怎么学习茶道,初步卖茶先学哪些知识

怎么学习茶道，初步卖茶先学哪些知识？

全部干货哈，不做解释，因为那个内容自己可以去找。

茶叶专业知识包含：六大茶类及加工工艺。十大名茶及产地。四大茶区及特性。茶叶审评六要素，内因，外因。世界三大高香红茶。茶叶中的内含物质及其主要功效。哪些人不能喝茶，哪些茶不能喝。喝茶对人体有那些好处。真假茶鉴别，高山茶平地茶鉴别，新茶老茶鉴别，手工茶与机制茶的鉴别高山云雾出好茶，有机茶与绿色食品的概念区别。对专业名词的理解比如（纯料茶，拼配茶，古树茶，大树茶，茶园茶，台地茶，田改茶等等）茶艺，茶道，茶历史文化，禅茶等初步了解对泡茶用水，器皿分类的了解。对销售技巧的掌握产品摆放的了解目标客户人群的我定位和心理把握。

请谈谈如何看待茶艺文化？

正是因为现在的生活节奏快、人心浮躁，更应该找时间静下心来喝茶。如可，最好品一品茶。至于茶文化，喜好者自然会去了解，不喜欢的，单纯为喝一口好茶，也未尝不可。

茶艺是茶文化中的一部分。我想提问者问的应该是茶文化。所以以下我说的均为茶文化。

茶文化始于两晋南北朝，成于唐，盛于宋，转于明（朱元璋“废团改散”）。儒释道三家均是茶的资深粉丝。茶是释道两家修道的必备之物，儒家亦用茶明志入世。

也正因为我国茶文化底蕴深厚，从唐朝开始，茶文化就传至韩国日本。他们从中国带去茶籽、茶具，在当地广受欢迎并且积极发展，形成了韩国的茶礼、日本的茶道。如今的日本，还保留了宋代时候斗茶用的天目建盏，并奉为一级国宝。现在日本人去参观这些建盏时候，依然毕恭毕敬，感叹这些一千年前的茶器美轮美奂，时至今日依然无法超越。

唐代时候，茶叶已经大量通过茶商贩卖、茶马互市到了边界少数民族地区，而且数量在以后历朝历代逐步增大。

后来还通过丝绸之路传遍全球。今日，欧洲许多国家人均喝茶量已经远超我国。

茶叶、丝绸、瓷器是我国古代最重要的出口商品。这些商品皆是本小利大的买卖。为我们国人赚取了大量的白银。这就是文化变现的能力。

新中国建立之后，我们的茶叶依然大量外销，国内茶文化已经停滞。随着改革开放的深入，国内经济开始腾飞，从80年代开始，我们国内的茶文化也开始迅速发展。现在，应该是我国历史上茶文化最“沸腾”的时代。

唐兴宋盛，那时候喝茶确实很有文化，也只有有文化、有钱的才有茶喝、喝得起茶。他们喝一次茶的钱，足够穷人一个月的收入甚至更多。而我们今天，寻常百姓，就可以天天喝茶。当然，只能喝寻常的口粮茶，贵的茶还是喝不起的。现在我们喝茶的人数、茶叶的消耗量是历来最高的，增长量也是几何级别。

据中国统计年鉴、产业经济研究室数据库的数据，1949年我国茶叶（干毛茶）的产量万吨，2009年茶叶（干毛茶）总产量达到135.9万吨，占世界总产量的31%。且2004年之后，受国内茶叶消费量增长的影响，增长更加迅速。据海关统计年鉴的数据，2009年我们出口的茶叶总量是30.3万吨。且当前我们茶叶的出口量80%集中在亚非地区。这些数据说明了我国茶叶大部分内销，而且我们的茶叶很少销售到发达地区。

从文化的层面来说，以前全世界都学我们的茶文化。现在，我们的茶文化已经失去吸引力。相反，现在国内很多人开始喝英式红茶、日本抹茶。日本茶道，现在反过来影响我们。当然，学习别人的文化是值得肯定的事情。但是我们也要反思，我们的茶文化出现了什么问题？

首先，茶的金融属性增大。千禧年之后，港台茶商开始炒作普洱茶，04年之后国内许多商人开始跟进。当时普洱茶一日一行清，行情飞涨。07年，崩盘。这几年，许多茶商又在炒作古树普洱茶、名山名寨茶、老茶，频频拍出高价。当然，拍卖会拍出令人咂舌的高价可以吸引一部分眼球，但是长期来说，不是一件好事。

其次，随着网销茶渠道的崛起，大量超低价格、例如九块九包邮的茶叶流通，令人堪忧的质量，势必会影响茶叶市场的进一步崛起。长期接触品质不佳的茶、没有喝过好茶的人怎么会喜欢上茶？

其三，许多茶商对茶文化故弄玄虚、包装过度，影响年轻人对茶文化的观感。

其四，受时代观念的影响，许多喝茶的人不懂品茶只吹嘘价格，把喝茶当炫富。

这些年我们国家发展的速度举世瞩目。也正是因为发展太快，如提问者所说，人心浮躁，导致我们的精神世界愈加空虚、焦躁、不安。我们身边患有抑郁症等各种情绪问题的人越来越多。复兴我们传统的茶文化，是丰富我们的精神世界、提高我们生活的品质实施有效的方法之一。我们传统的茶文化，延续了一千多年，底蕴深厚，可供学习、挖掘的内容何其多。茶本来就是清灵之物，”一饮涤昏寐，情来朗爽满天地“，饮茶可以清心益思悦神，给我们带来源源不绝的精神食粮。

一杯热茶，可慰风尘。

图2.3.4均来自网络，如有侵权请联系删除。

考茶艺师证好吗学习茶艺有什么好处？

感谢邀请：

我觉得，考茶艺师证，一定是好的，如果你是从事茶行业的话，就会起到锦上添花的效果，如果.....

你不是，从事茶行业的，考茶艺师证，也是有好处的，除了可以拓展，自己的知识领域，以外，你还可以......

在学习，茶艺的过程中，学会，如何让自己慢下来，如何冷静的思考，如何坦然面对生活中的发生的不顺心的事......

总之，请你相信，一句话：技多不压身，多掌握一门技能，或者是一门知识，对每个人，都是有很大的好处的。

45岁适合学茶艺师吗？

茶艺师，对身高啊，相貌，年龄是没有要求的，应该要具备的是自信就好，像您现在的年龄也是可以学习的啊，现在茶道，茶艺越来越受到欢迎，不单是能修身养性，喝茶对身体还好。所以想要学习是一定可以学的，没什么特殊要求。

但是泡茶的步骤好复杂？

大家好，我是小詹，我来回答这个问题。

其实喝茶并不难，喜欢喝茶是好事。喝茶这件事只是看起来好像很繁琐罢了，只要一步步按步骤去做，那么就显得很简单。

问题来了，怎么做呢？

01干茶与茶具

喝茶自然得先烧水，然后准备些茶叶，还有一些必要的茶具，比如茶壶、盖碗、杯子、公道杯等。主要还得看你泡什么茶了。

如果泡的是白茶，那么就选择盖碗，比如白瓷盖碗或青瓷盖碗都是可以的。如果你泡的是绿茶，那么你可以用玻璃杯，如果你泡的是乌龙茶、红茶或黑茶等，你可以用茶壶，比如紫砂壶等。又或者你想要煮老白茶，那么你可以耐高温的玻璃壶等。

也就是说，茶具要与茶相配，若使用紫砂壶来泡白茶，那么就不好喝了。但有些茶是可以共通的，比如白茶就可以用玻璃杯泡，一些中低档的绿茶也可以用紫砂壶来泡。很多人喜欢用茶壶来泡茶，这也是很多新手喜欢的茶具，很适合独自一人饮茶。

一手拿着一款小茶壶，悠闲地喝茶，别提多自在了。只要自己喜欢喝茶，其实步骤繁琐点还真不是事，我觉得要有乐在其中的态度，喜欢且无怨无悔。

盖碗有大有小，一般小的有110毫升，大的有150毫升，主要看你手掌大小，不要选太好的，一定要选适合自己手掌的盖碗，这样拿着不累，很合手。

而品茗杯样子差不多，然后公道杯、茶盘。茶托、茶巾等茶具，大家可以根据自己的需求来看，有经济能力的就整上一套，若手头拮据就先选择必要的盖碗与杯子便可。

切不可勉强自己，喝茶本来就是一件随心的事情，不要为了喝茶而喝茶，把自己变得不开心，那么不喝也罢。

02烧水与投茶

准备完必要的茶具之后，就来准备烧水投茶，自然你先得知道自己要喝什么茶。就拿白茶来讲，白茶因为是微发酵茶，所以水没必要一定要用100度。

也就是说，如果你泡的是银针、白牡丹，那么只要烧到90度左右，如果泡的是寿眉或老白茶，那么烧到100度。

前面也提到了，泡茶要看你泡的是什么类型的茶。像绿茶这样的不发酵的茶，那么用85度左右的水温就可以了，如果泡全发酵的红茶，那么用100度的沸水。

发酵程度低的茶，或者比较嫩的茶，那就用八九十度水温就够了，而叶宽且厚，发酵程度高，那么就用沸水。

而至于投多少茶，则要看你是泡茶还是煮茶，泡茶的话，一般茶水比例是1比50，而煮茶的话茶水比例是1比200。也就是说，在泡茶时，若投3克茶，那么注入150毫升的水。而在煮茶时，若投3克茶，那么就要先烧600毫升的水。

但这只是大概标准，并非唯一标准。我们还要根据不同茶而选择不同的比例，如果泡白茶，一般是投5克白茶，然后注入120毫升或150毫升的水，并没有按照1比50的一般茶水比例。白茶的茶水比例大概在1比30左右。

这边再讲一下烧水投茶的细节，假如你要煮茶，那么一定得先煮水，等水烧开后再投茶，且茶叶可以先泡上几次利用后再投入茶壶也不迟。

此外，煮茶后出汤，记得别全部把茶汤倒干净，而是要留下一部分茶汤，这部分被留下来的茶汤可以中和下次加入的热水，不至于茶味太淡。

03洗茶与泡茶

洗茶这一步可做可不做，如果是为客人泡茶，那么就要洗茶，如果自己独饮且自己不在意洗不洗的问题，那么就不用洗也行。

洗茶会洗掉一些茶叶上的灰尘等，但本身茶叶就很干净，就算有灰尘，也不是通过一次洗茶就能洗干净，洗茶更多的是能起到安慰人心的作用，实际意义有却不大。

像泡银针这样珍贵的白茶，我们一般不洗茶的，因为怕洗掉银针身上珍贵的白毫。

洗茶后接着就是开始正式泡茶了，泡茶的过程其实很简单，我们只要让茶与沸水接触即可。我们先将茶具用热水清洗一下，然后投入干茶，倒入沸水，稍微浸泡后倒出茶汤，第一泡茶水不要，这便是洗茶。

而第二泡便是真正意义上的“第一泡”，在我们第一次冲泡的时候，还是跟之前一样倒入沸水，让沸水与茶叶碰撞，但这“碰撞”的时间要控制好，如果浸泡的时间太长，那么茶汤就会苦涩，如果浸泡时间太久那么茶汤寡淡。

就拿白茶来讲，浸泡的时间可以在2秒左右，从倒入沸水到出汤，整个过程的时间控制在8秒左右即可。泡其他茶的话，规则又不一样的。还是按之前提到的发酵程度高低来辨别，像发酵程度低的茶，泡的时间要短些，发酵程度高的茶，泡的时间长一些就行了。

04饮茶与品茶

出汤后自然就得喝茶了，但这喝茶可以分为两个概念，一个为饮茶，另一个为品茶。饮茶的主要目的是解渴，而品茶的目的更多在回味茶理。

茶是我们生活的常用品，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，我们要经常与茶打交道。喝茶的目的不仅仅有解渴的目的，还希望有陶冶情操的作用，这就是品茶的一面。

因为喜欢喝茶，所以自己就更有动力去学习更多的茶叶知识，因为喜欢喝茶，所以即使泡茶步骤很繁琐，但依然求做。

因为喜欢可以让你有坚持到底的心态，喜欢喝茶所以愿意去做。从饮茶到品茶的改变，也是一个人对茶的感悟逐渐提高，对茶的喜爱之情逐渐增多。

当然在还未积累起一定量的茶叶知识前，我们得一步一个脚印慢慢学，积少成多总有笨鸟先飞的一天，每天学着去喝茶，总有成为饮茶高手的一天。

最怕的就是不去学不去做，那么就更没可能了。饮茶很简单，品茶也不难，道理再多，还不是一壶茶、一杯茶而已，喝就完事了。

05整理与清洁

饮茶结束后自然要进行清洁整理的工作，清洁与整理也并非只是洗洗刷刷就可以了。首先我们先用沸水将各个茶具烫一下，可以将盖碗、杯子放入茶洗中，或者找一个大的容器当中，淋入沸水，完全覆盖，这样洗得彻底。

然后用干净的茶巾擦拭，摆放好。我们可以多准备几条茶巾，有专门用来茶杯子，也有专门用来擦桌面的，还准备一条垫手的。

做人做事要有始有终，东西要摆放到位，桌面要保持清洁，这样下次来泡茶也会省去很多麻烦。

以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。