脂溶性维生素有哪些?,b1是水溶性还是脂溶性

脂溶性维生素有哪些?，b1是水溶性还是脂溶性？

水溶性的

维生素B1（Vitamin B1，VB1） 又称硫胺素，是最早被人们提纯的水溶性维生素，化学名为氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-2-羟乙基）-4-甲基噻唑鎓盐酸盐，具有维持正常糖代谢的作用

维生素B1又称硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等，极易溶于水，对氧和光比较稳定，碱性环境中易于被氧化失活，不耐热，在室温下储存，亦可逐渐破坏。

脂溶性维生素怎么转化成水溶性？

脂溶性维生素和水溶性维生素是维生素的两大类，不能相互转化，也不能在体内合成，只能从食物中获取。

脂溶性的，有A、D、E、K，必须溶解在油脂里才能被吸收。水溶性的，有B、C，可溶解在水中，流失的快。不管哪种，都是人体必须的，食物多样化才能补充全面，身体才能保持健康。

脂溶性vc和水溶性vc区别？

区别1、

种类不同：

水溶性维生素包括维生素B1、B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12等B族维生素和维生素C；

脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。

区别2、

功能不同：

不同维生素，在体内产生的作用不同，如维生素A与夜盲症、干眼症等眼部疾病相关，维生素D与钙吸收相关，维生素K是与凝血相关，每个维生素都有各自的生理功能，不宜过多也不宜过少，均衡饮食才是正确方式。

区别3、

吸收方式不同：

从名字可以看出，水溶性维生素易溶于水，脂溶性维生素易溶于油。

所以我们在选择的时候，尽可能选择更合适的烹饪方式，更有利于维生素的吸收。比如我想多吃些胡萝卜来补充维生素A（由胡萝卜素转化而来），维生素A是脂溶性维生素，那么油炒胡萝卜就比生吃或水煮的吃法更易于人体吸收。

注射用脂溶性维生素？

注射用脂溶性维生素(Ⅱ)应注意：必须稀释并静脉滴注。使用前1小时内准备，24小时内用完。平常生活不能吃油炸、油腻或辛辣的食物。吃软的，如粥面等易消化的食物，可以改善。平时注意要把自己的情绪管理好，不要过分担心，焦虑，不要熬夜。

维生素分为水溶性和脂溶性吗？

维生素分为水溶性和脂溶性。

维生素按照溶解性可以分为脂溶性的维生素和水溶性的维生素。维生素B和维生素C属于水溶性的维生素，维生素A，维生素D，维生素E属于脂溶性的维生素。

维生素生理功能是比较多的，参与身体的物质代谢和能量代谢，可以促进红细胞的生成，参与血液凝固，促进骨骼的生长发育，还可以参与激素的合成。而且人体内可以合成的维生素是比较有限的，甚至有一部分维生素在人体内是没有办法进行合成的，必须通过食物来进行补充，所以均衡饮食对于人体来说是特别重要的。