武夷山凤凰红茶,凤凰单丛属于什么茶

武夷山凤凰红茶，凤凰单丛属于什么茶？

凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。

扩展资料：

凤凰单丛茶的茶系明细

1.品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

2.营养价值

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

60年的凤凰单枞茶怎么样？

凤凰单丛茶，是我国名茶，之所以它这么受欢迎，最为重要的原因还是和优质的品质是分不开的。凤凰单丛茶，素来以：形美、色脆、香郁、味甘四绝而著称；挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

60年的凤凰单枞茶那就更加没得说，都是极品了。

请茶友推荐有什么性价比高的凤凰单丛茶？

凤凰感谢茶友的邀请!作为一个土生土长的凤凰茶从业人的我，我们农家缺乏销路渠道，外边客户又难于寻味性价比高的凤凰单丛茶，这是我这几年经常遇到的事实 ，因此也在平台上结识了好多茶友。

高性价比的单丛茶，我觉得主要还是看您主要偏重喜欢单丛茶的哪个特性吧。

喜欢沉香、回甘的、醇甜的口感茶的，可以尝试中高山春茶蜜兰香、锯朵仔；蜜兰香有天然的蜂蜜韵味，高山老枞茶又有特别的“山韵”味，回甘力持久，并且非常耐冲泡。

喜欢清香型花香味单丛茶的您，则可以尝试鸭屎香，因为鸭屎香这款茶叶本身就带有天然兰花香味，非常清醇，做得好的话，香气入喉回味甜醇，整个口腔都有幽幽兰花香。尤其是现在的秋茶和接下来的雪片茶，特色非常好。

凤凰单枞属于什么茶？

凤凰单丛茶属于半发酵的乌龙茶，既不是寒性，也不是温性的，其茶性平和，老少皆宜饮用。

单丛茶的品质独特，带有自然的花香、山韵蜜味，冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇爽，适合用功夫茶泡饮。

凤凰单丛茶产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，属于半发酵的乌龙茶，茶性平和，既非寒性也非温性，老少皆宜，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉、包装共12道工序加工而成。

由于独特的制作工艺，单丛茶具有独特的品质，其条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，具有自然的花香、山韵蜜味，冲泡后汤色橙黄、透彻明亮，滋味醇爽、持久、回甘力强，并且十分耐泡。

冲泡单丛茶适合用功夫茶道，一共18道工序，分别为鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、春风拂面、熏洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品香审韵、玉液回壶、高冲低筛、若琛复浴、重酌妙香、再识醇韵、三斟流霞。

你家喝什么红茶？

匆匆被公交车鲸吞，又被匆匆吐出来，跌跌撞撞的下班路上如同跌跌撞撞的工作，我总是被裹挟着，所有的事情在不由自主中急急忙忙，我就像一锅粥里的红豆，有着被煮爆的危险，却在沸腾里红润着。

我问过前辈，我这样毫无自我的奔忙，有没有意义。前辈看了看我，说，所有人都一样，只是意识到的程度不同而已，这世上没有绝对的自我。

我颓然，也无奈，素来喜欢天马独行爱自由的心性，被无形的条条框框划分得像切开的蛋糕，没有了原来的形状 ，却固执地想保留所有的味道。

窗外，别家的窗户开始明明暗暗，期间的影子摇摇晃晃，是做饭和吃饭的时间，别家的忙碌似乎总能激起心底的一丝温暖，为家，简单而充实的忙碌，在别人看起来再简单不过的事情，对于我，竟是奢侈。

家人的围绕和等待，让我猛然想起了还有可以弥补的手段，为家人泡一壶茶吧！

茶，是家人都喜欢的红茶，也是在晚饭后适宜喝的温性茶。这是在多次的品评中家人最终的认可。

家人围坐，这世界忽然就静了下来，也小了下来，连时间也停滞不动了，原来，我要的世界就这么大！

水在壶中翻滚，汩汩的声音传开，像俏皮的娃娃跳起来，碰碰你、碰碰我，可爱的面庞把每个人的表情都渲染了，每个人都变得轻松愉快起来。所有的冗繁此刻突然觉得不值一提：那些破事真的该随他去呢！那个会画画的老树是不是也在茶台边开悟的呢？

红茶已在盖碗里等待，瘦劲、蜷曲、黑棕色，层叠交错。像那些遒劲的树干，在岁月的雕刻里有了些沧桑气度。若有若无的绒毫像伸向外界的触角，保持着探究世界的姿态。

茶台四周，在水沸腾喧闹的氛围下安静着，家人们静静地等待着开壶冲泡的那一刻，我在她们中间，家人也在等着我。一件小小的事情，我被等待，原来自己在家人心中如此重要。

滚水入海，茶香飞扬，时断时续的香气荡漾开来，在家人间来来回回逡巡，围坐的小小空间，很快就溢满了暖暖的茶香，大概没有什么更能温暖彼此之间的距离了吧？

分茶入盏，家人们眼前就有了我亲手奉上的茶汤。看着家人们嗅着茶香，暖着鼻息，她们的一丝惬意竟让我觉得如此歉疚，多久，没有为家人奉上一粥一饭了。

索性，我停下来，看着家人们品一碗我奉上的茶，呼吸着被茶香温暖的彼此间的空气。听家人们东一句、西一句地聊着琐琐碎碎，原来，那么多的家长里短，绵绵柔柔地塞满了我的生活，我本应在这温柔乡里享受滋味饱满的日子，而我却只顾得奔忙，错过了那么多细碎的温暖。

索性，续一杯、再续一杯，让这茶把家的故事再泡得久一点，我真愿意就像这红茶，沉浸在家的氛围里，不愿出来。

温暖有很多种，有简单而有复杂，有易得也有难寻，我宁愿选择简简单单的温暖，简单到只需一壶茶，一壶与家人一起喝的红茶，清香醇厚，意蕴深长，因为，这里面是家的味道。

作者简介：刘岩，山东烟台人，业余从事写作，散文、随笔、评论见诸各报刊、杂志。茶道与茶文化微信平台特约作者。

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