茅山青峰,内涵茶名

茅山青峰，内涵茶名？

名字是用以区分各种事物的一种方法，很多时候也堪称一门学问。中国产茶的历史悠久，茶区分布广泛，品种资源丰富，再加上制茶方法的多种多样，相应的茶叶也五花八门，这使得茶叶的命名也是一种学问。一般都是怎样命名的呢? 以茶的产地命名 这产地多是说一些山川名胜，以这些产地来给茶命名。如西湖龙井、普陀佛茶、黄山毛峰、茅山青峰、神龙奇峰、庐山云雾、井岗翠绿、太湖翠竹、苍山雪绿、鹤林仙茗等。这样将风景名胜和茶叶联系在一起，听起来特别的有气势也增加人们对茶叶的好感。 以茶的采制方法命名 明前、雨前、火前、春蕊等这样的茶名，一听就是反映茶叶的采摘时间，体现茶的嫩度与质量;也有用炒青、蒸青、烘青、晒青、工夫等茶名来反映制茶工艺，来区别各种制茶方法下的茶叶品质。若是制法、品质相似的同类茶，命名时会冠上产地名或其简称来区别。 特种茶的命名方式 各地都会有一些特种茶，对于这些特种茶的命名，一般是前冠地名，后接专名。地名反映产地;专名反映茶的主要特色，而且文字讲究独特别致，以表现茶品非凡。如敬亭绿雪、恩施玉露、蒙顶甘露、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、高桥银锋等。 这种突出茶的描写特征，方便了人们对茶叶的认识和了解，对茶叶的分类研究和实际应用有一定意义。此外，由于中国茶史长，茶品多，也存在着历代、各地茶名同名异实的现象。 文艺命名 除了以上描写性特征的命名，还有文艺性特征的命名。这种文艺性只要体现在两方面：一是许多的茶名，尤其是名茶之名，文字都文雅优美，富有诗情画意，让人一见茶名，就会引起无限美好的遐想如庐山云雾、雪水云绿等，犹如欣赏一幅素淡清雅、写意传神的中国画，让人感到美不胜收。二是一些美妙动人的传说和典故，如竹叶青、文公银毫等，既丰富了其文化内涵，也使茶叶本身的魅力倍增。 茶本身就是一种文化，而茶的命名也算得上是一门学问。虽是特征描写，也都诗情画意，字字珠玑，值得品味。

茅山炒青做法？

1983年在此基础上研制了形似青峰短剑的“茅山青锋”，谷雨前采摘一芽一叶，经摊放、杀青、整形、摊凉、辉锅、精制而成。

江苏有哪些名茶？

1、洞庭碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

2、南京雨花茶南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

3、花果山云雾茶花果山云雾茶是中国传统名茶。产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶。由茶农创制于宋代，曾被列为皇室贡品。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。

4、金山翠芽是金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，源产于江苏省镇江市，因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的中国名茶评选会上，荣获中国名茶称号。

5、金坛雀舌茶金坛雀舌茶，江苏省金坛市特产，中国国家地理标志产品。金坛雀舌茶历史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一，其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品，其品牌价值达7.66亿元。金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润；内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。

什么是炒青绿茶？

什么是炒青绿茶？

首先，了解一下绿茶的初加工工艺。绿茶初加工分为“杀青→揉捻→干燥”三步。

根据杀青工序采用的方法不同，绿茶可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶。

而根据干燥工序采用的方法不同，又分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。

是不是分得有点范迷糊？

没事，分类方法能记住是天赋异禀，记不住也不妨碍咱喝好茶。大致了解即可。

那么，什么是炒青绿茶？

杀青时用锅炒杀青制成的绿茶，就是炒青绿茶。干燥时用锅炒干燥制成的绿茶，也叫炒青绿茶。

哪些绿茶属于炒青绿茶呢？

炒青绿茶是一个非常庞大的家族，下面成员众多，包括：龙井、碧螺春、南京雨花茶、休宁松萝茶、高桥银峰、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露、金坛雀舌、阳羡雪芽、临海蟠毫等等。

最后，再科普一个炒青绿茶知识点。

炒青绿茶还可以在细分，分为长炒青、圆炒青和扁炒青。

这是因为，炒青绿茶在干燥过程中受到的机械或手工作用力的不同，形成长条形、圆珠形、扁平形等不同形状。

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龙井和茅山青峰哪个好？

龙井跟茅山青峰都属于好茶，但是本人更偏好于龙井茶。