蜂蜜柚子茶怎么做,蜂蜜柚子茶的正确制作方法
蜂蜜柚子茶怎么做,蜂蜜柚子茶的正确制作方法?
材料
主料:柚子1个;
辅料:冰糖适量、蜂蜜半瓶
蜂蜜柚子茶
1柚子一个,蜂蜜半瓶,还有可爱的玻璃瓶。
2
柚子皮去瓤,越薄越好。这个非常耗时,要有耐心。
3
柚子皮弄好就准备把果肉掰成块状了,不用太小,因为后面煮的时候一煮就都开了。
4
柚子皮切细丝,用盐水泡2-3小时,期间需要换水2-3次,这样才能去掉柚子皮的苦味,建议多泡些时间
5
将泡好的柚子皮煮开后加入果肉煮开,放入冰糖搅拌,记住要不停搅拌不能粘锅。
6
用小火炖1-2个小时出锅,放凉后倒入准备好的玻璃瓶,加入大量的蜂蜜(视自己口味加),然后盖好盖子放入冰箱冷藏5-7天即可。
柚子皮一定要薄,而且浸泡时间要长,不然会很苦。
要有耐心,不能着急。
柚子蜂蜜茶的做法?
用料
蜂蜜200g相克食物 胡柚2个(去皮后大约500g)冰糖100g
做法步骤
1.柚子洗净,用65度的温水泡10钟,使柚子皮的毛孔张开,有利于清洁
2.把柚子的表皮削成片片,切成丝。把柚子的果肉一瓣瓣扳开,弄散
3.先将柚子皮放热水中焯一下,水中放少许盐,这样可以减少苦味
4.将柚子皮捞出,柚子肉和柚子皮全部倒入一个干净的锅中,加少量水和冰糖一边煮一边搅拌以免粘锅
5.熬到水分成粘稠状就可以熄火摊凉
6.将摊凉了的柚子茶加入蜂蜜,搅匀
7.装进一个干净的瓶子里,封好放冰箱7天,即可。
蜂蜜柚子茶腌制几天?
蜜蜂柚子茶腌制一个星期就可以喝了
蜂蜜柚子怎样百分百中?
步骤 1用盐再搓5分钟,削下柚皮。
步骤 2
用小刀去掉白膜,越干净越好,否则成品易苦涩。
步骤 3将柚子皮切成细丝,锻炼刀工,尽量切细。
步骤 4将柚皮丝加盐水泡二十分钟。
步骤 5
换水,将柚丝加一小勺盐上火煮15至20分钟,煮软即可,清水冲洗,捞出备用。
步骤 6
接着处理柚子肉,不用太小,到锅里煮时自然会散开,关键是尽量去干净白膜和子。
步骤 7
锅中添水,水开将柚子肉抄一下水。这是处理好的柚肉和皮。
步骤 8
锅中添水,没过食材即可,加冰糖,一小勺盐中小火熬煮。大概40一60分钟。
步骤 9
后二十分钟一定要守在锅边不停搅动,直至水分收干。
步骤 10
放凉后加蜂蜜。
步骤 11
成品!密封罐冰箱冷藏,3天左右即可,吃时用干净无水勺取,可放2一3月。
蜂蜜柚子茶自己怎么做?
准备食材:
红心柚一个,冰糖200g,蜂蜜100g。
具体步骤:
1.用食盐搓洗柚子表皮。
2.柚子皮去白瓤,尽可能把所有的白瓤去掉,只留柚子表皮。(不苦的关键1)
3.去瓤的柚子皮切细丝,放盐抓出苦水,清洗干净后,再用盐水浸泡一个小时。泡柚子皮期间,剥柚子果肉,将白膜去除干净。
4.将浸泡好的柚子皮挤干水分,倒入锅中煮5分钟捞出沥干水分,每次换水都尽可能把苦水挤干,反复操作3到5次,直到柚子皮不苦,有清甜的味道。(不苦的关键2)
5.锅中放入清水,白糖,柚子果肉和柚子皮,中大火烧开,改小火慢慢熬,熬制粘稠,放凉后加入蜂蜜。
6.装罐时,淋上一层蜂蜜风口,放冰箱保存。
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