油茶的做法,牛油茶家常做法

油茶的做法，牛油茶家常做法？

主料

低筋面粉50g，黄油50g，鸡蛋50g，午后红茶（低热量）2g

红茶用少量开水泡2分钟捞出茶包分别冷确，黄油溶化成液态后和细砂糖混合均匀倒入打散的鸡蛋液混合均匀，在黄油混合物中再续入红茶茶渣和约5g的红茶汁后搅匀。最后倒入低筋面粉用橡皮刮刀拌成稀面糊将面糊倒入模具3分之2满即可，入预热好220度的烤箱，烤8分左右，蛋糕只要完全膨胀起表面出现裂口呈金黄色即可

油茶佐料油果子的做法？

原料

糯米粉 (100g)

大米粉 (20g)

温水 85g

油 适量

白糖 30g

红糖 30g

熟白芝麻 5g

步骤

1

备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻，

2

容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀，

3

倒入温水和成面团，

4

案板上放块纱布，将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用，

5

锅中倒入较多的油和红糖，

6

开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火，

7

等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子，

8

炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀，

9

待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动，

10

颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火，

11

捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。

大米油茶的做法？

大米油茶的用料

大米粉（直接用大米打） 2大勺水 馓子 炸黄豆 葱or香菜 花椒末 油辣椒 猪油 调味盐 味精（可不加） 麻油 水

【重庆早餐】大米油茶的做法

步骤1

把生面条放到热油里炸黄变硬，捞出，冷却备用。（我一般炸一包，密封可以放一个礼拜）

步骤 2

大米打成粉末（我也是一次打一包，不然每次打好麻烦）

步骤 3

2勺可以熬半盆。粉末里加上冷水，放锅里，用勺子搅，渐渐会变得浓稠起来，舀起来稠稠的但不干就好了。此时稀了就加面，干了就加水（好怕你们加成了一盆~(⊙o⊙)

步骤 4

葱和香菜味道会更好些。

步骤 5

适量辣椒

步骤 6

碗底是作料，然后加入热乎乎的面糊，再撒上馓子和黄豆，一碗地道的重庆油茶就做好啦！

河南油茶的做法和配方窍门窍门？

1

把花生和核桃碾成小块准备好，不可碾压的太碎，会影响口感，再加入黑芝麻。然后开始炒面，炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。



2

先倒热水，再把油茶面倒进去，边倒边搅拌。再根据口味加入适量盐。



3

炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。

广西油茶的做法步骤图？

桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”，打就是“锤打”，直到上述原料捣糊为止，4.加入滚开的开水，稍煮开，第一锅油茶就成了，把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤，用油茶槌子按压茶叶，过滤到碗里，撒点葱，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味变淡为止，再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌，可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。越喝越爱喝