绿茶冲泡时间,为什么茶叶泡久了水会变成黑色

绿茶冲泡时间，为什么茶叶泡久了水会变成黑色？

这是因为经长时间置泡,茶叶中的茶多酚进步氧化,变成茶黄素茶褐素的缘故，变黑是因为茶水中含有鞣酸,亚铁盐在水溶液中易被氧化成三价铁盐,与鞣酸生成黑色的的鞣酸铁。

茶泡好后放置久了，里面的茶多酚就会被氧化变色，呈深褐色，就是你所说的变黑。这样的茶已经开始变质，不能喝了，应该重新再泡。

茶叶一般可冲泡几次？

茶叶一般泡30~5次，并没有较为明确的规定，可以以个人的口味和茶叶类型而定。

茶叶的类型较多，一般有菊花茶和茉莉花茶以及金银花茶，并且还包括峨眉茶和乌龙茶以及红茶等等，适当喝一些茶叶，能够起到醒神的作用，而如果个人口味比较重，一般茶叶泡30次左右

用不用先用热水过一下茶叶再打热水泡呢？

在中国，我们身边很有多人喝绿茶，在泡茶之前我们会发现，大部分人会先倒一些热水，把茶叶涮一下，然后再来倒一次水泡着喝，这种做法对不对呢？我们来分析一下:

一、很多人认为茶叶上残留有灰尘、杂质，洗一下会更干净。现在我国的制茶工艺已经很成熟，并且卫生。从鲜叶采摘、摊青、杀青到干燥、提毫、足火，直到封装等几十道工艺下来，绝对不会有灰尘存在，所以只要是新茶，完全可以不用热水过。

二、也有人认为茶叶上会残留有农药。目前我国茶叶都是大批量种植，用农药都是普遍现象，但是使用农药不等于农药超标，我们现在吃的蔬菜，水稻小麦，哪一样没有用农药？2017年《GB 2763-2016食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》执行后，对茶叶农残限量做了更加严格的要求，比大家吃的蔬菜水果还要安全，再则如果残留农药的话，一点水是涮不掉的。

三、初泡绿茶时会起泡泡，认为不干净，不太好看，其实这种泡泡是茶皂素引起。茶皂素有抗菌消炎的作用，不过是很微量的，长期服用可以提高免疫力，是对身体有益的，懂茶人自然不会倒掉。

四、受到商业炒作或者夸张的仪式影响，把泡茶的程序过于繁琐，讲究。所以很多人泡茶招待客人，就会学习把第一道水倒掉再泡，已示尊敬，但是我感觉这些人都不是正真的喝茶人。

泡茶叶的水温多少度最佳？

1、绿茶适合用75到80度的水温冲泡，这样泡茶既不会破坏茶叶中的营养成分，还能充分发挥出绿茶额清新口感。

2、花茶适合用80到90度左右的水温冲泡，因为花茶的冲泡水温过低无法激发茶中的有效成分，过高会破坏口感，所以一般用80到90度的中等水温泡茶最佳。

3、叶类茶如铁观音、大红袍、乌龙茶等需要用90度以上的高温水泡茶，因为这类的茶需要让茶香浓郁，所以就需要用高温水来泡茶，这样才能让茶香味扑鼻，让人回味无穷。

昔归的冲泡时间和方法？

1. 准备好昔归茶和热水。建议使用纯净水或矿泉水，这能确保喝到的茶水味道更好。

2. 把适量的昔归茶放入茶杯或茶壶中。

3. 加入适量的80-90度的热水，静待约3-5分钟。如果你喜欢浓一些的茶水，可以加多一些茶叶。

4. 等茶叶浸泡好后，可以用茶杯品尝这杯昔归茶啦。如果喜欢甜一些的口感，可以加一小勺蜂蜜来调味。

温馨提示：昔归茶尽量不要泡过久，否则会影响口感。此外也不宜多次冲泡，建议每次泡茶使用新茶叶。