日本茶道文化视频,下午茶对于日本人来说
日本茶道文化视频，下午茶对于日本人来说？
众所知周，日本人喝下午茶的习惯由来已久。对于热衷工作的日本人来说，在下午的时候，喝一杯咖啡，品一叠甜品，既能够短暂的放松，缓解疲惫，又可以充足精力，更好地投入下午的工作。
日本的下午茶文化是仿制欧洲的礼仪，再加上日本多礼文化下的合成。欧洲人喝下午茶通常是较休闲的，而日本人喝下午茶却是端庄、优雅，所以在喝法与意境上会有些的不同。
下午茶通常在下午4—5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点，这对补充人体能量具有很大的作用，还可以增强记忆力和应变力。
日本茶道中的自在钩如何使用？
自在钩又名自锁钩，是一种日本传统的悬挂工具，由几个首尾相扣的铁链构成。一般茶道表演中，将其挂在地炉上方，用于悬挂茶釜和铁瓶。通过调整钩子的长度，进而接近或远离火源调整火力。
茶道精神为何在日本经久不衰？
日本茶道起源中国大唐，南宋时期传入日本，将茶饮作为一种修身养性之道已在日本流行之今，它通过将日常生活行为与宗教.哲学.伦理.道德和艺术美学熔于一炉，成为一种综合性的文化体系。
日本的茶道精神指的是:和.敬.清寂四规，它百年来指导了日本人的思想和生活。茶道四规"和.敬"而言所表示客主之间和睦共处，相互尊敬之意，也是寄于社会安定，国太民安之愿望，"清.寂"是指茶室的环境清净幽雅，隔离世俗，清心洁身之意。
日本茶室常挂有"一期一会"字幅，它也是茶道的一部分，"一期"表示人的一生，"一会"意味着仅有一次相会，劝勉人们应知珍惜身边所有的人，也意味着每次茶聚都是独一无二的。
茶本是一种饮品，但在日本经过上千年的发展，已形成一道独特的风景线。
欢迎探讨茶之道。(图片来自网络)
你最感兴趣的是哪一方面？
拆迁这个话题一直受人们热议，那么大家对日本的拆迁文化好不好奇？
大家都知道日本的土地是私有化的，也就是说：只要这地方产权是我的，哪怕是政府项目需要这块地，我也有权利不给。惹得居民不开心了，就告你！
这个“私有化”可不是说说而已，最有名的成田机场钉子户足以说明这个“私有化”的不可动摇。
成田机场建设跑道的时候有几户钉子户坚决不接受开发商的条件，因此成田机场不得不在设计和建设的时候绕开居民住宅。这一绕就是50年。
并且期间飞机的起降时间最晚在23:00，因为再晚就会打扰到居民休息。
很多时候为了推动一些改建/重建计划，会涉及到居民所有地，这也是在所难免的。那么遇到这种情况日本政府和开发商会如何处理？
首先政府和开发商都会尊重居民的选择，与居民单独对话，谈判赔偿条件，因为“再开发计划”都有明确的法律法规和计算标准，因此基本上不会有太大的分歧。
法规中最重要的一条是：“不能让拆迁户的生活水准低于现在水平”，因此就算还是家里的一个花瓶，一株多肉植物，都会算在资产评估之内，就连未来新房的装修、家电等等杂七杂八的东西，全都算在内！
据说最厉害的是，如果家里种了一棵树，那么就会从树的年龄和生长程度来估值。
那么做完这一系列的评估谈好价钱以后，有个“缓冲期”，也就是居民门的老房子拆了，新房子可能还没收拾好，那么这期间内所有的租房费用都会由政府买单。
当然这也是有上限的，不过也足以保证拆迁户们可以继续在城市生活。
这还不算完，等新房装修好了，搬家的费用政府都给你报销！
话说世界各地都有“钉子户”的存在
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波士顿大街
这栋四层红砖小楼，本计划将这个地方由居民区变为商业街，但楼中的住户拒绝拆迁，于是这栋楼一直留在这里。
日本门塔大厦
图1为拒绝搬走的楼房，因此新建的立交桥绕过楼房横穿大厦。
美国西雅图
这栋小房子的主人是一位老奶奶，即使开发商开出天价让老奶奶搬走，也仍被拒绝。
作为旁观者
很多人都会问：
“给你这么多钱还不搬走，想什么呢？”
或许真的有很多事，不是以钱能够衡量吧
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为什么茶道是中国发明的？
茶末与现在的散茶冲泡法都是老祖宗发明的，直到现在，并不是只有日本传承了末茶法，在我国依旧有茶友在使用末茶法。
茶末是被自然淘汰的结果，明朝开国皇帝朱元璋下令：“罢造龙团，惟芽茶以进。”放弃制造茶末，只能进贡散茶。朱元璋的命令只是针对宫廷，废除了专门制作末茶的部门，改为制作工艺简单了许多的散茶，而民间的末茶可以照例进行。
老朱的去繁从简只是助力了一把，使得散茶冲泡法改革的更快而已，其实早在元朝末期就已经出现散茶冲泡法。除了少许末茶的忠实粉丝，其他茶友全部偏向散茶冲泡，根本上还是此方法的茶味更迎合大众。
散茶的特殊制作工艺，使茶有了质的飞跃，茶香的不得了，更夸张的是滋味有回甘，在看着茶叶热水中逐渐舒展的身体，哎呦，美得很美得很。你转头再看末茶，又苦又涩还有一股水闷味，味道不佳也就算了，制作也贼费劲，光研磨就要花上大把的功夫。如此一来，被淘汰是早晚的事情。
在说日本为何流行。唐朝时我国的饮茶方法与栽培技术被日本“留学生”重点学习带回国。明朝时的海禁十分严厉，中日之间的联系就靠倭寇了，到了清朝又有闭关锁国，所以国内创新后的散茶冲泡法没有传播到日本。日本倒是在末茶上有所精进，创新后形成了自己独特的抹茶。
朱元璋的儿子朱权在《茶谱》中曾经吐槽过宋朝的末茶，其说到：“盖羽多尚奇古，制之为末，以膏为饼。至仁宗时，而立龙团、凤团、月团之名，杂以诸香，饰以金彩，不无夺其真味。然天地生物，各遂其性，莫若叶茶。烹而啜之，以遂其自然之性也。予故取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家。”简单来说朱权吐槽宋代用华贵繁琐方式制作出来的末茶跟散茶相对比，实在是相形见绌。举个形象的例子，现在的折叠伞方便耐用，为啥要用油纸伞，制作麻烦不实用，也容易坏。
日本的抹茶：日本的抹茶与我国唐宋时的末茶制作工艺一样，都是蒸青绿茶制作而成。明朝的散茶用的是炒青与烘青制作工艺，相比之下，蒸青绿茶的茶色更绿，滋味更苦涩，但茶香不如炒青、烘青绿茶高。宋朝的龙团末茶是宫廷秘制，非常稀有，没有传到日本。为了减轻茶的苦涩味，日本只得精力放在茶树的栽培上，采摘前的半个月将茶树遮盖，不见光的茶树可以减轻茶叶的苦涩味道，从而改良出了现在的抹茶。所以啊，都不喜欢茶的苦涩之味。
我国种植的茶叶根据日本要求，也会制作蒸青绿茶，然后出口到日本，所以抹茶并不是日本专属，我国还是有留存的。
至于日本的煎茶道，是明末时被僧人带回去的，其实就是明朝的冲泡法。他们认为抹茶法就是煎茶法，在抹茶粉的包装上印有煎茶，事实是错误的，抹茶是宋朝末茶的延续，但与唐宋的煎茶法相差很大，唐朝时的煎茶法是真的烹煮茶叶，而日本则是冲泡，并不煎煮。宋朝的好末茶是团茶，原料很讲究，而日本抹茶的原料是明朝出现的散茶。
日本的煎茶法，更像是宋朝末茶与明朝冲泡法的混合版，简单来说就是冲泡抹茶。
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