茶叶知识网,不懂茶可以开茶叶店吗
茶叶知识网,不懂茶可以开茶叶店吗?
可以试着先接触,慢慢积累些经验。基本的常识还是要掌握的,不能是一窍不通。开茶叶店最重要的两个方面,一是货源,要有稳定可靠的货源;二是客源,有一定的人脉圈子。想要了解更多,请关注我的公众号云南宛婵。
有什么货源或者相关知识推荐的吗?
茶叶行业的水还是比较深的。除非题主是个老茶客,想从事茶叶生意就要多做做功课,茶叶的知识非常博杂,需要有个系统的认知。
第一点建议找到当地的茶艺师、评茶员的培训机构进行学习,在职有社保的可以获得免费的培训,学费会通过社保返回到社保账户;培训机构选择的正规一点,会提供相对标准的茶样和系统的茶文化培训,只要认真学,不为了混证,还是能学到不少东西,并且会通过培训结识一批茶人。
第二点建议经常去泡茶馆,特别是一些品牌比较知名,装修档次比较高的茶馆,低端的茶馆仅仅是个茶叶周转点,不具备学习条件;和店里的老板或者店员多接触,多聊。既可以了解行业行情,又可以观察装修、服务素养、软装环境等变相的学习了茶行业知识。有经验的店老板或者店员会在接待时给客人科普自己卖茶的品种,现场体验,提升更快。当然,适当的买点茶,别被当成专业蹭茶的茶油子,惹人讨厌了。
第三点建议是到茶叶产地去考察。选择一两种自己常喝或者比较了解的茶,追溯到上游的茶厂去转一转,了解茶叶的生长周期、炒制工艺、市场周期等等,就会避免被茶商牵着鼻子走了。
第四点是茶叶周边的了解;除了对茶叶要了解,同时也要对茶器有了解,瓷器、紫砂、陶器、铜器、银器、木器、茶道配件、服饰等等,最好能培养出自己的鉴赏眼光来,茶周边也是茶业盈利的关键点。
第五点就是定款,具备了一定的茶叶知识后或者是茶业知识,就要选择自己要主卖的茶了,可以在周边的市场走走,最后确定自己要做大众一些的低端茶还是做高端茶,日销茶还是礼品茶。
第六点选址;根据自己定的茶,选择在哪开店。
大型茶馆一般在商业集中的地方,购物中心等等,这些地方人员流量大,喝茶的人少,看茶的人多,一般会有品牌商或者品牌加盟商设点,开专营店、形象店,店面考究大气,注重空间氛围营造,品牌展示大于销售。
中型茶行一般在茶业批发市场或者周边,以批发为主,店面实用为主,储藏销售一体。会所型店面一般在高端住宅小区的网店或者会所,注重装修,茶室分割,重在茶室空间的私密性,服务体验要求较高 。
社区小店是开在小区内部的茶馆,较少选择网店,一般选择居民楼的一楼,接地气的同时减轻房租的压力,小店老板亲和力强,和邻里关系紧密,卖的茶比较实惠,也会开出单独的茶室,成为家庭会客的空间。
总之,要开店需要准备的还是挺多的,不止上面说的,茶叶、茶器、服务、空间、培训都是做茶的赢利点,我周边的店有的和书法培训、古琴培训、香道课程等组合,衍生出很多种。单纯的靠销售茶叶的利润空间越来越小,势必要求从业者进行改变。
买茶喝茶的究竟要不要知道茶叶的产区呢?
感谢邀请,【说茶网】为您解答:
普洱茶讲究“一山一味”,每一个山头都有独特的韵味。选用同一品种的茶树为原料,由于生长环境的不同,制成普洱茶之后呈现出来的香气、滋味和口感也各不相同。
判断普洱茶的存放价值,需要丰富的品饮经验和系统的普洱茶知识。 买茶时,如果对普洱茶产区有一个大致的了解,其中包括各个茶区普洱茶的特点,大致价位等,必然能为普洱茶的选购提供一些行之有效的参考。
普洱茶地理标志产品保护区域包括云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、保山市等11个州(市)、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)的现辖行政区域。其中,原料产量之和超过年产量90%的西双版纳、临沧市和普洱市,是普洱茶界公认的三大核心产区。
近年来随着山头概念的兴起,以老班章、易武、冰岛、景迈山等一线山头为代表,三大产区中的其他山头也陆续打开知名度。茶友们在选购普洱茶时,当前品饮价值和未来转化空间缺一不可,名山头意味着高品质,这也是山头茶备受追捧的原因所在。
接下来,【说茶网】就对几个普洱茶产区做一个大致介绍:
西双版纳茶区
西双版纳茶区地处北纬21°10′~22°40′,地势北高南低,最高海拔2429米,最低海拔477米,在三个产区中纬度和平均海拔最低。澜沧江由北向南贯穿境内,以易武、倚邦领衔的古六大茶山(江内茶)位于江北,以布朗山、巴达山领衔的新八大茶山(江外茶)则位于江南。
古六大茶山主要分布于西双版纳勐腊县,以易武茶为代表,这一片区的普洱茶往往会呈现出“汤甜水柔”的品质特征;与此相反,位于勐海县和景洪市的新八大茶山,以布朗山、帕沙和巴达山为代表,这一片区的普洱茶苦涩度相对较高,滋味饱满浓酽,茶气强劲。
临沧茶区
临沧茶区地处北纬23°29′~24°16′,东西两侧地势偏高,中间相对低缓,最高海拔3429米,最低海拔730米。怒江支流由东北流向西南、澜沧江由北而南,得天独厚的地理条件,不仅孕育出享誉茶界的国家级群体良种——勐库大叶种和凤庆大叶种,同时还有大量古茶树资源得以完好保存,热度很高的冰岛、昔归、忙肺等名山茶也都产自于此。
相对于版纳茶区而言,临沧普洱茶大多具有苦弱涩强、香型特殊的品质特点。
普洱茶区
普洱茶区地处北纬22°02′~24°50′,北部山势排列紧密,由北向东南、西南散开,呈扫帚状,最高海拔3370米,最低海拔317米,地势北高南低,澜沧江贯穿境内西南部。
澜沧县邦崴古茶山、景迈山,以及宁洱县困鹿山,是普洱茶区知名度最高的三个山头。产制的普洱茶,滋味相对平淡柔和,口感清甜,香气独特。
云南大叶种茶叶丰富的内含物质,以及独特的制作工艺,是普洱茶可以“越陈越香”的基础。
选用云南大叶种晒青茶、遵循传统工艺制作的普洱茶,虽然每一个山头都独具韵味,但从大的产区范围来看,其茶品表现仍然具有一定程度的相似性。
总体而言,普洱茶三大茶区各有特点,以目前知名度和价格来衡量,西双版纳、临沧和普洱依次排序,但这并不能作为判断普洱茶是否具有存放价值的依据。
时常会听存茶经验丰富的老茶友说:易武茶的存放价值非常高;版纳勐海茶区的浓酽经转化后醇厚饱满,临沧茶的涩感转化后则无比柔滑……也就是说,在确保原料优质、工艺醇熟、仓储得当的前提下,每一款普洱茶都有“越陈越香”的可能。
茶友们在收藏普洱茶时,还需从原料、工艺,以及品鉴时的香气和滋味等方面,对普洱茶的当前品质和后期转化空间进行客观评判;同时兼顾个人品饮喜好,如喜欢醇厚口感,就优先选择勐海茶区,汤甜水柔首推易武,冰岛茶甜韵突出,景迈茶香气悠长。(本文系说茶网原创文章;作者:至夏;未经允许,禁止转载)
茶叶大红袍基本知识?
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
开一间茶庄需要懂哪些关于茶的知识?
开茶庄不能纸上谈兵,书上的,网上的都是死知识,最最主要的还是实践,不如去当地大的茶城,茶叶批发市场,别人的茶庄去多逛逛,多看看,也可以坐下来喝一杯茶和老板经营者聊一聊,这样一段时间下来你会受益匪浅,也会了解这个行业的游戏规则,自己应该规避的风险,对自己茶庄的发展有了明确的方向。也会拓展了自己思维。
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