，显然是不够的。

越是好的茶，滋味越淡，但香气越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡！便宜的茶，滋味浓苦，但茶汤口感寡薄，第一泡虽香气高浓，但不能持久。

我个人而言，我相对比较喜欢景迈山的茶，香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。