天目湖白茶,溧阳白茶和安吉茶的区别

天目湖白茶，溧阳白茶和安吉茶的区别？

安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。而溧阳白茶就是所谓的天目湖白茶，天目湖白茶是江苏省溧阳市特产。安吉白茶和溧阳白茶的区别是：

安吉白茶：

安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特色，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，颜色鲜活，茶叶汤色清澈、透亮，喝一口鲜味足，香气高而持久。

安吉白茶手工炒制过程分为：采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特别要求，其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶。采摘一芽带一片或二片真叶，不带奶叶、鱼叶。由于叶片极薄，茎梗粗，杀青理条对温度有苛刻要求，否则非焦叶即红梗。做到叶不焦，梗不红，而又要保持叶张完整，除要求有正确的温度外，还要保持苛刻的湿度，需要极高的手感和手法。

溧阳白茶：

溧阳白茶也称天目湖白茶，是江苏省溧阳市特产。具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。

溧阳白茶经理化分析，成品茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，这是溧阳白茶茶汤特别醇鲜的根由。

溧阳自古出产茶叶。北宋时，毗陵知府周绛在歌颂故乡溧阳《招仙观》诗中，有“绿荈晚烟梅雨夏，朱藤余萼麦风开”之句，周绛早年在溧阳黄山观当道士时，汲清泉、尝百茶，开垦茶圃，对茶进行研究，研制出溧阳独特的“芳津茶”，家乡人称为“绛茶”。

2006年开始，溧阳市先后有36只次白茶茶样在省级以上名优茶评比中获大奖。被农业部中绿华厦有机食品认证中心认定为有机食品的白茶产品有20个。

综上，安吉白茶和溧阳白茶的第一个区别就是产地的区别，其次时候特点的区别。之后还有创制历史的区别。

金坛雀舌和溧阳白茶哪个好？

金坛雀舌溧阳白茶都是非常好喝的茶，只不过，因为加工方式的不同，导致茶叶味道有所区别，大家可以根据自己的喜好来选择。

金坛雀舌是绿茶的一种，因为茶的外形非常小巧，形状和麻雀的舌头极为相似，所以，被称之为雀舌。

雀舌是用嫩芽经过焙制制作出来的芽茶，品质上乘，有非常浓郁的香气。雀舌在冲泡的时候，片片茶叶因吸水而竖立起来，就像长在水中一样，彷如群鸟往苍天冲去。

雀舌的味道较为鲜爽，喝一口会觉得轻滑，且非常滋润。一般喝雀舌会有满口生津、唇齿留香的感觉，口感也是非常自然的。

白茶是微发酵茶，其加工方法和雀舌有极大的区别，雀舌是要杀青和揉捻的，而白茶完全不需要这两个步骤，是直接用文火干燥或者晒干的。白茶的芽毫极为完整，有非常清新的毫香，泡好之后，汤色一般是黄绿色，非常清澈。

白茶的滋味较为清淡，不过，回甘明显。很多茶友都偏爱白茶，这是因为白茶喝起来有股清甜的感觉，而老白茶则会感觉非常甜润。白茶之所以会有甜味，是因为在萎凋的时候，蛋白质被水解，生成了氨基酸，氨基酸增多，甜味就很明显。

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安吉白茶与天目湖白茶哪种口感更好？

安吉白茶口感更好

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

天目湖白茶泡出来一股浓重的豆香？

这股豆香味，其实是白茶的鲜爽感。

喝白茶是不会喝出豆浆味的。

天目山白茶怎么保存？

可以用紫陶罐保存，紫陶泥料细腻，为单气孔结构，将白茶存放在里面，不仅能隔离异味、防潮，还能锁住茶叶香气，防止茶叶变质变味。

也能用铁罐储存，首先在铁罐底部放一层无色无味的干燥剂，然后将白茶用牛皮纸包裹起来放入罐中，并密封罐口，最后将铁罐放在离地面较远处。