御茶乾隆,龙井茶的特点和介绍

御茶乾隆，龙井茶的特点和介绍？

西湖龙井是我国的一种名茶，是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖的龙井村，因此得名。西湖龙井茶具有以下特点：

外形特点：西湖龙井茶扁平光滑、挺秀尖削、色泽翠绿、嫩绿多芽；老别价值高的扁平，表面呈现出金黄色的光泽，而且还有一股清香味道。

香气特点：西湖龙井茶香气浓郁，具有豆香、兰花香等多种香气，并且香气持久；入口之后，滋味鲜爽，回甘清香。

汤色特点：西湖龙井茶汤色泽清澈明亮，呈现出黄绿色；汤质较厚，入口有充盈感，回甘较为明显，茶韵悠长。

滋味特点：西湖龙井茶滋味鲜爽、醇厚，回甘甜润；口感清爽，不会有苦涩味道，并且能够感受到浓郁的茶香。

叶底特点：西湖龙井茶叶底嫩绿、光滑、明亮，手捏成团，松开后又能快速散开。

总之，西湖龙井茶是我国的一种名贵茶叶，其具有外形扁平光滑、挺秀尖削、色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽等特点，被誉为“中国十大名茶之一”。

虎跑泉泡龙井典故？

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下看乡女采茶，以示体察民情。这天，他看见几个乡女正在采茶，心中一乐，也学着采起来。

刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听闻，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并无大病，见皇带着一股清香回来，便问带来什么好东西。

皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来的。太后便想尝尝，宫女将茶泡好，送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，红肿消了，胃不胀了。

太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那18棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这18棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

龙井茶、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，名大虎二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在一个小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说：“只要能住，挑水的事我们包了。”

于是和尚收留了兄弟俩。这年夏天，天旱无雨，小溪干涸。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝掌管童子泉的小仙。听了他俩的诉说，小仙用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎。

次日，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，在寺院旁的竹园里刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉。为了纪念大虎和二虎，这里的人们给泉水起名叫“虎刨泉”，后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝。

我们常说龙井茶？

龙井茶是得名于龙井，其实在这个名字由来上是颇有渊源的，而且在龙井茶，龙井寺，龙井村，以及有几口井这里面还有一段故事。在唐代陆羽的《茶经》记载杭州产茶的地点是在灵隐和天竺，并非是龙井，唐代的煎茶制法也并非今天的龙井工艺。第一个让龙井产茶有名是北宋的辩才，辩才从天竺退隐以后在龙井村寿圣院，就是现在的老龙井 ，辩才在寺后的狮峰狮子山让僧侣种茶制茶，才有了现在的狮峰茶园，所以辩才也是龙井始祖。但是这里面有一点是需要记住的宋代的制茶工艺是点茶和少量的散叶茶，也不是现在的龙井茶工艺。这寿圣院（龙井寺）里面有第一口龙井，老龙井的井。第二口龙井是在现在的龙井寺里面，到南宋龙井寺从龙井村里面的落辉坞移到了现在的风篁岭，而且凑巧里面也有一孔泉水形成的井，相传还是葛洪炼丹处，于是有了第二口龙井。第三口龙井在翁家山，起源是在清朝，翁隆盛茶号研制西湖龙井工艺成功以后，龙井茶的名声大震，龙井也成了响亮的名字，于是翁家山人将自己村里面的一口古井命名为龙井，这是第三口龙井，后来龙井村人不服发生过几次拆井栏事件，到现在就不了了之，这个事情的起源是西湖龙井工艺创始人翁耀庭和翁家山的关系。所以你问的龙井的确是井的名字，但是和龙井有关的有三口井。

北方佳人白毫青茶的传说？

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。

这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念

关于康熙乾隆下江南的故事？

有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。

庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名？产于何地？”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。” 乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，况且十八又是个大吉大利的数字。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。 从此，龙井茶名声远扬。