台湾乌龙茶,台湾乌龙茶的起源与历史故事是怎样的

台湾乌龙茶，台湾乌龙茶的起源与历史故事是怎样的？

在等级森严的古代社会，一名功名等身的举人能够与一位目不识丁的农民建立起某种有趣的联系。这本身就是一件很值得玩味的事情。有趣的是，这样的联系在我国宝岛台湾的茶叶发展史上是真实存在的。

大约200多年前，福建闽北及闽南乌龙茶先后传入台湾，并在台湾生根发芽，实现本土化种植与改造，形成了以冻顶乌龙、高山茶、木栅铁观音等具有鲜明本土化特征的乌龙茶名品，使得台湾逐渐成为继福建、广东之外，我国乌龙茶的三大主产区之一。

许多人并不清楚的是，这一历史事实与一名举人和一位农民紧密相关。正是他们的出现，先后为台湾与福建的茶叶搭起了一座交流融合、共同发展的平台，并成就了一段两岸茶叶传承与发展的佳话。

这位举人名叫林凤池，来自台湾鹿谷乡。他从小聪敏好学，一心想要考取功名，无奈家境贫寒。后来众乡亲见他天资聪颖，必成大器，遂资助他渡海入闽参加乡试，果然高中举人。

多年后，功成名就的林举人打算衣锦还乡，看望乡亲们。行经武夷山时被武夷山岩茶的韵味与魅力所深深吸引。为报答当初乡亲们的资助之恩，他特地说服寺庙主持让他带回了36棵乌龙茶茶苗，种在故乡的冻顶山上。周边村民见该茶品质的确不同凡响，便争相分种，逐渐发展成了如今台湾最具代表性的“冻顶乌龙茶”。

而当初，林举人带回台湾的36棵乌龙茶茶苗，其实正是武夷山的矮脚乌龙，台湾称之为“青心乌龙”。

这是一段伯乐识才与知恩图报的故事，也是一段闽北乌龙茶与台湾冻顶乌龙茶之间的百年情缘。

无独有偶，台湾乌龙茶与福建乌龙茶的另一段百年情缘，却是由一名迁徙到台湾的闽南茶农搭起的。正是在这名茶农与他的一干茶师兄弟们的努力下，台湾拥有了正宗的纯种铁观音，并加以改良创新，成就了台湾独特的铁观音品种——木栅铁观音。

据记载，这名茶农来自安溪大坪乡，名叫张乃妙。他自清朝光绪年间到民国时期，曾分两次将一批纯种铁观音茶苗带到台湾，并在木栅种植，制法则沿袭了安溪乌龙茶的经典做法，因而后世多称之为“木栅铁观音”。

木栅铁观音最大的特色就在于其观音韵及火香味，慢火慢揉，反复烘焙，茶汤呈黄色至橙红，色泽明亮，气味甘醇沉稳，类似于传统炭焙安溪铁观音，让人在一片非凡的风味中回首故园，感受对岸的缕缕茶香。

直到今天，从台南到台北，从台东到台西，遍布台湾岛大约2万公顷的茶园里，我们依稀可以看见福建茶叶的影子——这即是传承，也是创新！

与台湾乌龙茶相似的茶是什么茶？

安溪铁观音和台湾乌龙茶的茶汤颜色比较接近。两种茶较为相似，但是如果仔细区分，可以发现台湾乌龙茶的茶汤颜色以橙黄为主，但是透着一点绿色。而铁观音茶汤则以金黄为主，比较浓稠，能够挂杯。台湾乌龙茶是由福建铁观音引种引进过去的。福建的铁观音树种到了台湾，由于地质、气候等条件生长的叶子就有了台湾的特点。

福建的茶园进行扩建，把原野生的、大的茶树销毁，改种新的成规模的茶园，所以现在福建很少有上50年的茶树

台湾冻顶乌龙茶海拔1500好吗？

好啊，因为就是要这样高海拔的地方才会出产真正的冻顶乌龙

台湾乌龙茶投茶量？

一到三人投5克，人多投八克。

由于乌龙茶叶片比较粗大，茶汤要想达到滋味浓厚，冲泡时茶叶的用量要比名优茶、大宗花茶、红茶、绿茶要多。如果是紧结的半球型乌龙茶，茶叶就要占到茶壶体积的1/4—1/3;若是松散的乌龙茶，则需占到茶壶的一半。

如果是用玻璃杯泡乌龙茶，茶叶的用量可以少一点，与绿茶相仿即可，一般投茶3—5克。置茶时，通常将乌龙茶的碎末茶先填入壶底，其上再覆上粗条，以免茶叶冲泡后，乌龙茶的碎末会填塞茶壶内口，阻止茶汤的顺畅的流出。

台湾阿里山乌龙茶市场售价？

在这里所讲的价格都是用人民币计算1.纯正台湾阿里山一心二叶茶的价格要400~600元 (太高就是坑人的)2.现在大陆上所卖的"台湾阿里山乌龙茶".至少有90%都是冒充的3.中国观光客到阿里山买的也几乎都是越南进口茶4.真正台湾阿里山茶.台湾自己喝都不够了.根本没有多出来出口的