银骏眉,金骏眉执行标准

2023-02-22 109阅读 0评论

银骏眉,金骏眉执行标准?

中华人民共和国行业标准《GH/T1118-2015金骏眉茶行业标准》。

在这份金骏眉生产加工标准里,清楚地写着:

银骏眉,金骏眉执行标准

金骏眉茶,是以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成的,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。

金骏眉有几种香?

一般来说,正宗金骏眉,有天然的花香、果香、蜜香等几种混合香型;味道上的话,有观音香、烘焙香、正味、桂圆香等多种味

金骏眉是什么茶怎么泡不酸?

金骏眉属于红茶,是正山小种红茶中的分支,原产于福建武夷山,该茶条索形似人的眉毛,色泽金黄,故而得名。

金骏眉带有花、果、蜜、薯等综合香味,汤色黄亮透澈,滋味鲜活甘爽。

冲泡时,先放入5克干茶,第一泡倒入沸水洗茶,快速倒掉后再冲入热水浸润后出汤,这样的冲泡方式才不会使得茶汤发酸。

金骏眉有土腥味怎么回事?

金骏眉叶子比较大,会有雨水尘土落去,所以第一遍不要,需要洗茶,

金骏眉和滇红有哪些区别?

滇红与金骏眉的三大区别:1、产地,滇红产自云南省,金骏眉产自福建省;2、滇红经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,金骏眉经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制造;3、品质,滇红的口感浓厚度、刺激性与鲜爽度更佳。

1、产地

滇红是指云南红茶的统称,主要产自云南省的凤庆、临沧、保山、双江等地,可以分为滇西红茶与滇南红茶。金骏眉则产自福建省武夷山市桐木关,是武夷红茶的典范,是正山小种的一个分支。

2、工艺

滇红采摘云南大叶种茶树的鲜叶为原料,由一芽二、三叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。而金骏眉采摘武夷山高山原生态拉普山小种为原料,经萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺加工而成。

3、品质

滇红是大叶种茶,外形肥硕壮实,色泽乌润。而金骏眉是小叶种茶,干茶紧细,色泽以黄黑为主。冲泡后,滇红的滋味浓厚鲜爽,金骏眉入口微甜。论口感浓厚度、刺激性与鲜爽度,滇红都略胜一筹。

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