普洱茶茶饼,普洱茶有茶梗是好事还是坏事
普洱茶茶饼,普洱茶有茶梗是好事还是坏事?
普洱茶有茶梗是好还是坏?
首先我们要明白,茶梗是什么?有什么含量,评判普洱茶好坏的标准是什么?只有明确了这些标准我们才知道普洱茶中有茶梗到底好不好。
普洱茶属于后发酵茶,从树上采摘下来,经过摊凉、杀青、揉、太阳晒干的工艺制作而成。茶梗的形成,很大的原因是采摘标准:在计划经济时代,是以绿茶、红茶为标准的,芽头多少、一芽一叶、一芽两叶这样的茶制作出绿茶、红茶鲜爽度高,也漂亮有卖相,所以级别就高,卖得起价。所以茶农也会按级别高的茶标准来采摘。这也是在2008年以前,生态茶园,坝子茶比较流行,反而山头上的大树茶、古树茶无人关注,你要是采得太老,梗太长卖不上价。
2008年之后,普洱茶的标准在转变,古树茶兴起,品鉴的标准向口感韵味回归,一杯绿色环保无农残的茶受到越来越多消费者的认可。而古树茶因为生长在深山老林,人为干预较少,没有刹过头,自然生长,发芽长叶时间上也不统一,茶农在采摘时不可能做到采芽头,一叶二叶,有可能会采到一芽三、四叶,顺带就有了许多老梗。也就是接古树茶来说,适当的老梗长允许的,但不能太多,多了就过尤不极了。
老梗的糖类物质较多,在普洱茶中,一直是以粗技大叶示人的,在普洱茶中,全芽头,芽尖反而资味寡淡,不耐泡,在后发酵过程中,适当的茶梗混在里面,反而增加了茶叶的层次感,耐泡度。
所以个人认为,评判普洱茶,就应该按普洱茶标准来说话,适当茶梗是正常的,但如果是以增加重量而刻意采摘长梗那就另当别论了。
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普洱茶泡几泡就合适了?
一般来说,普洱茶泡3-5泡比较合适。因为普洱茶有良好的多次冲泡耐性,通过多次冲泡,不仅可以喝到不同浓淡的口感,也能让茶叶释放更多的芳香和营养成分。但是过多的冲泡也会导致茶汤变得过于苦涩或淡薄,影响茶的品质。另外,冲泡次数的多少还要考虑到茶叶质量、冲泡器具等因素,因此具体冲泡次数还需根据实际情况灵活调整。
普洱茶饼里的商标叫什么?
你好,普洱茶饼里的商标叫内飞。内飞最早的用途其实是用来防伪的,早期普洱茶黄兴号,车顺号,安乐号的茶被选为贡品,然后就有人在外包装上仿制这三家茶号的茶,以次充好。
后来三家茶号就开始在压制普洱茶的时候偷偷放进了内飞,以此来让自己的茶和假货区分开来。希望能对你有所帮助。
普洱茶饼剩下的碎茶渣可以喝吗?
可以的 这是正常的,尤其是陈年的普洱茶茶饼,茶渣会很多。有可能你的茶芽多,加上开茶的功夫也有关系。不一定碎就是差。像下关沱,有谁敢保证开着不碎呢,再者就是你在撬开的时候用针的技术还没到位,把茶也弄碎了。 为什么普洱茶看外形并没有茶梗一样的东西,泡过几次之后的普洱茶中有很多梗杆呢?那么这个问题是不对很多喝普洱茶的朋友是一个一直困扰的问题。 普洱茶依外型来看就有分好多种,有紧茶、散茶、沱茶等,而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道普洱茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗总是不屑一顾。都说普洱茶而泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。 普洱茶新茶常见泡过一两泡之后会看见一些梗杆,很多人会吹毛求疵说制程不好,有前发酵,其实不然。 多年与会茶人,尤其是许多老茶人说:过去的普洱茶新茶出现这样的情况是非常的普遍,也成就了普洱茶黄红透亮的特点和独特的风味。现代人过度最求普洱茶的完美,形成了现在的毛茶出水后,普洱茶梗杆现象越来越少,却失去了过去的那种自然之韵味。茶汤也显单薄,新茶也没有了黄亮的特点。 其实有点普洱茶中的梗杆不可怕,只要茶的品质好,来路正,茶汤透亮不浑浊,还是好茶的,并不会影响后期的存放。现在遗存的那些动辄几万几十万一片的“号级茶”都是这样做的。
拆开的普洱茶饼怎么存放?
可以用原来的棉纸将剩下的茶饼包装起来,将其放到干燥的地方避光保存,随时注意环境的变化。已经开封的茶饼,是不能长时间保存的,建议之后要陆续喝掉。
如果是已经完全拆开的普洱茶饼,可以用干净的紫砂罐或者陶罐来保存,注意做好防潮防晒的工作,不要将盖子完全密封了,在盖口的部分可以放一个竹炭包,这样可以吸收湿气,对于防潮是非常有好处的。
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