君山银针茶,紫砂壶君山银针泡法

君山银针茶，紫砂壶君山银针泡法？

用紫砂壶泡君山银针茶时，可以选用身高，口大，体积容量大的紫泥紫砂壶，这样冲泡出来的茶汤口感更佳。

君山银针茶紫砂壶的冲泡程序是：

1、赏茶

用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。

2、洁具

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

3、置茶

用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

4、高冲

用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。

5、奉茶

大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。打开杯盖，一缕含着甜香的白雾。

高山银针属于什么茶？

黄茶。银针茶是汉族传统名茶，中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

茶叶十大顺口溜？

1、普洱广告做得好，不如普洱熟茶好。

2、精华源于天然，品质来自口感香浓渝溢春常在，名茶溢香飘万家。

3、评茶品茶凭意境，收茶售茶授健康。

4、香浓渝溢春常在，名茶溢香飘万家。

5、清香茉莉雅毛尖，茶未醉人人自醉。

6、美容养生饮良品，茉莉香茶渝春香。

7、来自大自然的馈赠香渝春茶香满院，享受醉人自然香。

8、喝茶，不仅仅是享受香渝春茶叶：品味人生，畅叙幽情。

9、灵山秀水出名茶，自在怡人香渝春。

10、天道大品茶，回归自然香。

11、金品质，御贡茶，叶珍贵。

12、清新自然，好味道，香渝春茶叶；茶香茶浓，好品味，香渝春茶叶。

13、一盏情茶，暂留乌山客。

14、浩瀚山河，徜徉人生；源远流长，香渝春茶。

15、真心凝天道，好茶品人生。

泡好的茶叶在杯底立着的是什么茶？

君山银针。 确定。

冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，立于杯底。三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。

悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号"金镶玉" ，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。

为什么贾母不喝六安茶却喝老君眉？

妙玉为贾母奉老君眉蕴玄机：贾母黛玉都是大俗人

《红楼梦》中，若论品茶高手，非妙玉莫属。而妙玉品茶之高，还在于以茶为待人接物与彰显个性才情的独特方式。

《红楼梦》第41回写贾母酒后带刘姥姥一众人等来到栊翠庵吃茶，妙玉亲自奉茶，贾母却说“我不吃六安茶”。妙玉笑道“知道，这是老君眉。” 两人对话，充满玄机或者说机心。

贾母何以武断断言妙玉捧上的是六安茶？似乎出言不逊而以此拒，是对妙玉不信任，不了解，不以为然？亦或是向众人显摆自己的独特茶艺？

贾母又何以非六安茶不喝？但她拒绝喝六安茶，又为何不点别的茶？似乎有意为妙玉出难题，又似乎想当众显露对妙玉的冷漠？

妙玉为何能在料事如神为贾母烹她最爱的老君眉？而她的一“笑”，与其说是奉承，莫如说是针锋相对的不亢不卑的对等回击。

六安茶是南方名茶，明代屠隆《考槃余事》中记载，六安茶属于精品茶之列，味道不香而略苦，因产于安徽六安而得名。而妙玉从小生活在南方，又是品茶高手，故贾母想当然以为妙玉会拿她认为的最好的南茶来招待她。

但贾母偏偏不认这个茶，怕喝这个茶，所以，不等妙玉说明，就自顾点出这是六安茶，而且毫不客气声明自己不喝这个茶，妙玉是劳而无功。

妙玉妙的是，她恰恰为贾母准备的就是她的最爱老君眉。那么，贾母为何不爱吃“六安茶”，而喜欢“老君眉”？

一是日常生活习惯所致。贾母长期生活在北方，而北方居民多喜饮花茶类和发酵茶类。老君眉即属此类茶之名品。

二是因为贾母才吃了酒肉，而老君眉茶的功效之一就是醒酒并去肥膩，再加之贾母年事已高，脾胃虚弱，饮滋味醇和的老君眉茶最适合。

三是老君眉产于洞庭君山的君山银针茶”，其外形似眉毛，外覆白毫,，故称老君眉。而“老君眉”三字，又含“老君”与“长寿”两意，都极符合贾母德高望重、一家之主的身份，更有祝福长寿之意。

以上三点，既有贾母此时要饮老君眉茶之用意，又全为妙玉料想在先，故妙玉能正巧迎合贾母心思而奉上老君眉茶，以此见出妙玉聪颖过人。

贾母似乎有意与妙玉较劲，又问这盅老君眉用的是什么水泡的。妙玉笑回“旧年蠲的雨水”，而非寻常井水。贾母再无话可说，可见妙玉为贾母准备的茶与水何其周备细密，似乎她曾对贾母的饮茶习惯有过深入研究，当然，更对老君眉茶的茶性了如指掌。

但是，此后妙玉与宝玉、黛玉、宝钗在自己房间品茶时，她却因黛玉错品成旧年雨水而嘲笑她：“你这么个人，竟是个大俗人，连水也尝不出来，这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了……隔年蠲的雨水哪有这样轻浮，如何吃得。”

贾母是长辈，猜错茶妙玉不敢嘲笑，黛玉与她年龄相仿，她就毫不客气地讽她是个“大俗人”，出语不可不尖刻，但同样得理不饶人的黛玉却不敢呈口舌之利，怏怏而退，暗暗嘀咕妙玉是个“怪人”。

但妙玉嘲讽黛玉不识茶水并不是重点，重点是倘与贾母老君眉事件对比看，便益见玄机与机心。因为妙玉给贾母泡的茶水正是“如何吃得”的“隔年蠲的雨水”！而宝黛钗三人泡茶的水却是五年前“梅花上的雪”化的水！原来妙玉对贾母并未奉若至尊老君，她的待遇竟不如宝黛钗！显然，在妙玉心里，贾母也是“大俗人”一个，连五年的梅花雪水泡茶也不配。若说黛玉是“大俗人”，贾母岂不更俗？真是有其俗贾母，方有其俗外孙女。而这两人，可是贾府中品位最不俗之人啊！

这样一来，妙玉岂不把贾府一众人等都视为“大俗人”？ 老君眉茶事见出妙玉之清高孤傲胜过黛玉。她虽然寄居贾府，却毫不把贾府老老少少看在眼里！