茶居的居是什么意思,中国都有什么好吃的美食

2023-06-28 124阅读 0评论

茶居的居是什么意思，中国都有什么好吃的美食？

各省特色小吃汇总，据说全国不到2%的人吃过全部！

在我国上下五千年的历史长河中,有着灿烂丰富的文化，而在这些文化当中，饮食文化是当中保留地最完整、传承地最好的。毕竟这是一个"民以食为天"的国度，在国人眼里天底下没有什么比起吃更重要了。

无论你出生在中国哪个省份，哪个城市，总有一道家乡最独特的味道存留在你的记忆当中，勾起你无数思绪，如今随着城市化进程,很多人离开故乡去城市发展生根，人们似乎距离自己的家乡越来越远……而家乡特色小吃的味道，你仍记否？

中国各省份地区代表性小吃、传统美食总览：

黑龙江

吉林

辽宁

内蒙古

新疆

西藏

宁夏

青海

甘肃

陕西

山西

河北

四川

贵州

重庆

云南

海南

广西

广东

福建

湖北

湖南

河南

江西

山东

安徽

浙江

上海

北京

天津

香港

澳门

台湾

长大后，乡愁是家乡角落的小吃味道。有时候并不是因为小吃特别好吃，但它属于每个人童年的味道、意识形态中的滋味，牵连着每一个在外游子的心，食客的胃，于是有人说"没有买不到的美食佳肴，除了家乡童年的味道。"

在广州去哪里喝早茶比较好？

广州酒家

在广州，敢用城市名作为酒楼名字的，也就广州酒家而已。这是靠实力打出来的老字号口碑，“食在广州第一家”这样高调的广告，在广州酒家这里却显得平常不过。

出品经典粤菜，茶点更是花样繁多，处处透着老字号的风范，而且价钱也合理，很多老广们每周都会雷打不动地来这里叹茶。

地址：天河区体育东路112号百福广场广州酒家（其它分店地址可自行查询哦）

人均：109元

白天鹅宾馆

每个土生土长的广州人心中都有一座白天鹅。听着白天鹅的故乡水声、看着白鹅潭美景叹虾饺，是广式“叹人生”的保留节目，承载着无数华侨、老广的美好回忆。

日日排长龙，人气旺到爆灯。这里的招牌点心虾饺、香芋角、酥皮叉烧包、脆皮鲜虾肠、鲍汁凤爪、桂花糕...真的闭眼随便点也不会让你失望。

地址：荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆2楼

人均：160元

陶陶居

清朝末年建立的陶陶居，据说招牌是康有为题字的。国家给它颁发“中华老字号”、“国家特级酒家”等称号。百年老字号，逼格高到我们都要仰视。在文物单位里饮茶！想想就好拉风！

这里的陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、鲜果榴莲天鹅酥、山竹陈皮牛肉球、公主流沙奶黄包、虎皮椒、乳猪天王...等等都是最爱没有之一。

地址：荔湾区第十甫路20号

人均：70

莲香楼

广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称，广州经久不衰的老字号，环境干净整洁，装修雅致朴素、古色古香，保持了纯粹的南国传统建筑特色，西关风情浓厚。

这里的泰国榴莲酥，外皮薄如纸，酥脆可口，咬一口，满嘴都是榴莲肉，齿颊留香，超级推荐！金牌叉烧挞，内馅是咸甜口味的，香而不腻。这里的饼也是好吃得要哭，旅游必备手信啊！

地址：荔湾区上下九第十甫路67号 (近世纪假日酒店)

人均：65元

泮溪酒家

全国最大的园林酒家，这里荟萃江南庭园特色及其装饰艺术的精华。这里的出品如芝麻皮乳猪、八宝冬瓜盅、泮溪茭笋皇、园林香液鸡等相当有水准，足以满足你挑剔的味蕾。

每次必点菜式：泮溪茭笋皇、奶油接花蛋糕、虾饺、白兔饺、马蹄糕、腐皮卷、咸水角。

地址：荔湾区龙津西路151号

人均：76元

北园酒家

古色古香的大门，带着厚重的历史韵味，迎面而来流水假山，雕梁画栋，装修精致华丽，庄重辉煌。

北园酒家的红米肠，真材实料，可以说是广州所有食肆里做得最好的。皮薄香糯，里面的虾仁脆得弹牙。

地址：越秀区小北路202号

人均：109元

点都德

新式的早茶流派，改良版的粤式点心。久享盛名的广州茶楼，怀旧风味的装潢，传统与创新并存的茶点，既精致，又美味可口。有被称为是新派茶楼接班人，绝对值得一吃。

明虾蟹子烧卖，烧卖皮包裹着的明虾馅，鲜红透亮的蟹子铺在上面，再看再看一口把你吃掉！招牌虾饺皇，一口下去全是虾，那酸爽不敢相信！

地址：越秀区惠福东路470号 (富临食府对面) 其他分店地址可自行搜索哦

人均：69元

利苑

偏重港式风格又不失早茶味道的利苑酒家，坚持为客人提供最高享受而且能兼顾健康的美食，重点是他们的服务态度真的是堪称典范。

这里的鲍汁菜式十分推荐，鲍汁鹅掌炖到十分入味轻轻一切就离骨，凤爪酥软到位，酥烂不腻。推荐菜品：杨枝甘露、冰烧三层肉、黄金虾、老火汤、排骨陈村粉。

地址：越秀区建设六马路33号宜安广场4楼

人均：214元

稻香酒家

稻香酒家这个牌子来自香港，已经上市，连锁酒楼做到这个规模，实力也是超强。

柠蜜炸蛋散，看上去晶莹剔透超诱人，外皮香甜，内馅松化，有点像沙琪玛的口感。午饭时间必点明火脆皮烧鹅，皮脆肉厚，想想都流口水。

地址：天河路208号天河城706-708B铺(近体育中心)

人均：85元

成都有里外什么字的茶肆叫什么？

宋代杭州茶馆称为茶肆。茶肆内设花架，安排奇松异槐，敲锣卖歌，招揽顾客，按不同季节卖应时茶汤；有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班。杭州大街上还有两三间茶楼，楼上安放妓女，名为“花茶坊”。茶馆还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室等称谓。不过茶馆与茶摊相比，有经营大小之分和饮茶方式的不同。茶馆设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所，是季节性的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便。在以农业文明的封闭性和静态性为特征的巴蜀文化影响下，成都茶馆是一个地域特点十分突出的类型。在史料记载中，中国最早的茶馆起源于四川。早在民国初期，成都茶馆已达454家，居四川之最，是历来茶馆数量最多的城市。在空间格局和服务方式方面，成都茶馆具有自己鲜明的特色。四川人盛行自斟自饮的盖碗茶。盖碗茶不但选用茉莉花茶、龙井等上品茶叶，而且盖碗和铜壶也别有讲究。如盖碗用的茶盖，一是茶沏好盖上后，可很快泡出茶味；二是可用作割去茶碗上飘浮的泡沫；三是可用来凉茶（即将茶盖反扣倒入茶汁），便于快饮解渴，还有“茶船”用来托茶、端茶。这样，茶碗、茶盖、茶船托三位一体，既实用又美观。另外烧水的壶选用铜壶，烧出来的水味道甜美，保暖性又强。

2001年，四川省茶文化协会开始策划以茶艺和茶文化为主题的活动。通过茶艺比赛和茶馆评选，挖掘和推广茶文化，指导茶馆发展，抵制不良现象，助推茶馆业良性发展。2008年，成都茶馆数量较2001年翻了一番，达6000家，其中单纯售卖茶水的茶馆占30%，“棋牌茶馆”近40%。