中国四大绿茶品种,我国全发酵茶主要有几种

中国四大绿茶品种，我国全发酵茶主要有几种？

全发酵茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工序精制而成，其发酵度为100%，茶性温和，全发酵茶有以下品种：正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、坦洋工夫红茶、宜红、川红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。

全发酵茶：红茶

小种红茶工艺分类：正山小种、烟小种 ；小种红茶产地分类：正山小种和外山小种两种

正山小种：花果香 桂圆汤

烟小种：松烟香

工夫红茶：滇红、祁红、坦洋工夫等

祁红：似花 似果 似蜜 是有独特的祁门香

滇红：香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽

坦洋工夫：香气高锐 、花果香明显

红碎茶：片茶、碎茶、叶茶、末茶

叶茶：汤色红艳(或红亮)，香味鲜浓有刺激性

碎茶：汤色红浓，香味鲜爽浓强

片茶：汤色红亮，香味浓爽

末茶：汤色红浓稍暗，香味浓强微涩

半发酵茶：乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，发酵度为10%--70%，属中性茶，经过采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成

乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙

闽北乌龙：武夷岩茶、水仙、肉桂、大红袍

闽北乌龙多为焙火香滋味浓郁，但水仙滋味会更加柔和

闽南乌龙：铁观音，铁观音具有兰花香，滋味甜醇；铁观音05年以后改变新工艺亦分为清香型和浓香型

广东乌龙：凤凰单枞，单丛花香馥郁，丰富多样

台湾乌龙：冻顶乌龙，茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡；为台湾两大名茶之一

铜陵茶叶有哪些品种？

铜陵市场上主要有绿茶、黄茶、白茶三个茶系，以六安瓜片最为著名。还有六安市的：霍山黄芽、金寨翠眉、舒城小兰花;安庆市的：岳西翠兰、桐城小花、潜山天柱剑毫、宿松香芽、太湖二祖禅茶、怀宁龙池香尖;合肥市的：庐江白云春毫、巢湖都督翠茗;以及枞阳黄公山白茶、无为白茶、含山绿茶等！

铜陵本土的茶叶最有名的是野雀舌。

红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶黄茶大家最喜欢喝什么茶呢？

其实喝茶在中国也是一种非常养生的事情，很多人在没事的情况下都是习惯性的去喝一点茶水，而且对身体有着非常大的好处的，但是因为每个人的身体体质也是各不相同的，所以大家在喝茶的时候也是有所不同的，那么什么样的体质，应该喝什么茶，六大茶类，你最适合喝哪一种的？

那么什么人该喝什么茶呢?

工作忙碌的年轻人——绿茶

代表：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶等。

绿茶没有经过发酵，很好地保留了茶叶中的天然物质。工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶，可清火气，除烦恼，增强思维能力，提高免疫力。

肠胃不好、身体虚弱的人——红茶

代表：祁红、滇红、正山小种、遵义红等。

红茶属全发酵茶类，茶性温和，特别适合肠胃不好的人。尤其是小叶种红茶，如正山小种、烟小种等，滋味甜醇，无刺激性，具有调节脾胃的作用。

体型肥胖的人——乌龙茶(青茶

代表：安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等。

乌龙茶有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，适合体型肥胖者饮用，在日本更被称为“美容健美茶”。

糖尿病患者——白茶

代表白牡丹、白毫银针、正安白茶等。

由于白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类物质基本未被破坏，而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。不能用开水冲泡，以免高温破坏茶中的茶多糖。

喜食肉食者——黑茶

代表：道通天下茯茶，普洱熟茶、广西六堡茶等。

由于黑茶在加工中经过后发酵工序，茶性更温润，而去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时的饮食结构以肉制品为主的朋友，可选择黑茶作为日常饮品。

知道自己适合喝什么茶，对健康很重要，但由于各种原因，我们很少有机会接触文中举例的一些茶叶，而且也不知道它们的口味如何，这的确是个遗憾。

每个人的身体的体制非常不同，所以大家在喝糖水的时候应该要根据自己的体质去选择适合自己的才可以的，不过不管是喝什么样的茶叶，应该要注意不要喝一些浓茶才可以，不然真的是非常影响自己的身体健康的，大家在生活中也要多注意自己的生活方式，这样才可以避免有一些疾病在发生的。

茯茶在茶历史上则出现的较晚，它在制作过程中要经过渥堆发酵发花的工序，即空气与酶发生氧化作用，茶色素快速转化，颜色越深说明转化的越完全。

重点介绍一下道通天下茯茶，陕西省茶行业重点示范企业，采用紫阳富硒茶做原料，是唯一的富硒茯茶。

股权代码：207168

茯茶茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果。

因为在渥堆发酵中多酚类、咖啡碱等具有较强刺激性的物质在湿热作用下会氧化降解，降低了对人体刺激性；同时茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，酚类物质可增强人体血液流通的活力；就有各种研究报告显示，茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖等多种生理活性。

茯茶独特的保健功效在我国历史上也有很多相关记载，比如消食除毒、清热化痰、解除油腻、明目清心、祛风醒酒等。

茯茶，也正因经过工艺和时间的磨练，它不像绿茶那般有浓厚刺激性，茯茶更纯和柔顺，不再锋芒相对，喝一口，像一个和蔼可亲的老爷爷，笑眯眯的跟你的舌头打招呼。

茯茶的温柔体贴，滋润无声，就是在这一口一口中融入生活，无法拒绝，无法忽略。

冲泡后叶片直立的绿茶是什么品种？

龙针和龙顶会竖起龙针茶，生长于国家自然保护区，杭州千岛湖周围的群山之中。这里山清水秀，远离城市。优越的自然环境和独特的小气候为茶树的生长提供了极好的条件。龙针茶按一芯标准采摘，用手工精心炒制。龙针茶汤色碧绿明亮，滋味甘美怡爽。特别是其外型似松针，泡在杯中牙牙直立均齐，赏心悦目。

十大青茶品种排名？

1、武夷大红袍

武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。

2、西湖龙井

西湖龙井，这种茶叶色泽嫩绿泛黄，它的外形扁平光滑，是绿茶的一种，冲泡以后汤色嫩黄明亮，具有浓郁的栗子香味。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

3、云南普洱茶

普洱茶属于黑茶，产于云南，已拥有1700多年的历史，是以云南大叶种晒青毛茶，发酵加工成为散茶或者紧压茶，有生茶和熟茶之分，生茶属自然发酵，熟茶经人工催熟，“越陈越香”是普洱茶最大的特点。冲泡过后，茶叶色泽褐红，汤色红浓明亮，浓郁的陈香，滋味回甘。与中国十大茶叶品牌中的其他茶叶相比，别的茶叶是越新越贵，而普洱茶是越陈越贵，随着时间慢慢升值。

4、安溪铁观音