普洱茶的保存,普洱茶的储存方法
普洱茶的保存,普洱茶的储存方法?
1、将放置普洱茶的容器洗干净晾干。
2、再次擦干净装普洱茶的容器,使里面没有水滴。
3、将普洱茶倒入装普洱茶的容器里面。
4、将盖子盖紧,普洱茶放置越久越好喝,密封完好即可。
普洱茶怎么保存?
和湿度的敏感性是比较高的,高温高湿的环境会加速普洱茶的陈化,它的刺激性尤其是苦涩味会退的比较快,它的汤色转红的速度也会比较快。
如果在一个相对干燥的地方储存,它的一个苦涩味的刺激性退的慢一些,但相对来讲它的一个山韵,尤其是香气方面保留的会更加好一些。
普洱茶怎么保存?
第一步,选择放在阴凉干燥的地方,不能被太阳直接晒到。用纸箱将生熟茶分开,以年份分类存放,最好选择双层或者层数更多的瓦楞纸箱。如果你是整件购入的话,就原件摆放。
第二步,去买些木架或者木板。木架高度以10公分为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上,离地离墙存放。
第三步,准备几支温度计,摆放在存茶房间的不同角落,纸箱上下也放两个。将房间的温度控制在15℃-35℃左右,湿度在40%-75%之间。
普洱茶的保存?
1、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
3、适度的湿度
现在好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
一般家庭怎么存放普洱茶?
家庭存放普洱茶主要是要符合以下几个条件:环境干净、阴凉无太阳直射、无异味、空气相对干燥、空气流动。相反,如果普洱茶的存放环境空气不流动,湿度、水分较大,茶叶发霉的概率就会非常高。
这里重点说一下“空气流动”这一点,也就是要保证“通风”。普洱茶“越陈越香”的特点,要求最贴近茶叶的一层包装,要使用有透气特性的棉纸——但透气的同时也意味着,空气中有很多东西都会附着在茶饼的表面,在温度、水分的作用下,普洱茶饼表面附着的微生物发生生长,从而引起发霉现象。如果随后水分减少了,微生物会停止生长,但是菌丝留下来了,就变成了霉斑。
所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用,就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。如果家里面通风条件较差的,可以买通风设备强制通风。如果门窗打开能明显感觉到房间里有风,空气能够流动起来,就没必要强制通风。
如果住在地下室等地方,家里实在没有通风条件,就需要配备一个鼓风机强制空气流通,而且除湿也变得很关键。家里藏茶较多的建议买除湿机,在湿度大的季节里,每天除一除水分。
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