大益普洱茶功效,杏仁有什么养生价值

大益普洱茶功效，杏仁有什么养生价值？

您好，很有幸回答这个问题。

我们都知道什么是杏仁，但学科上是怎么定义的呢？

杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。

营养价值：

1. 现代研究发现杏仁中含有维生素B17，具有抗癌作用。

2. 杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；

3. 含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。

4. 镇咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

5. 对消化系统的作用：杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

6. 抗炎、镇痛作用：苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

7.降血和血脂作用：杏仁中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂和能清理血栓。

8. 除此之外，杏仁还有抗癌症肿瘤和美容作用

总而言之，杏仁能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌，预防早衰和美容的功效。

但要注意，凡事都要适度。杏仁吃多了也会对身体造成有害影响。

忌食：

产妇和幼儿不宜食用。

糖尿病患者要少食。花生，核桃，杏仁等等都可以吃的，但是要适量，因为含油脂比较多，虽然不会直接影响到血糖，但是低脂肪饮食也是糖尿病患者预防并发症的一个原则。（此处已修改）

食用注意：

杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。

食物相克

杏仁不可与小米同食。

杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁不可与栗子：同食会胃痛。

杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。

杏仁不可与狗肉同食：杏仁富含蛋白质，而且油腻；狗肉大热。二者同食，易损伤肠胃。

杏仁不可与猪肉同食：会引起腹痛。

普洱茶里的糯香味是怎么来的？

很多人喜欢喝普洱茶，一是沉醉于茶的香、醇、润、厚、滑、甜，以及苦涩浓淡方面的口感滋味，另一方面还在于普洱茶香型变化所带来的无限诱惑力。

对于普洱茶爱好者来说，常常听到网商宣传茶品有糯香或喝到有糯香味的茶，为什么普洱茶会有糯香味呢？下面就来了解下吧。

普洱茶的糯香味由来，无非两种途径：人为干预、后期转化。

第一种：人为干预，使茶中增舔糯米香。

通过在普洱茶中添加各种提香物质或香精成分，来使其具有其它茶类根本无法媲美的香气。比如糯米香普洱。

这种茶是指一种在普洱熟茶/生茶中加入糯米香叶的茶，一般以熟茶为多。“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物，因其具有浓郁的糯米香气而得名。

在普洱茶中加入糯米香这种植物，和平常的陈皮普洱、菊花普洱没什么不同，都是调味茶！但是因为糯米香不是一种越陈越香的植物，所以老乾觉得这种茶应该不能陈放太久，而且对我来说，糯米香味道比茶味浓，这东西我是不喜欢的。不过我还是那句话，茶是适口为珍，自己喜欢就好。

第二种，依托后期转化，自然生香。

市面上少量带有糯香味的普洱茶，它们的香气依托纯净且优质的原料，精湛的加工工艺，使这种“神秘”味道在普洱茶的后期陈化过程中产生的，属于一种非人为干预所得到的香气。

这种普洱茶里的糯香，它的得来是有特定的条件，常见于熟茶，且需要经过长达十年之久的干仓才能得到。

因为这种香气是普洱熟茶在自然陈化过程中产生的，本身就具有一定的偶然性，不能保证所有茶都能够闻到这种香气，所以无论是从品饮价值，还是口感滋味来说，非人为干预所得到的普洱茶，它的价值都要高得多。

这种有糯香味的普洱熟茶市面上存量较少，在品饮吴启英大师的普洱熟茶时能得到这种糯香味。不过老乾觉得用糯感反而更实际点，因为糯香味你是很难从茶叶中闻到。糯感就是种口感比较粘稠，比较厚就是糯感，真的只有喝到了才能体会。

理性看待普洱茶的各种香气

看到这儿大家应该明白了普洱茶里的糯香味是怎么来的吧，其实除了上面说到的糯香味外，普洱茶的香气还有陈香、蜜香、花香、木香等等，而这些也正是普洱茶的玄妙和迷人之处。并且，这些茶的香气发生是与普洱茶的存贮转化呈同步态势。

越是品质上乘、仓储优质的普洱茶，越能够在茶中品味到变化莫测的香气。当然，这种依靠普洱茶的后期陈化和仓储所得到的茶，也会因为获取的时间成本和金钱成本过高，价格也是经常让人望而却步。

对于消费者来说，老乾觉得各位茶友要明白好茶本身的价值，但也不比执迷于各种香气，更不盲从。在购茶的时候遵循两个原则：一是选择对身体健康没有损害的茶，二是适口为珍。

以上内容是乾亨德事茶多年的分享，一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞鼓励，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论！

头条号：乾亨德

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14年普洱生茶什么价？

收藏了14年的普洱茶大概从1000--10000不等，各级普洱茶的价位很难确定。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。

普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤汁浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。

普洱茶的种类有以下这些：

1、以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。

2、以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。

3、以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。

4、以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶。

5、以中国茶的茶树品种划分，可分为有性系品种和无性系品种两大类。

经常喝普洱茶真的可以减肥吗？

经常喝普洱茶不能减肥，个人喝了二十年普洱茶，直到2018年开始减肥，运动+改变饮食习惯，两年瘦了30斤。

其中普洱茶应该没有起到太大的作用，否则的话二十年来早就瘦下来了。

普洱茶可以减肥这个传闻起源于“艾米尔报告”。

此报告为普洱茶（销法沱）熟茶进入法国时，法国富能实验室于1979年制作。

实验项目是考查普洱沱茶对实验对象的：血液酒精含量、体重、脂代谢（包含总脂水平、甘油三酯、胆固醇）的影响。

对于体重而言，参与实验的38人，在不改变饮食习惯的前提下，仅有1例效果极佳，占样本总数的2.63%；5例良好，占比13.5%；10例一般，占比26.30%；22例无效，占比57.92%。由此可见，普洱茶减肥基本是无稽之谈。

但是报告中指出：云南沱茶对脂代谢的作用令人惊喜，尤其是对甘油三酯水平的影响毋庸置疑，从统计学上讲，此项结果十分令人振奋；对总脂及胆固醇水平的作用效果则依次减弱。

最后，报告建议：在不改变饮食习惯的前提下，高脂水平人群在饮食中添加普洱茶作为其他必需疗法的一种辅助剂使用。

综上所述：普洱茶不能减肥，但是对甘油三酯代谢有作用。

要减肥的话，个人建议还改变饮食习惯，以及多运动来的实在些。

什么普洱茶品牌好？

中国是茶的故乡，古人将茶饮视为一种修身养性之道，历史名茶普洱茶更是集海内外茶客万千宠爱于一身。不过，市面上的普洱茶种类、品质和价格，不一而足，并不是“老茶客”的消道长选茶选得老眼昏花。

是时候做一期普洱茶的测评了，消道长要帮助爱喝茶的消费者少花钱、买好茶。

普洱茶市场是否是“一分钱一分货”？“古树茶”、“名山茶”、“大师作”、“陈年典藏”等各种花俏宣传真的能带来品质及口感均上佳的好茶吗？

这一次，你们消费的贴心小棉袄——消道长购买了价格跨度111倍以上的1款低价茶、1款高端茶和6款普通茶等8款普洱熟茶。

哪款茶最值得买？消道长抽丝剥茧给你们解开重重迷思吧~

我们怎么测？

-测试品牌-

庆沣祥普洱紧压茶（熟茶，2017年）

新益号龙柱普洱茶熟茶（2017年）

天福茗茶陈年普洱茶（2017年）

八角亭南红普洱茶（熟茶）紧压茶（2016年）

大益醇品普洱茶（熟茶，2016年）

小罐茶普洱茶（熟散茶，2017年）

中茶茗香三年陈普洱茶（熟茶，2016年）

益普香吾茶（古树熟茶，2016年）

-品质指标-

水浸出物：茶汤够不够醇厚，要看它够不够多。含量越高，口感越浓厚。

咖啡碱：“课堂钓鱼党”的救星，提神醒脑最佳，有了它再也不用担心上课打瞌睡了。含量越高使人越亢奋，当然你也会“失眠”。

茶多酚：号称可以防癌、抗老化、消脂、防蛀牙的“养生小能手”。

游离氨基酸总量：给你带来一种怡人的清新感。

-口感指标-

消道长这次召集了15名志愿者“专业”品尝了8款普洱熟茶，有国家一级评茶师、专业茶友及业余茶友等。主观评价指标是：外形和内质。

外形审评

色泽：以纯正血统的“猪肝色”为佳。

条索：看茶叶有没有卖力地卷成了圆鼓鼓的一团，松松散散又轻飘飘的再见不送吧。

整碎：最怕虎头蛇尾，因此上、中、下三段茶都要拼配适当。

净度：茶叶梗越少且越嫩的越好。

内质审评

香气：能否口留余香，全凭一口陈香馥郁。

滋味：入口顺滑、醇浓、回甘、生津，与各种不良滋味不沾边。

汤色：汤色要红浓明亮有光泽，不能深暗到浑浊。

叶底：舒展到叶子的最初状态，它应该是柔软、肥嫩、红褐、有光泽、均匀。

测试结果

1. 每斤价格仅百元的新益号品质表现最差。

2. 8款茶的茶多酚含量都较低，朋友们喝普洱茶就别想着它的保健功效了。

3. 价格的扛把子小罐茶，号称制茶大师扛鼎之作，但香气、滋味上并不咋样，且品质一般，这钱花得不值呀！

4. 价格适中的益普香不苦不涩，有回甘，口感最受茶友喜爱，大益滋味醇厚又鲜爽，品质最佳，强烈推荐。

1其貌不扬的益普香“最好喝”

各位读者大人应该深有体会，普通茶叶一斤不足千元，而所谓的“高档好茶”一杯就要几百元。但有人说，“茶无上品，适口为珍。”普洱茶既然无上品，为什么价格会相差一座珠穆朗玛峰呢？

主观试饮的过程中，消道长采用国家标准审评法：取茶叶3g，放入150ml标准审评杯，注满沸水，冲泡5min，将茶汤沥入评茶碗中，逐一品尝。

可能有小伙伴有疑问：这样泡出来的茶很浓吧？其实呢，这样却更能将普洱茶品质中的优缺点放大化，比如说，酸涩苦等不良滋味想藏也藏不住了。

一起来跟消道长感受一下试饮现场吧~

▲等待品评的8款普洱熟茶

▲志愿者在细细品尝中

▲茶友们在交流各自的盲评感受

消道长就不卖关子了。

结果是，“良心价”的益普香（回甘明显）、大益（滋味醇厚）荣获茶友最好评，天福茗茶（偏苦涩）、庆沣祥（茶味淡）遭到茶友集体“嫌弃”。

在外形审评方面，5款紧压茶压制到位，唯新益号茶叶间缝隙较大，不够紧密。2款散茶在嫩度、匀整度上可圈可点，但小罐茶的条索会紧结一丢丢。

天福茗茶陈年普洱茶细节图

小罐茶普洱茶（熟散茶）细节图

在内质审评方面，茶友普遍认为新益号、大益、益普香滋味醇厚、香气浓郁，庆沣祥、中茶则茶味较淡。可能是发酵程度不够，天福茗茶、中茶带轻微酸涩味。

值得一提的是，八角亭“有股淡淡的药香味”，益普香“回甘明显”，成为了一道独特的味觉记忆。

不过，普洱茶色、香、味固然重要，但消道长认为安全的普洱茶才应该有被品尝的资格。不知道读者们有否想起去年弄到满城风雨的“普洱茶致癌”一事呢？

此前，消道长亦送检了8品牌普洱茶，均未检出黄曲霉毒素B1，从客观上证实了普洱茶的安全《8款普洱茶“黄曲霉毒素”检测报告：太便宜莫买，老茶反而更安全》

强咽口水看着消道长替你们尝完了8款茶，你心有所属了吗？其实，普洱茶的口感迥异全靠茶叶独特的物质成分呢，不如一起来看看8款普洱茶的真实品质究竟如何吧。

2“普通茶”大益滋味醇厚，嫩度高

一小撮普洱茶，从加水泡开到成为一杯可品茗的茶，意味着茶叶的各种成分都溶进了水里。这就是茶叶中重要的呈味成分——水浸出物。它涵盖了可以直观看到的颜色（如“茶黄素”等色素），还有茶多酚、维生素、游离氨基酸等营养成分。

一般来说，水浸出物越高，茶的品质越好（表现为嫩度高，茶汤浓）。

在国家标准GB/T 22111-2008《普洱茶》中规定，普洱茶（熟茶）水浸出物含量≥28%。

那么，哪一款普洱茶的茶汤最浓、原料更好？

检测结果让消道长百感交集。8款普洱茶虽达到了最低的标准要求，但最便宜的新益号水浸出物最低还情有可原，只不过“天价”小罐茶仅排名中流，怎么说也有点不厚道了；相反地，适价的大益在这方面力拔头筹。

3大益、小罐茶鲜爽有加，价格却相差40倍

上文，消道长就看到了高价小罐茶在水浸出物的博弈中惨遭“出局”，可能是消道长暂时未发现它的过“茶”之处，那它会不会在比分焦灼的鲜爽度上追回一分呢？

我们常说，好茶会有一种怡人的清新感，按行话来说就是茶够鲜爽。那主要归功于游离氨基酸，它是构成茶汤鲜爽味的主要成分，一般认为，游离氨基酸总量高，茶叶感官品质好，茶汤更鲜爽。

在鲜爽度上，8款普洱茶的竞争尤其激烈，普洱熟茶的氨基酸含量并不高且几无差别。

所有产品的游离氨基酸总量都在2%左右，最高的大益和小罐茶仅比最低的中茶高出0.2%，但价格却相差近40倍。

消道长建议消费者，一般绿茶的游离氨基酸总量最高，尤其是安吉白茶；然后依次为红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。消费者如果有这方面的倾向，可以优先选择安吉白茶。

4天福茗茶提神、解疲劳的效果最佳

当晚上睡不着，你可能会认为是一杯茶或咖啡惹的祸，因为它们能提神，使你像打了鸡血一样。

这是因为茶叶中含有咖啡碱，它有提神、解疲劳的保健作用（也是使你卧床数绵羊的“睡眠杀手”）。

它在滋味上表现为“苦味”，一般来说原料越嫩，咖啡碱就越多，茶叶品质越好。

品质高低有别，那8款普洱茶其保健成分咖啡碱谁更胜一筹呢？

测试结果让消道长有点意外，8款普洱茶保健作用与品质差异明显，咖啡碱平均含量是3.34%。其中，天福茗茶、益普香、小罐茶表现较好，八角亭较差。

所以，如果挑灯夜战开OT的小伙伴可以喝一杯天福茗茶解解困，便瞬间满血复活，不过消道长前面也说过了，它口感会有点苦涩。如果独爱口感轻柔一些的，不妨选择益普香作为你的“战斗”搭档。

消道长提到咖啡碱有保健功效，那是不是越多越好呢？

显然不是！

咖啡碱也是有副作用的，比如说利尿、兴奋的作用，太多会影响睡眠，刺激肠胃等。

另外，消道长也想提醒消费者，日常应避免空腹喝茶，一天的喝茶量也不宜太多。除此之外，尿酸偏高的病人也不宜摄入咖啡碱。正确喝茶姿势就是，上午或下午，辅以茶点喝几杯不太浓的茶。

5从普洱熟茶获取茶多酚？可要比绿茶喝多几倍！

如果有人问你，茶叶有什么有益成分？第一个被你提到的，可能就是茶多酚了。众所周知，茶多酚对防癌、抗老化、消脂等都很好的功效。

如果消道长说经过发酵的普洱熟茶茶多酚少得可怜，你们会责怪消道长太无情吗？

因为茶多酚是一类多酚类物质，在空气中很容易氧化变红（与切开的苹果氧化变色原理相似）。

多亏消道长给你们打了“预防针”，测试结果显示， 8款普洱熟茶的茶多酚含量并不高，平均含量仅10.7%。

不过，新益号茶多酚不足10%，剩余7款均差别不大。那如果万千茶叶只爱普洱一种，而你又想从中获得更多的茶多酚，那么大益、天福茗茶都值得入手。

都说“高山云雾出好茶”，这让消道长脑补到某些牙膏广告，据称添加了茶多酚成分，然后配图就是茶树上最尖尖的嫩芽，难不成茶多酚与它有关？

消道长翻开课本发现，茶多酚主要集中在茶叶的一、二、三叶中，随着叶片变老，含量越来越低。看来大益的茶多酚之所以高，或者因为原料更嫩。

其实，有人研究过不同茶叶的茶多酚含量，发现绿茶茶多酚为35.6%，普洱熟茶茶多酚只有11.1%。所以，如果想要获得与绿茶一样多的茶多酚，看来你必须喝3倍量的普洱熟茶。

据消道长了解到，六大类茶茶多酚含量依次为：绿茶＞白茶＞黄茶＞青茶＞红茶＞黑茶。如果消费者追求茶叶中的茶多酚，不妨换一种茶试试。